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上篇 特菜栽培1

一、特菜概念1

1．什么是特菜1

2．目前吉林省栽培的特菜主要有哪些种类1

3．“特菜”生产上应注意些什么2

二、菜心2

4．菜心有什么特点2

5．菜心对环境条件有什么要求3

6．菜心主要有哪些种类和品种3

7．菜心在什么季节栽培比较好3

8．菜心如何进行育苗和定植4

9．菜心如何进行田间管理4

10．菜心在采收时应注意什么4

11．菜心如何进行病虫害的防治5

三、紫菜薹5

12．紫菜薹有什么特点5

13．紫菜薹主要有哪些品种6

14．紫菜薹如何进行育苗6

15．紫菜薹如何进行定植7

16．紫菜薹如何进行田间管理7

17．紫菜薹如何进行病虫害的防治7

18．紫菜薹采收时应注意些什么8

四、青花菜8

19．青花菜有什么特点8

20．青花菜对环境条件有什么要求8

21．如何进行青花菜的育苗9

22．如何进行露地春茬青花菜田间管理9

23．青花菜如何进行采收10

24．如何进行青花菜的虫害防治11

25．如何进行青花菜的病害防治11

五、宝塔花菜12

26．宝塔花菜有什么特点12

27．宝塔花菜对环境条件有什么要求12

28．宝塔花菜在什么季节栽培比较好12

29．宝塔花菜如何播种育苗及定植12

30．宝塔花菜如何进行田间管理13

31．宝塔花菜如何进行病虫害的防治13

32．宝塔花菜如何进行采收13

六、抱子甘蓝14

33．抱子甘蓝有什么特点14

34．抱子甘蓝对环境条件有什么要求14

35．抱子甘蓝如何进行育苗14

36．抱子甘蓝如何进行定植后的田间管理15

37．抱子甘蓝如何进行病虫害防治16

七、芥蓝16

38．芥蓝有什么特点16

39．芥蓝对环境条件有什么要求16

40．芥蓝主要有哪些品种17

41．芥蓝在什么季节栽培比较好17

42．芥蓝如何进行播种育苗18

43．芥蓝生产如何进行整地和定植18

44．芥蓝如何进行田间管理18

45．芥蓝如何进行病虫害的防治19

46．芥蓝在采收时应注意些什么19

八、香芹20

47．香芹有什么特点20

48．香芹对环境条件有什么要求20

49．吉林省香芹的市场如何，什么时间栽培效益比较好20

50．香芹如何进行播种育苗20

51．香芹在田间管理上应注意些什么21

52．香芹如何进行采收21

九、蕹菜22

53．蕹菜有什么特点22

54．蕹菜对环境条件有什么要求22

55．蕹菜的主要栽培技术有哪些22

56．蕹菜怎样进行采收上市23

57．蕹菜如何进行病虫害的防治23

十、球茎茴香23

58．球茎茴香有什么特点23

59．球茎茴香对环境条件有什么要求24

60．球茎茴香适合在什么季节栽培24

61．球茎茴香如何进行播种育苗24

62．球茎茴香如何进行定植26

63．球茎茴香如何进行定植后的田间管理26

64．球茎茴香如何进行病虫害的防治26

65．球茎茴香采收上应注意些什么27

十一、紫苏27

66．紫苏有什么特点27

67．紫苏对环境条件有什么要求27

68．紫苏在什么季节栽培27

69．紫苏如何进行栽培28

70．紫苏如何进行田间管理28

71．紫苏如何防治病虫害28

72．紫苏在采收时应注意些什么28

十二、落葵29

73．落葵有什么特点29

74．落葵主要有哪些品种29

75．落葵主要在什么季节栽培29

76．落葵播种育苗技术主要有哪些29

77．落葵如何进行田间管理30

78．落葵在采收时应注意些什么31

79．落葵如何进行病虫害的防治31

十三、京水菜32

80．京水菜有什么特点32

81．京水菜目前种植的品种有哪些32

82．京水菜对环境条件有什么要求33

83．京水菜用什么方式栽培比较好33

84．京水菜如何进行育苗和定植33

85．京水菜怎样进行田间管理33

86．京水菜怎样进行病虫害的防治34

87．京水菜怎样进行采收上市34

十四、番杏34

88．番杏有什么特点34

89．番杏对环境条件有什么要求35

90．番杏生产如何进行整地35

91．番杏如何进行播种育苗35

92．番杏如何进行田间管理36

93．番杏如何进行病虫害的防治36

94．番杏如何进行采收36

十五、荠菜37

95．荠菜有什么特点37

96．荠菜在吉林省什么季节可以栽培37

97．荠菜对环境条件有什么要求37

98．荠菜主要有哪些品种37

99．荠菜如何进行整地及播种38

100．荠菜如何进行田间管理38

101．荠菜如何进行采收上市38

102．荠菜如何进行病虫害的防治39

