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第一章 科学施肥的基本知识1

一、植物必需的营养元素1

（一）植物必需营养元素的概念和作用1

（二）必需营养元素在植物体内的含量2

（三）营养元素同等重要不可替代规律3

二、必需营养元素的生理功能4

（一）碳、氢、氧4

（二）氮、磷、钾5

（三）钙、镁、硫7

（四）微量元素8

三、菜园土壤养分特点与肥力要求11

（一）土壤性质及肥力特点12

（二）露地菜园土壤特性与肥力要求17

（三）设施菜园土壤特性与肥力要求20

（四）设施土壤障害及克服措施21

四、常用肥料及新型肥料26

（一）有机肥料26

（二）无机肥料33

（三）微生物肥料39

（四）有机无机肥料43

第二章 茄果类蔬菜科学施肥方法与原则45

一、茄果类蔬菜科学施肥方法45

（一）科学施肥的基本原理45

（二）科学施肥的方式48

二、茄果类蔬菜施肥原则52

（一）无公害蔬菜施肥原则52

（二）绿色蔬菜施肥原则53

（三）有机蔬菜施肥原则54

三、茄果类蔬菜配方施肥56

（一）配方施肥的原理和原则56

（二）茄果类蔬菜配方施肥实用技术65

第三章 番茄科学施肥技术70

一、番茄的生物学特性70

（一）植物学特征70

（二）生长发育期71

（三）对环境条件的要求71

二、番茄需肥吸肥特点73

（一）番茄对营养元素的吸收73

（二）番茄的需肥吸肥特点74

三、不同肥料对番茄的影响75

（一）有机肥料的影响75

（二）氮、磷、钾肥料的影响77

（三）微肥的影响79

四、番茄营养失调症80

（一）营养失调症诊断方法80

（二）番茄缺素症状及防治82

（三）番茄过量施肥的危害及防治86

五、番茄施肥技术89

（一）茬口安排89

（二）番茄露地栽培施肥技术90

（三）番茄保护地栽培施肥技术93

第四章 茄子科学施肥技术97

一、茄子的生物学特性97

（一）植物学特征97

（二）生长发育期98

（三）对环境条件的要求99

二、茄子需肥吸肥特点100

（一）对营养元素的吸收100

（二）需肥吸肥特点101

三、不同肥料对茄子的影响102

（一）有机肥料的影响102

（二）氮、磷、钾肥料的影响103

（三）微肥的影响104

四、茄子营养失调症105

（一）茄子营养失调症诊断方法105

（二）茄子缺素症状及防治106

（三）茄子过量施肥的危害及防治109

五、茄子施肥技术111

（一）茄子露地栽培施肥技术111

（二）茄子保护地栽培施肥技术112

第五章 辣椒科学施肥技术115

一、辣椒的生物学特性115

（一）植物学特征115

（二）生长发育期116

（三）对环境条件的要求117

二、辣椒需肥吸肥特点118

（一）对营养元素的吸收118

（二）需肥吸肥特点119

三、不同肥料对辣椒的影响121

（一）有机肥料的影响121

（二）氮、磷、钾肥料的影响122

（三）微肥的影响124

四、辣椒营养失调症126

（一）辣椒营养失调症诊断方法126

（二）辣椒缺素症状及防治127

（三）辣椒过量施肥的危害及防治131

五、辣椒施肥技术132

（一）辣椒露地栽培施肥技术132

（二）辣椒保护地栽培施肥技术134

附录136