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第一章 灌溉施肥技术概述1

一、灌溉施肥的含义1

二、灌溉施肥的形式2

三、灌溉施肥的优点3

四、灌溉施肥的局限性6

五、灌溉施肥技术的应用前景7

六、蔬菜生产推广灌溉施肥技术的必要性9

第二章 灌溉施肥系统的组成与维护12

第一节 蔬菜生产中常用的灌溉施肥系统12

一、冲施灌溉12

二、喷灌17

三、微灌20

第二节 灌溉施肥系统的组成28

一、灌溉施肥系统的组成28

二、几种主要灌溉施肥系统31

第三节 灌溉施肥系统的施肥方式32

一、微重力自压施肥法33

二、文丘里施肥器法33

三、压差式施肥罐法35

四、注肥泵法37

第四节 灌溉施肥系统的维护39

一、灌溉施肥的安全保护40

二、系统与灌溉设备的维护41

三、滴灌对水质的要求及水处理技术42

第三章 灌溉施肥的水分管理44

第一节 农田灌溉基础44

一、灌溉的基本原理44

二、影响作物耗水的主要因素48

三、高峰期耗水量50

第二节 微灌条件下土壤水分分布和变化51

一、微灌条件下土壤水分分布特征和变化（以滴灌为例）51

二、喷灌条件下土壤水分分布特征和变化55

第三节 土壤基质势和灌溉频率对作物的影响56

一、土壤基质势对作物生长和耗水的影响56

二、灌溉频率对作物生长和耗水的影响58

第四节 灌溉施肥的水分管理60

一、土壤墒情监测和耗水量估算60

二、灌溉施肥水分管理65

第四章 灌溉施肥的养分管理66

第一节 作物营养与施肥66

一、作物获得养分的主要方式66

二、土壤中养分的形态与转化68

三、植物吸收营养元素的影响因素72

第二节 适于灌溉施肥系统的肥料74

一、选择肥料的原则74

二、微灌施肥常用肥料77

三、配制混合肥料的基本原则81

四、微灌施肥中的肥料施用82

五、用于灌溉系统的有机肥品种选择84

六、肥料及其与其他因素的相互作用86

第三节 灌溉施肥营养母液的配制89

一、常用配方89

二、养分含量的换算92

第四节 养分的管理95

一、土壤养分的监测95

二、植株养分的监测98

三、施肥方案的制定108

四、灌溉施肥注意事项115

第五章 蔬菜灌溉施肥管理118

第一节 蔬菜的水分管理118

一、蔬菜水分需求特点118

二、合理水分管理策略121

三、蔬菜灌溉制度的确定125

第二节 蔬菜的养分管理128

一、蔬菜养分需求特点128

二、菜田土壤养分供应的特点132

三、保护地蔬菜栽培的土壤环境特点134

四、菜田土壤养分资源管理136

五、菜田土壤养分丰缺指标137

六、土壤栽培条件下蔬菜的养分推荐142

第六章 露地蔬菜栽培及灌溉施肥151

第一节 大白菜151

一、大白菜生物学特性151

二、大白菜生长的水肥需求155

三、秋季大白菜灌溉施肥156

四、施肥存在的问题及推荐施肥160

第二节 马铃薯161

一、马铃薯生物学特性161

二、马铃薯生长的水肥需求168

三、马铃薯微灌施肥169

四、施肥存在的问题及推荐施肥171

第三节 西瓜172

一、西瓜生物学特性172

二、西瓜生长的水肥需求176

三、西瓜灌溉施肥177

第四节 芹菜179

一、芹菜生物学特性179

二、芹菜生长的水肥需求182

三、秋季露地芹菜灌溉施肥183

第五节 花椰菜185

一、花椰菜的生物学特性185

二、花椰菜生长的水肥需求188

三、花椰菜灌溉施肥188

第六节 菠菜190

一、菠菜的生物学特性190

二、菠菜生长的水肥需求193

三、菠菜灌溉施肥194

第七节 茄子196

一、茄子生物学特性196

二、茄子生长的水肥需求199

三、茄子灌溉施肥200

第八节 辣椒202

一、辣椒生物学特性202

二、辣椒生长的水肥需求206

三、辣椒灌溉施肥207

四、施肥存在的问题及推荐施肥208

第九节 萝卜209

一、萝卜生物学特性209

二、萝卜生长的水肥需求213

三、萝卜灌溉施肥214

四、施肥存在的问题及推荐施肥214

第十节 甘蓝215

一、甘蓝生物学特性215

二、甘蓝生长的水肥需求219

三、甘蓝灌溉施肥219

四、施肥存在的问题及推荐施肥221

第十一节 芦笋222

一、芦笋生物学特性222

二、芦笋微灌施肥226

第十二节 大蒜227

一、大蒜生物学特性227

二、大蒜生长的水肥需求231

三、大蒜灌溉施肥232

第十三节 加工番茄234

一、对环境条件的要求234

二、加工番茄膜下滴灌技术235

三、施肥存在的问题及推荐施肥237

第七章 设施蔬菜灌溉施肥技术239

第一节 番茄239

一、北京地区温室（大棚）番茄微灌施肥239

二、华北地区日光温室番茄灌溉施肥方案241

三、温室樱桃番茄灌溉施肥243

第二节 黄瓜243

一、设施冬春茬黄瓜灌溉施肥243

二、华北地区日光温室越冬黄瓜滴灌施肥方案244

第三节 青椒（甜椒）246

第四节 西葫芦248

第五节 草莓250

第六节 茄子251

第七节 生菜252

一、温室（大棚）结球生菜滴灌施肥252

二、设施生菜灌溉施肥方案255

第八节 辣椒256

第九节 西瓜257

第十节 甜瓜260

附录265

附录一 农田灌溉用水水质标准265

附录二 蔬菜作物经济产量吸收氮磷钾养分的大致数量266

附录三 作物营养缺素症状诊断检索表267

附录四 蔬菜作物营养缺素症状诊断检索表268

附录五 我国耕地土壤的养分状况273

附录六 蔬菜种植土壤有效养分状况分级277

附录七 主要蔬菜作物栽培适宜的土壤酸碱度278

附录八 化肥单位用量换算278

主要参考文献281