十六、苋菜39

103．苋菜有什么特点39

104．苋菜对环境条件有什么要求39

105．苋菜的栽培技术有哪些39

106．苋菜如何进行病虫害的防治40

十七、彩色椒40

107．彩色椒有什么特点40

108．彩色椒有什么主要品种40

109．彩色椒对环境条件有什么要求41

110．彩色椒如何进行育苗42

111．彩色椒如何进行定植42

112．彩色椒如何进行田间管理42

113．彩色椒有哪些病虫害，如何进行防治43

114．如何进行彩色椒的采收44

十八、人参果44

115．人参果有什么特点44

116．人参果对环境条件有什么要求44

117．人参果在什么时间栽培44

118．人参果如何进行育苗45

119．人参果如何进行定植45

120．人参果如何进行田间管理46

121．人参果采收应注意些什么47

122．人参果如何进行病虫害的防治47

十九、苦瓜47

123．苦瓜有什么特点47

124．苦瓜种子如何进行催芽47

125．如何进行苦瓜露地高产栽培48

126．如何进行苦瓜虫害的综合防治49

127．如何进行苦瓜枯萎病的防治49

128．如何进行苦瓜白粉病的防治50

129．苦瓜病毒病如何进行防治50

二十、丝瓜51

130．丝瓜有什么特点51

131．丝瓜一般在什么季节生产51

132．丝瓜如何进行育苗及苗期管理51

133．丝瓜如何进行定植及田间管理52

二十一、节瓜53

134．节瓜有什么特点53

135．节瓜对环境条件有什么要求53

136．节瓜如何进行育苗53

137．节瓜定植时如何进行整地定植54

138．节瓜如何进行定植后的田间管理54

139．节瓜如何进行病虫害的防治55

二十二、蛇瓜55

140．蛇瓜有什么特点55

141．蛇瓜对环境条件有什么要求55

142．蛇瓜如何进行播种和育苗56

143．蛇瓜如何进行整地定植56

144．蛇瓜定植后如何进行田间管理56

145．如何进行蛇瓜病虫害的防治57

146．蛇瓜怎样进行采收57

二十三、瓠瓜57

147．瓠瓜有什么特点57

148．瓠瓜对环境条件有什么要求58

149．瓠瓜主要有哪些品种58

150．瓠瓜栽培如何进行播种和育苗58

151．瓠瓜如何进行田间管理58

152．瓠瓜如何进行病虫害的防治59

二十四、荷兰豆59

153．荷兰豆有什么特点59

154．荷兰豆对环境条件有什么要求59

155．荷兰豆有哪些主要品种61

156．荷兰豆如何进行整地61

157．荷兰豆播种前如何进行种子的准备61

158．荷兰豆如何进行播种62

159．荷兰豆的田间管理主要技术有哪些62

160．荷兰豆如何进行病虫害的防治63

161．荷兰豆采收应注意些什么63

二十五、刀豆64

162．刀豆有什么特点64

163．刀豆对环境条件有哪些要求64

164．刀豆主要有哪些品种64

165．刀豆如何进行播种64

166．刀豆如何进行田间管理65

167．刀豆有哪些常见病虫害，如何防治65

二十六、芦笋65

168．芦笋有什么特点65

169．芦笋对环境条件有什么要求66

170．芦笋生产上选择什么品种比较好66

171．芦笋在吉林省通常采用什么方式进行栽培66

172．芦笋如何进行育苗移栽66

173．用什么方法促进芦笋种子发芽和出苗67

174．芦笋育苗期管理应注意些什么67

175．芦笋如何进行田间管理68

176．入冬前芦笋如何进行管理69

177．芦笋如何进行病虫害的防治69

178．芦笋生产中经常发生的问题及解决办法70

二十七、黄秋葵70

179．黄秋葵有什么特点70

180．黄秋葵对环境条件有什么要求71

181．黄秋葵主要有哪些栽培类型与品种71

182．黄秋葵在吉林省什么时间栽培比较合适71

183．黄秋葵如何进行播种和育苗71

184．黄秋葵栽培在整地做畦上应注意些什么72

185．黄秋葵栽培如何进行田间管理72

186．如何进行黄秋葵的病虫害防治73

二十八、根芹菜74

187．根芹菜有什么特点74

188．根芹菜对环境条件有什么要求74

189．根芹菜在什么栽培季节进行栽培74

190．根芹菜春季栽培如何进行播种和育苗74

191．根芹菜如何进行定植及田间管理75

192．根芹菜如何进行病虫害的防治76

二十九、芽苗菜76

193．什么是芽苗菜76

194．芽苗菜生产有什么特点76

195．芽苗菜主要有哪些品种76

196．芽苗菜对环境条件有什么要求76

197．芽苗菜生产需要哪些设施77

198．芽苗菜如何进行播种催芽77

199．芽苗菜在栽培室如何进行管理77

