图书介绍

生物化学2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

代立梅编著著
出版社：哈尔滨：哈尔滨地图出版社
ISBN：7807174293
出版时间：2006
标注页数：184页
文件大小：3MB
文件页数：195页
主题词：生物化学

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图书目录

第一节　蛋白质通论1

第一章　蛋白质化学1

第二节　蛋白质的基本结构单位——氨基酸6

第三节　肽19

第四节　蛋白质的结构28

第五节　蛋白质的性质45

第六节　蛋白质分离提纯52

第七节　蛋白质的代谢53

第一节　酶的概念72

第二章　酶的化学72

第二节　酶的化学本质及组成73

第三节　酶的专一性78

第四节　酶作用的机制81

第五节　酶促反应动力学85

第六节　影响酶作用的因素86

第三章　核酸90

第一节　核酸的组成90

第二节　RNA的结构92

第三节　DNA的结构94

第四节　核酸的性质95

第五节　核酸的生物学功能98

第六节　核酸的代谢99

第四章　糖的化学112

第一节　概述112

第二节　单糖的化学结构113

第三节　单糖的化学性质115

第四节　寡糖120

第五节　多糖122

第六节　糖类代谢127

第五章　脂类的化学151

第一节　脂类的分类及生物学功能151

第二节　油脂152

第三节　磷脂155

第四节　脂肪分解代谢157

第五节　脂肪合成代谢167

第六节　磷脂代谢173

第七节　脂代谢的调节182