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绪论1

0.1旅游审美概说1

0.2旅游美学研究的对象和范围2

0.2.1旅游美学研究的主要对象2

0.2.2旅游美学研究的范围3

0.3学习旅游美学的现实意义4

0.4思考题5

第1章 中国传统审美与旅游6

1.1古代审美意识的产生、形成与特点6

1.1.1审美意识的概念6

1.1.2审美意识的产生与形成6

1.1.3中国古代审美意识的特点10

1.2传统审美的哲学基础12

1.2.1儒家与传统审美12

1.2.2道家与传统审美16

1.2.3禅宗与传统审美20

1.3传统审美与现代审美的关系24

1.3.1天人合一的美学精神24

1.3.2生态环境保护与开发26

1.4思考题28

第2章 旅游心理与审美29

2.1旅游审美心理要素29

2.1.1审美知觉29

2.1.2审美想像32

2.1.3审美理解35

2.1.4审美情感36

2.2跨文化旅游与审美37

2.2.1国内外对旅游者的定义37

2.2.2跨文化旅游的动机分析38

2.2.3跨文化旅游的行为表现40

2.2.4跨文化旅游的美学原则41

2.3旅游审美心理的意义45

2.3.1有助于了解旅游者审美心理的需求45

2.3.2有助于熟悉旅游者的审美个性及其审美感受的层次49

2.4思考题52

第3章 自然景观与观赏53

3.1自然景观美的形态53

3.1.1地貌54

3.1.2水体58

3.1.3大气与太空62

3.1.4生物64

3.2自然景观美的特征67

3.2.1形象美67

3.2.2色彩美71

3.2.3动态美72

3.2.4朦胧美73

3.3自然景观美的观赏74

3.3.1观赏的方法74

3.3.2观赏的距离75

3.3.3观赏的角度76

3.3.4观赏的时间77

3.4思考题78

第4章 中国园林景观与观赏79

4.1园林艺术的产生与发展79

4.1.1园林艺术的起源79

4.1.2园林艺术的发展80

4.1.3园林艺术的成熟81

4.1.4园林艺术发展的高峰82

4.2园林艺术的特点和分类83

4.2.1园林艺术的营造原则83

4.2.2园林艺术的特点85

4.2.3园林艺术的分类86

4.3园林的要素及其审美92

4.3.1山水地形92

4.3.2花草树木93

4.3.3建筑园路94

4.3.4书画匾联97

4.3.5园林艺术中的美学思想98

4.4思考题104

第5章 中国古建筑与观赏105

5.1中国古建筑浏览105

5.1.1古建筑与旅游105

5.1.2中国重要古建筑107

5.2中国古建筑形式112

5.2.1宫殿建筑112

5.2.2陵寝建筑114

5.2.3寺庙宫观116

第6章 中国古代造型艺术欣赏120

6.1中国绘画艺术与欣赏120

6.1.1人物画121

6.1.2山水画124

6.1.3花鸟画125

6.1.4中国画的用笔用墨126

6.2中国书法艺术与欣赏127

6.2.1技法127

6.2.2分类129

6.3中国古代雕塑艺术131

6.3.1玉雕131

6.3.2青铜器、铜器132

6.3.3陶俑134

6.3.4石雕135

6.3.5石窟雕塑137

6.4思考题138

第7章 文物与旅游工艺品及鉴赏139

7.1中国文物品类与鉴赏139

7.1.1文物的概念139

7.1.2文物收藏的历史140

7.1.3文物的品类143

7.1.4文物鉴定的原则与方法155

7.1.5文物的欣赏方法157

7.2中国旅游工艺品欣赏159

7.2.1中国古代工艺美术159

7.2.2特种工艺美术品161

7.2.3民间工艺美术品162

7.3旅游工艺品的开发创新与美学原则163

7.3.1旅游工艺品的开发策略163

7.3.2旅游工艺品的创新依据165

7.3.3旅游工艺品的创意途径166

7.4思考题167

第8章 中国民俗及国际旅游文化与审美168

8.1民俗风情旅游与审美168

8.1.1民俗风情概说168

8.1.2民俗风情旅游的特征与类型172

8.1.3民俗风情旅游与审美176

8.2传统表演艺术与审美177

8.2.1传统表演艺术的民族特色与审美178

8.2.2民俗游乐文化与审美180

8.3国际文化视野与审美185

8.3.1现代国际旅游概说185

8.3.2外国人的审美文化习惯190

8.3.3中外节俗民情审美比较199

8.4思考题201

第9章 旅游管理与审美艺术202

9.1旅游资源与美学原则202

9.1.1旅游景观与审美202

9.1.2旅游资源开发中的美学原则206

9.1.3旅游业可持续发展的审美情景207

9.2宾馆餐厅与审美208

9.2.1环境设施与审美208

9.2.2接待人员的审美修养212

9.2.3提高审美修养的途径219

9.2.4服务艺术221

9.3旅游美食与审美224

9.3.1中国饮食文化概说225

9.3.2旅游饮食文化与审美227

9.3.3中国茶文化酒文化与审美229

9.4思考题231

参考文献232