图书介绍

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康乐服务与管理 第2版
  • 张庆菊，朱瑞明主编 著
  • 出版社： 北京：高等教育出版社
  • ISBN：9787040245790
  • 出版时间：2008
  • 标注页数：131页
  • 文件大小：60MB
  • 文件页数：141页
  • 主题词：饭店－文娱活动－商业服务－专业学校－教材；饭店－文娱活动－商业管理－专业学校－教材

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图书目录

第一章 康乐部概述1

第一节 康乐行业的现状与发展1

第二节 康乐部的组织机构与职能3

第三节 康乐部岗位设置及职责9

第四节 康乐部员工素质要求13

第五节 康乐服务的基本技巧18

第二章 康体休闲服务20

第一节 保龄球20

第二节 台球27

第三节 网球、壁球35

第四节 沙狐球39

第五节 高尔夫球45

第六节 游泳49

第七节 健身52

第八节 飞镖、射箭55

第九节 攀岩61

第十节 卡丁车65

第三章 娱乐休闲服务69

第一节 歌舞类娱乐69

第二节 游戏类娱乐75

第三节 附属类娱乐78

第四章 保健休闲服务82

第一节 洗浴82

第二节 保健按摩86

第三节 美容美发88

第五章 康乐服务用语93

第一节 康乐服务人员的语言规范93

第二节 康乐服务英语（英汉对照）95

第六章 康乐服务的质量管理107

第一节 康乐服务质量的衡量标准107

第二节 康乐服务质量控制的原则和方法109

第七章 康乐部安全管理112

第一节 康乐安全管理的目标与任务112

第二节 康乐安全管理制度114

第三节 常见安全事故的处理118

第八章 康乐物资管理123

第一节 康乐物资的分类与保管123

第二节 康乐物资领发和消耗控制125

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