图书介绍

菜市场里的大厨2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

乔艾尔JOEL著著
出版社：北京：生活·读书·新知三联书店
ISBN：7108044082
出版时间：2013
标注页数：286页
文件大小：45MB
文件页数：292页
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图书目录

序篇断腿的厨子4

一.蹲在水沟上10

二.深海鲈鱼的窃笑18

三.水平线下的盛宴36

四.墨鱼汁48

五.美好的内脏70

六.不要买中午过后的虾子90

七.年轻人，想捡便宜？106

八.来支烟吧！128

九.一猪一世界136

十.铁汉柔情154

十一.我们的魔法律顾问178

十二.别担心，都很新鲜194

十三.摸摸你的鱼208

十四.季节之美220

十五.杀鸡拔毛234

十六.苦不堪言248

十七.Toro桑258

十八.只是混口饭吃266

附录海鲜基本处理法274