图书介绍
饮料的配方与工艺2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- 张敏等编著 著
- 出版社: 北京:中国标准出版社
- ISBN:7506613859
- 出版时间:1997
- 标注页数:245页
- 文件大小:8MB
- 文件页数:254页
- 主题词:
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图书目录
目 录1
第1章 饮料发展概况1
第2章饮料分类7
第3章饮料的原料11
第4章 果汁饮料53
第5章碳酸饮料84
第6章 格瓦斯饮料98
第7章 植物蛋白饮料115
第8章 矿泉水饮料127
第9章 乳饮料136
第10章 蔬菜汁饮料173
第11章保健饮料188
第12章 家庭自制饮料203
第13章 饮料的包装218
第14章 饮料生产设备231
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