图书介绍

农产品质量安全检验检测质量控制2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

王艳著著
出版社：北京：中国标准出版社
ISBN：9787506690607
出版时间：2018
标注页数：149页
文件大小：21MB
文件页数：159页
主题词：农产品－质量管理－安全管理

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图书目录

第一章定义及基础知识1

第二章检测前质量控制7

第一节通用要求7

一、人员的质量控制7

二、设备的质量控制9

三、实验材料的质量控制13

四、检测过程的质量控制20

五、检测环境的质量控制22

第二节采样、运输、保存过程质量控制技术要求23

一、粮油产品23

二、蔬果产品29

三、畜禽产品40

四、水产品45

五、食用菌产品50

六、茶叶产品54

七、饲料产品58

八、微生物检验样品67

第三章检测中质量控制71

第一节重金属71

一、前处理过程质量控制71

二、检测仪器设备质量控制74

第二节农药残留83

一、前处理过程质量控制83

二、检测过程质量控制90

第三节兽药残留97

一、前处理过程质量控制97

二、检测过程质量控制107

第四节微生物110

一、检测前质量控制110

二、检测过程质量控制118

第五节生物毒素127

一、前处理过程质量控制127

二、检测仪器设备质量控制131

第六节转基因检测132

一、实验室要求132

二、试剂贮存和准备133

三、样品制备133

四、样本DNA提取与纯化134

五、转基因生物中外源基因的检测134

六、结果判定136

七、样品的保存和处置136

第四章检测后质量控制137

第一节数据处理137

一、有效数字和有效数位137

二、数字修约138

三、极限数值139

第二节原始记录140

一、种类140

二、基本要求140

三、规范化要求141

第三节精密度计算145

一、相对偏差145

二、相对误差145

三、标准偏差146

四、相对标准偏差146

第四节检验报告147

一、基本要求147

二、质控要求148