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第一章 棘胸蛙养殖的经济意义及发展前景1

一、棘胸蛙养殖的经济意义1

二、棘胸蛙养殖的发展前景4

第二章 棘胸蛙的生物学特性5

一、棘胸蛙的形态特征6

（一）外部形态6

（二）内部结构与功能11

二、棘胸蛙的生活习性17

（一）生活环境17

（二）摄食习性20

（三）群栖性22

（四）冬眠22

三、棘胸蛙的生活史23

（一）繁殖季节23

（二）生殖习性23

（三）变态过程26

第三章 棘胸蛙养殖场地的选择与建造29

一、蛙场的基本条件29

（一）要适合棘胸蛙的生活习性29

（二）要具备优质的水源条件30

二、蛙池的建造31

（一）产卵池31

（二）孵化池32

（三）蝌蚪池34

（四）幼蛙池35

（五）成蛙池36

（六）种蛙池37

（七）观察池37

三、蛙池的消毒与脱碱37

（一）土池的消毒38

（二）水泥池的脱碱39

一、棘胸蛙种蛙的选择40

（一）要选择真种棘胸蛙40

第四章 棘胸蛙种蛙的选择与繁殖40

（二）要注意区分雌雄蛙41

（三）选择体质健壮的成年蛙41

二、棘胸蛙的繁殖42

（一）种蛙的培育42

（二）自然繁殖42

（三）人工催产繁殖43

（四）人工授精49

（五）人工孵化49

第五章 棘胸蛙的饲养管理53

一、蝌蚪的饲养管理53

（一）蝌蚪的饲养53

（二）蝌蚪的管理58

二、幼蛙的饲养管理61

（一）幼蛙的饲养61

（二）幼蛙的管理64

三、成蛙的饲养管理67

（一）成蛙的养殖68

（二）成蛙的管理69

第六章 棘胸蛙的运输70

一、蝌蚪的运输71

（一）运输前的准备工作71

（二）肩挑或自行车运输法71

（三）汽车运输法71

（四）飞机运输法72

（二）常用的运输工具73

二、未成年蛙的运输73

（一）运输前的准备73

（三）装箱和装箱密度74

三、成蛙的运输75

四、运输时应注意的问题75

第七章 棘胸蛙的营养需要与配合饵料76

一、棘胸蛙的营养需要76

（一）蛋白质76

（三）碳水化合物77

（二）脂肪77

（四）维生素78

（五）矿物质78

二、棘胸蛙的配合饵料79

（一）配合饵料的配制原则80

（二）配合饵料的营养组合80

（三）蝌蚪的饵料配方81

（四）成蛙的饵料配方81

（五）配合饵料的配方设计82

（六）配合饵料的加工84

第八章 棘胸蛙的活饵料85

一、棘胸蛙蝌蚪活饵料的培养85

二、棘胸蛙活饵料的采集90

（一）天然饵料的采集90

（二）水生动物的采集92

三、棘胸蛙活饵料的培养93

（一）蚯蚓的培养与采收93

（二）蝇蛆的饲养102

（三）福寿螺的养殖107

（四）黄粉虫的饲养110

（五）草履虫的培养117

（六）水蚤的培养118

（七）泥鳅的养殖119

第九章 棘胸蛙的敌害、病害及其防治130

（一）霉菌131

（二）藻类131

一、成蛙及其蝌蚪的敌害与防治131

（三）昆虫133

（四）哺乳类动物136

（五）鱼类138

（六）鸟类139

（七）其它动物140

二、成蛙及其蝌蚪的病害与防治140

（一）蝌蚪肤霉病（水霉病）140

（三）车轮虫病（烂尾病）141

（二）蝌蚪气泡病141

（四）出血病142

（五）蝌蚪烂鳃病143

（六）舌杯虫病143

（七）斜管虫病144

（八）锚头蚤病144

（九）蝌蚪鳃霉病145

三、成蛙的病害与防治146

（一）红腿病（败血病）146

（二）烂皮病（脱皮病）146

（三）胃肠炎147

（四）歪头病147

（五）腹水病148

（六）白点病149

（七）肿腿病149

（八）结核病150

（九）复口吸虫病150

（十）脱肛病151

第十章 棘胸蛙的加工利用152

一、食用加工152

二、冷冻加工153

三、饲料加工153

四、深加工154

附录一 棘胸蛙美味菜谱155

附录二 棘胸蛙人工饲养技术要点162

附录三 渔业水质标准（TJ35—79）163

附录四 国产筛绢型号、规格对照表166

附录五 667平方米（1亩）水面药物用量简易计算表168

附录六 常用计量单位及其换算表170

附录七 防治棘胸蛙常见病外用药172

附录八 防治棘胸蛙常见病内用药174

附录九 农历节气、公历时间对照表175

附录十 棘胸蛙常用各种饵料营养成分176

主要参考文献181