200．芽苗菜怎样采收78

下篇 野菜栽培79

一、基础知识79

201．生产无公害野菜需掌握哪些技术79

202．如何对野菜进行分类79

203．野菜生长对土壤有哪些要求80

204．野菜开发利用现状如何80

205．野菜的繁殖方法有哪些80

206．什么是有性繁殖80

207．什么是无性繁殖81

208．什么是组织培养81

209．种子的特性有哪些81

210．如何进行选种和采种81

211．如何进行播种前种子的处理82

212．如何选择野菜播种期82

213．野菜播种方法有哪些82

214．野菜播种深度如何确定83

215．什么是扦插83

216．什么是压条83

217．什么是分株83

218．什么是培养基83

219．组织培养中植物材料的灭菌方法是什么83

220．组织培养中培养条件有哪些84

221．组织培养试管苗的移栽方法是什么84

222．采收标准是什么84

223．常见鲜野菜低温贮藏的方法是什么84

224．常见鲜野菜冷冻贮藏的方法是什么84

225．什么是野菜干制85

226．什么是自然干制85

227．什么是人工干制85

228．什么是盐制85

229．什么是层菜层盐法86

230．什么是湿制法86

231．什么是新盐渍法86

232．什么是罐藏86

233．什么是醋酸保藏87

234．如何鉴定野菜是否含有毒性87

235．野菜的去毒处理法有哪些87

236．野菜中毒急救治疗的方法有哪些87

237．野菜的食用方法有哪些88

238．常见的四种浸种方法是什么89

239．怎样进行热水浸种89

240．什么是热水烫种法89

241．什么是温水浸种法89

242．什么是凉水浸种法89

243．什么是氢氧化钠浸种法90

244．什么是瓦盆催芽法90

245．什么是掺沙催芽法90

246．什么是体温催芽法90

247．什么是吊袋催芽90

248．如何安排合理的播种期91

249．为什么播种要选择晴朗的天气91

250．怎样做发芽实验91

251．发芽率与发芽势的区别是什么91

252．怎样用感官鉴定种子的生活力92

253．哪些因素影响种子的寿命93

254．简易贮存种子可采取哪些方法93

255．哪些种子在播种前需要进行药剂处理94

256．种子包衣是怎么回事94

257．种子包衣的主要作用是什么94

258．人工包衣是怎么回事95

259．种子休眠是怎么回事95

260．种子休眠主要原因有哪些95

261．为什么有些包装的种子不能长期贮存95

262．从外地引进的种子应注意什么问题96

263．什么样的秧苗算壮苗96

264．种子如何消毒防病96

二、育苗设施与管理97

265．如何建造阳畦97

266．怎样建造火道97

267．电热温床怎样修建98

268．如何进行苗床消毒98

269．苗床为什么要调制培养土99

270．怎样调制培养土99

271．如何进行露地苗床育苗100

272．如何进行塑料小拱棚育苗100

273．如何进行改良阳畦育苗100

274．如何进行靠墙拱棚育苗100

275．如何进行阳畦育苗100

276．如何进行电热温床育苗101

277．如何进行火炕温床育苗101

278．如何进行遮阳棚育苗101

279．如何进行日光温室内育苗102

280．如何进行无土育苗102

281．育苗纸钵如何制作102

282．育苗盘如何制作103

283．塑料育苗钵有哪些规格103

284．野菜的播种方法有哪些103

285．塑料薄膜（或覆盖物）如何管理103

286．播种的苗床为什么要进行土壤消毒灭菌103

287．苗期管理掌握的技术是什么104

288．早春野菜育苗确定适宜的播种期的主要依据是什么104

289．野菜田间管理主要有哪几个方面104

290．在野菜栽培中，为什么要培土105

291．床土如何消毒105

292．种菜温室如何消毒105

三、测土与施肥106

293．测土配方施肥的主要内容是什么106

294．为什么要推广应用测土配方施肥技术106

295．测土配方施肥的理论依据是什么107

296．测土配方施肥与习惯施肥有什么不同108

297．测土配方施肥为什么要取样测土108

298．测土配方施肥中土壤采样有哪些技术要求108

299．什么叫土壤质地，它与土壤肥力有何关系110

300．什么叫土壤肥力110

301．如何识别土壤肥力的高低110

302．什么叫土壤有机质，它对土壤肥力有何影响111

303．有机肥有哪些作用111

304．测土配方施肥为什么要强调施用有机肥111

305．在农业生产实践中，如何提高土壤中有机质含量112

