生物有机化学2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

生物有机化学PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第0章 绪论1

0.1 生物有机化学1

0.2 生物有机分子中的化学键和官能团2

0.3 组成生物大分子的基本结构单元4

0.4 生物有机化学中的立体化学5

0.5 生物有机化学的主要反应类型7

0.6 生物有机化学中的有机合成13

0.7 生物氧化和生物能17

第1章 核酸化学21

1.1 概述21

1.1.1 核酸的概念21

1.1.2 核酸的生物功能24

1.1.3 核苷酸的应用25

1.1.4 核酸的分离提取和核苷酸类物质30

1.2 核苷酸的组成、性质和结构34

1.2.1 核酸水解产物34

1.2.2 核酸的结构53

1.3 核苷和核苷酸的化学合成61

1.3.1 碱基的化学合成61

1.3.2 糖基化合物的合成67

1.3.3 核苷的化学合成70

1.3.4 核苷酸和多聚核苷酸的化学合成77

1.4 核苷酸的生物合成81

1.4.1 嘌呤核糖核苷酸的合成81

1.4.2 嘧啶核糖核苷酸的合成84

1.4.3 脱氧核糖核苷酸的合成86

1.4.4 核苷（或脱氧核苷）一磷酸的磷酸化87

1.5 核酸和核苷酸类物质的分解代谢87

1.5.1 核酸的解聚作用88

1.5.2 核苷酸的降解89

1.5.3 嘌呤碱的分解89

1.5.4 嘧啶碱的分解90

1.6 DNA的复制91

1.6.1 DNA的半保留复制91

1.6.2 以DNA为模板的DNA酶促合成92

1.6.3 DNA聚合酶93

1.6.4 DNA的复制过程94

1.6.5 RNA指导下的DNA合成96

1.6.6 DNA指导下的RNA合成98

第2章 维生素和辅酶102

2.1 维生素102

2.2 脂溶性维生素103

2.2.1 维生素A103

2.2.2 维生素D105

2.2.3 维生素E族107

2.2.4 维生素K109

2.2.5 硫辛酸110

2.3 水溶性维生素110

2.3.1 维生素B1和TPP110

2.3.2 维生素B2、FAD和FMN112

2.3.3 泛酸和辅酶A113

2.3.4 维生素PP、辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ115

2.3.5 维生素B6、磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺116

2.3.6 生物素117

2.3.7 维生素B12和辅酶B12119

2.3.8 维生素C121

2.3.9 叶酸和辅酶F122

2.4 维生素的应用123

第3章 蛋白质和氨基酸125

3.1 概述125

3.2 氨基酸127

3.2.1 氨基酸的结构和分类127

3.2.2 氨基酸的性质129

3.2.3 氨基酸的制备和分离135

3.2.4 氨基酸的分解代谢143

3.2.5 氨基酸的生物合成152

3.3 蛋白质159

3.3.1 蛋白质的分类160

3.3.2 蛋白质的结构161

3.3.3 蛋白质结构与功能的关系168

3.3.4 蛋白质的分离提纯169

3.3.5 蛋白质的性质170

3.4 多肽和蛋白质的化学合成175

3.4.1 多肽的化学合成175

3.4.2 肽链的生成180

3.4.3 脱保护基和纯化182

3.4.4 液相法合成肽183

3.4.5 固相法合成肽183

3.4.6 组合合成法合成多肽184

3.4.7 酶促肽的合成185

3.5 蛋白质的生物合成与核酸186

3.5.1 遗传信息及其传递186

3.5.2 信使RNA与遗传密码187

3.5.3 与蛋白质生物合成有关的RNA188

第4章 酶化合物191

4.1 酶的化学本质和生物功能191

4.1.1 酶的化学本质191

4.1.2 酶的生物功能193

4.2 酶的分类和命名195

4.2.1 酶的分类195

4.2.2 酶的命名197

4.3 酶的活性与反应机制198

4.3.1 酶的活性中心198

4.3.2 酶活性中心的测定方法199

4.3.3 酶促反应机制的学说200

4.3.4 酶促反应机制201

4.3.5 酶原与酶原激活206

4.4 功能酶208

4.4.1 多功能酶208

4.4.2 同工酶209

4.4.3 固定化酶209

4.4.4 抗体酶211

4.4.5 杂化酶211

4.4.6 模拟酶212

4.4.7 核酸酶213

4.5 酶反应基本动力学214

4.5.1 酶的活力214

4.5.2 酶的反应初速度215

4.5.3 底物浓度对酶反应速度的影响216

4.5.4 酶促反应速度的基本方程式——米氏方程217

4.5.5 米氏常数的意义及测定218

4.6 影响酶促反应的因素220

4.6.1 酶浓度220

4.6.2 温度220

4.6.3 pH221

4.6.4 激活剂222

4.6.5 抑制剂222

4.7 酶的制备与应用225

4.7.1 酶的制备225

4.7.2 酶的应用226

第5章 糖241

5.1 概述241

5.2 单糖的结构和性质242

5.2.1 单糖的结构242

5.2.2 单糖的性质243

5.2.3 重要的单糖及其衍生物248

5.3 聚寡糖251

5.3.1 二糖和三糖251

5.3.2 低聚糖254

5.4 多糖266

5.4.1 同多糖266

5.4.2 杂多糖270

5.4.3 糖缀合物273

5.5 生物氧化274

5.5.1 生物氧化的特点和方式274

5.5.2 线粒体生物氧化关系276

5.5.3 生物氧化过程中能量的转变279

5.5.4 生物体内能量的储存和利用284

5.6 糖在生物体内的分解285

5.6.1 糖的分解285

5.6.2 糖的无氧氧化288

5.6.3 糖的有氧氧化293

5.6.4 丙酮酸的其他途径298

5.6.5 乙醛酸循环300

5.6.6 磷酸己糖代谢支路（HMS）磷酸戊糖途径301

5.7 糖的生物合成304

5.7.1 光合作用304

5.7.2 糖的生物合成311

5.7.3 糖代谢调节312

第6章 脂质315

6.1 油脂和蜡315

6.1.1 油脂316

6.1.2 脂肪酸318

6.1.3 甘油325

6.1.4 高级脂肪醇326

6.1.5 蜡328

6.2 复合脂质331

6.2.1 磷脂331

6.2.2 糖脂334

6.3 萜类化合物335

6.3.1 单萜化合物336

6.3.2 多萜化合物342

6.4 甾族化合物350

6.4.1 甾体化物命名350

6.4.2 甾体激素的生源合成355

6.4.3 甾体药物358

6.5 脂类的代谢364

6.5.1 脂类的吸收、转化和储存364

6.5.2 脂肪分解代谢365

6.5.3 脂肪合成代谢371

6.5.4 磷脂代谢376

6.5.5 胆固醇代谢383