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第一篇 总论2

第一章 胃肠道感染的基本知识2

第一节 概念及类型2

第二节 流行病学及临床表现3

第三节 致病因素9

第二章 胃肠道感染的现状14

第一节 胃肠道感染的研究热点14

一、胃肠道致病菌检测技术研发14

二、胃肠道致病菌的耐药分析与研究16

三、胃肠道致病菌监测技术研究与应用18

第二节 胃肠道感染临床和实验室诊断方面存在的问题20

一、胃肠道病原菌阳性检出率低20

二、解决问题的方法22

第三章 胃肠道微生态学24

第一节 肠道菌群的形成与演化24

第二节 肠道菌群与疾病27

第三节 基于PCR的肠道微生物群研究方法32

第二篇 胃肠道感染实验诊断36

第四章 胃肠道感染实验诊断基本技术36

第一节 粪便标本细菌涂片检查36

第二节 粪便标本培养38

第三节 肠道病原体检测和鉴定42

一、胃肠道感染免疫学检测技术42

二、胃肠道感染分子生物学检测和鉴定技术44

三、色谱技术50

四、质谱技术51

第五章 胃肠道感染细菌53

第一节 葡萄球菌属53

金黄色葡萄球菌53

第二节 芽胞杆菌属58

蜡样芽胞杆菌59

第三节 沙门菌属63

一、伤寒、副伤寒沙门菌64

二、肠炎沙门菌78

三、鼠伤寒沙门菌83

四、猪霍乱沙门菌88

第四节 志贺菌属94

一、福氏志贺菌94

二、宋内志贺菌106

第五节 致腹泻大肠埃希菌111

一、肠出血性大肠埃希菌111

二、肠集聚性大肠埃希菌117

三、肠侵袭性大肠埃希菌121

四、肠致病性大肠埃希菌125

五、肠产毒性大肠埃希菌129

第六节 耶尔森菌属134

一、小肠结肠炎耶尔森菌134

二、假结核耶尔森菌140

第七节 弧菌属145

一、霍乱弧菌145

二、副溶血弧菌155

三、拟态弧菌159

四、河弧菌162

第八节 气单胞菌属164

嗜水气单胞菌165

第九节 邻单胞菌属169

类志贺邻单胞菌170

第十节 弯曲菌属173

空肠弯曲菌173

第十一节 螺杆菌属179

幽门螺杆菌179

第十二节 梭状芽胞杆菌属185

一、艰难梭菌185

二、肉毒梭菌191

三、产气荚膜梭菌196

第六章 胃肠道感染真菌202

第一节 念珠菌属202

白念珠菌202

第二节 曲霉属204

烟曲霉205

第三节 毛霉菌属206

总状毛霉206

第七章 腹泻病毒209

第一节 轮状病毒209

第二节 诺如病毒212

第三节 扎如病毒213

第四节 星状病毒214

第五节 肠道腺病毒215

第八章 肠道寄生虫217

第一节 标本采集217

一、粪便标本采集注意要点217

二、检查方法218

第二节 肠道寄生虫鉴定225

一、肠道原虫225

二、肠道蠕虫229

第三节 血清学检查237

第三篇 胃肠道感染的临床诊治240

第九章 胃肠道细菌性感染的临床诊断与治疗240

第一节 细菌性痢疾240

第二节 霍乱243

第三节 伤寒和副伤寒247

第四节 耶尔森菌感染255

第五节 幽门螺杆菌感染257

第六节 抗菌药物相关性腹泻263

第七节 弯曲菌感染270

第八节 肉毒梭菌食物中毒272

第九节 致腹泻大肠埃希菌食物中毒274

第十节 金黄色葡萄球菌食物中毒277

第十一节 沙门菌食物中毒279

第十二节 副溶血弧菌食物中毒282

第十三节 蜡样芽胞杆菌食物中毒284

第十四节 产气荚膜梭菌食物中毒285

第十五节 类志贺邻单胞菌食物中毒286

第十六节 气单胞菌食物中毒287

第十章 胃肠道真菌性感染的临床诊断与治疗292

第一节 念珠菌胃肠道感染292

第二节 非念珠菌引起的胃肠道真菌感染295

一、毛霉病295

二、曲霉病296

第十一章 胃肠道病毒性感染的临床诊断与治疗300

第一节 轮状病毒性胃肠炎300

第二节 诺如病毒性胃肠炎302

第三节 扎如病毒性胃肠炎303

第四节 腺病毒性胃肠炎304

第五节 星状病毒性胃肠炎304

第十二章 胃肠道寄生虫感染的临床诊断与治疗306

第一节 肠道原虫感染306

一、阿米巴病（阿米巴痢疾）306

二、蓝氏贾第鞭毛虫病309

三、结肠小袋纤毛虫病310

第二节 肠道蠕虫感染312

一、巨吻棘头虫病312

二、肠吸虫病313

三、肠道线虫病315

四、肠绦虫病329

附录一 沙门菌属诊断抗原（2500余种）表335

附录二 水和食品卫生细菌学检验380

附录三 常用培养基389

附录四 胃肠道感染相关问题解答405

附录五 抗生素药物名称英汉对照417

附录六 常见细菌的天然耐药423