图书介绍

科学DIY 丰富的营养2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（德）盖勒森著；（德）费尔特绘；许小评等译著
出版社：北京：科学普及出版社
ISBN：9787110060445
出版时间：2010
标注页数：41页
文件大小：12MB
文件页数：44页
主题词：科学实验－儿童读物；营养学－实验－儿童读物

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图书目录

探索脂肪6

食品中含有多少脂肪？8

啊！你这个胖鸡蛋8

酸对你的牙齿做了什么？10

天然糨糊10

用面粉你都可以做什么12

这很关键12

强力酵母14

做面包时酵母的作用是什么？16

咬一口16

什么时候牙齿必须使劲咀嚼18

自己做冰激凌18

这样做冰激凌20

水的进行曲20

为什么喝水这么重要22

最喜欢的食谱22

汽水咕噜噜24

为什么汽水在杯子里冒泡泡26

美妙的甜味26

汽水里含多少糖分？28

新鲜苹果28

为什么苹果颜色会变深30

巧妙冷藏30

给你自己制造一个冰箱32

水果还是蔬菜？32

变软了34

怎样使硬土豆变软36

冰凉36

冰箱里发生了什么？38

胡萝卜色素38

胡萝卜素在哪儿能溶解？40

优质奶油40