306．保护地栽培土壤主要障碍因子有哪些，在生产上应采取哪些防治措施112

307．氮肥的作用有哪些112

308．氮肥施用注意事项是什么112

309．磷肥的作用是什么113

310．磷肥施用注意事项是什么113

311．钾肥的作用与施用注意事项是什么113

312．什么是中量元素肥料，常用品种有哪些114

313．如何施用石灰和石膏114

314．作物缺硼有何症状，如何防治114

315．作物缺锌有何症状，如何防治115

316．作物缺铜有何症状，如何防治115

317．作物缺铁有何症状，如何防治115

318．土壤测定结果的用途有哪些116

319．目前使用的肥料主要有哪几类，一般有效含量有多少116

320．野菜的施肥方式有几种117

321．如何合理施用基肥和追肥118

322．科学施用有机肥应注意什么问题118

323．野菜不宜施用哪些化肥118

324．野菜根外追肥注意事项有哪些119

325．设施栽培为什么多施有机肥119

326．怎样在野菜保护地内施放二氧化碳119

四、栽培技术121

327．种苋菜怎样做畦121

328．种苋菜如何播种121

329．怎样进行苋菜田间管理121

330．苋菜如何采种122

331．薄荷长好需要什么条件122

332．怎样种好薄荷122

333．黄花菜的栽培技术要点是什么123

334．菊芋有什么特性124

335．怎样种植菊芋124

336．山韭菜直播与育苗移栽在播种方法上有什么区别125

337．山韭菜定植后如何管理125

338．怎样防治山韭菜的病虫害125

339．怎样进行桔梗的种子繁殖126

340．怎样进行桔梗的扦插繁殖126

341．怎样进行桔梗的芽头扦插繁殖127

342．怎样进行桔梗的组织培养127

343．怎样进行桔梗的田间管理128

344．怎样进行桔梗的病虫害防治128

345．怎样进行蕨的孢子繁殖129

346．怎样进行辽东楤木的种子繁殖129

347．怎样进行辽东楤木分株繁殖130

348．怎样进行辽东楤木扦插繁殖130

349．怎样进行辽东楤木组织培养130

350．怎样进行辽东楤木促成栽培131

351．怎样进行辽东楤木露地栽培132

352．怎样进行辽东楤木的采收132

353．怎样进行蒲公英的移根栽种132

354．怎样进行蹄叶橐吾的育苗繁殖133

355．怎样进行刺五加的扦插繁殖133

356．怎样进行大叶芹的根茎繁殖133

357．怎样进行大叶芹的种子繁殖134

358．怎样进行大叶芹的组织培养134

359．怎样进行大叶芹的田间管理135

360．怎样进行水芹母茎培育135

361．水蒿的繁殖方法有哪些136

362．怎样进行水蒿的分株繁殖136

363．怎样进行水蒿的茎秆压条繁殖136

364．怎样进行水蒿的扦插繁殖136

365．怎样进行水蒿的地下茎繁殖137

366．怎样进行水蒿的种子繁殖137

367．怎样进行苣荬菜的移根繁殖137

368．怎样进行马齿苋的扦插繁殖138

369．荠菜有哪些优良品种138

370．薄荷有哪些优良品种138

371．薄荷怎样种植与管理139

372．如何掌握薄荷的适收期140

373．牛蒡有哪些优良品种140

374．百合子球如何培育种球140

375．怎样进行百合的株芽培育和鳞片培育140

五、病虫害防治141

376．苗床容易发生哪些病害141

377．苗床病虫害发病原因及补救措施如何141

378．苗床虫害的化学防治方法是什么143

379．苗床虫害的人工防治方法是什么143

380．怎样进行白粉虱农业防治143

381．怎样进行白粉虱药剂防治144

382．怎样进行白粉虱生物防治144

383．怎样进行白粉虱物理防治144

384．在野菜害虫上有哪些非农药防治技术145

385．夜蛾性诱剂诱捕技术如何应用145

386．安装杀虫灯的作用和注意要点是什么145

387．黄色黏胶可用于哪些害虫，如何使用146

388．如何控制斜纹夜蛾在野菜作物上为害146

389．控制小菜蛾为害有哪些办法147

390．怎样防治菜青虫为害147

391．野菜地蜗牛如何防治147

392．红蜘蛛怎样开展防治148

393．如何预防地老虎咬断野菜作物幼苗148

394．如何控制霜霉病为害148

395．怎样进行水芹菜的病虫害防治149

396．野菜保护地内有哪几种有害气体149

397．野菜保护地内有害气体怎样预防150

398．野菜田如何科学用药151

399．野菜田禁用和准用农药有哪些151

400．杀虫剂交替使用为何效果好152