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第一章 包装管理概论1

第一节 包装管理概述1

一、包装的概念1

二、包装管理概述1

第二节 包装企业管理的性质、职能与任务2

一、包装企业的基本概念和分类2

二、包装企业管理的职能3

三、包装企业管理的任务7

第三节 市场经济与现代包装企业制度8

一、社会主义市场经济8

二、产权制度与经营机制10

三、现代包装企业制度11

第四节 包装企业的领导体制与组织结构13

一、包装企业的领导体制13

二、包装企业的组织结构14

第二章 包装经营管理19

第一节 包装企业经营管理概述19

第二节 包装企业的经营战略20

一、包装企业经营战略的概念与类型20

二、制定企业经营战略的步骤22

第三节 包装企业的经营思想与经营目标22

一、包装企业的经营思想22

二、包装企业的经营目标24

第四节 包装企业的经营决策与经营计划27

一、包装企业经营决策的概念27

二、经营决策的分类27

三、包装企业经营决策的内容28

四、经营决策的方法29

五、经营计划的概念及分类34

六、经营计划的编制35

七、经营计划的实施控制36

第五节 包装企业的市场营销策划37

一、市场营销策划概述37

二、市场营销战略与企业经营战略38

三、市场营销战略的类型38

四、市场营销组合43

第三章 包装计划管理及实施47

第一节 生产过程组织47

一、生产过程及其组成47

二、生产过程组织的要求48

三、生产类型48

四、生产过程的空间组织50

五、生产过程的时间组织51

六、流水生产及自动线的组织形式52

第二节 生产计划54

一、生产计划的主要指标54

二、生产计划的编制步骤55

三、生产任务的统筹安排56

四、生产能力的核定及其与生产任务的平衡60

第三节 生产作业计划62

一、编制生产作业计划的工作内容62

二、期量标准的制定63

三、生产作业计划的编制65

四、生产调度工作65

第四节 包装企业资源计划66

一、企业资源计划的发展历程66

二、企业资源计划的管理思想68

三、企业资源计划信息管理软件的构成69

第五节 包装计划实施的目标管理法73

一、目标管理的提出和定义73

二、目标管理的基本思想和特点74

三、目标的性质及特征74

四、目标管理的过程76

第六节 包装计划实施的滚动计划法77

一、滚动计划法的概念77

二、滚动计划法的特点77

三、滚动计划的编制方法及流程78

第七节 包装计划实施的网络计划技术79

一、网络计划技术的发展及原理79

二、网络计划技术的基本概念80

三、网络图的绘制80

四、网络时间参数的计算及关键路线的确定83

五、网络计划方案的优化86

六、网络计划的贯彻执行86

案例分析：包装计划实施86

第四章 包装企业质量管理90

第一节 包装产品质量和质量管理90

一、包装产品质量的概念90

二、包装产品质量的形成过程91

三、质量管理的发展阶段91

第二节 全面质量管理的特点93

一、全面质量管理的基本观点93

二、全面质量管理的特点94

三、全面质量管理的基础工作95

第三节 质量管理中常用的数理统计方法98

一、排列图法98

二、因果分析图法99

三、直方图法99

四、工序能力和工序能力系数103

五、控制图法106

六、相关分析110

七、调查表法110

第四节 质量保证体系111

一、基本概念112

二、质量保证体系的内容112

三、质量保证体系的建立114

第五节 2008版ISO 9000族标准118

一、ISO 9000族标准在中国118

二、2008版ISO 9000族标准的构成与特点118

三、2008版ISO 9000族中核心标准的主要内容120

四、ISO 9000族标准质量管理体系与TQM的关系122

第五章 包装环境及绿色化管理124

第一节 环境管理系列标准及认证124

一、环境管理系列标准ISO 14000124

二、环境管理体系的审核认证126

三、产品生命周期评价和环境标志简介127

第二节 食品包装材料的安全性及法规128

一、食品包装材料对食品安全的影响128

二、食品包装材料的安全性法规129

三、食品和包装机械设计制造中的安全卫生规定130

四、食品包装的环保油墨标准132

第三节 绿色包装壁垒及绿色包装132

一、绿色包装壁垒的形成及特点132

二、典型绿色包装制度的主要内容134

三、欧盟94/62/EC“关于包装和包装废弃物处理的欧洲议会和理事会指令”134

四、欧盟的新绿色壁垒137

五、绿色包装和生态包装139

六、发展绿色包装需对生命周期全过程实行绿色化管理140

第四节 包装的减量化及低碳化140

一、包装减量化的主要途径140

二、包装低碳化的主要途径141

第五节 包装废弃物的回收再利用144

一、包装废弃物的重复利用145

二、包装废弃物的回收再生146

三、包装废弃物热能回收的特点、原理及应用148

四、包装废弃物堆肥化的用途及原理151

案例分析：包装绿色化管理152

第六章 包装物流管理及CPS154

第一节 包装的物流功能与合理化154

一、物流与包装的物流功能154

二、物流（运输）包装系统的合理化156

三、物流环节对包装合理化的要求160

四、物流包装系统合理化的措施161

第二节 基于供应链管理的整体包装解决方案CPS162

一、整体包装解决方案的新理念162

二、整体包装解决方案的策划目标和原则163

三、整体包装解决方案的策划（设计）方法164

第三节 条码技术在物流信息管理中的应用166

一、条码的概念与类型166

二、条码的结构168

三、条码的识读原理与设备170

四、条码技术在商品销售和物流中的应用171

第四节 RFID标签在包装箱流通管理上的应用174

一、基于RFID标签的包装箱管理系统的功能174

二、RFID标签的工作原理174

三、RFID标签在流通管理上的应用175

案例分析：整体包装解决方案177

第七章 包装成本管理179

第一节 包装企业成本管理概述179

一、成本管理的概念、任务和要求179

二、理论成本、实际应用成本和产品成本180

三、包装工业企业的生产费用分类181

四、制造成本法的特点及与完全成本法的比较184

五、降低成本费用的意义和途径185

第二节 包装企业成本预测和成本计划186

一、成本预测186

二、成本计划191

第三节 包装企业成本控制和成本考核192

一、成本控制192

二、成本分析193

三、成本考核194

四、成本核算195

第四节 包装使用总成本的控制195

一、包装使用总成本的构成简介195

二、包装使用总成本控制198

第五节 包装技术经济分析的方法199

一、静态评价方法199

二、动态评价方法202

三、不确定性及敏感性分析204

案例分析：某公司降低包装综合成本205

参考文献208