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单元一 果树生产基础知识1

模块1-1果树生产概述1

模块1-2果树分类3

模块1-3树体基本结构5

模块1-4果树的年生长发育9

模块1-4-1 根系的生长发育9

模块1-4-2枝、叶、芽的生长发育11

模块1-4-3花果的生长发育14

单元复习题20

单元二 果树生产基本技术21

模块2-1 果树育苗21

模块2-1-1 育苗基础知识21

模块2-1-2实生苗的生产技术23

模块2-1-3自根苗的生产技术29

模块2-1-4嫁接苗的生产技术35

模块2-2果园建立44

模块2-2-1果园规划44

模块2-2-2果园栽植技术49

模块2-3土肥水管理技术54

模块2-3-1 土壤管理54

模块2-3-2果园施肥59

模块2-3-3果园灌水与排水65

模块2-4整形修剪68

模块2-4-1整形修剪的基础知识68

模块2-4-2修剪的基本方法及反应70

模块2-4-3主要树形和修剪技术的综合运用73

模块2-5花果管理技术79

模块2-5-1保花保果与疏花疏果79

模块2-5-2提高果实品质82

模块2-5-3果实采收及采后处理87

模块2-6授粉技术90

模块2-7生长调节剂的应用技术94

单元复习题96

单元三 苹果98

模块3-1主要种类与品种98

模块3-2生长结果习性102

模块3-3生产技术104

单元复习题113

附 优质苹果生产配套技术规程114

单元四梨117

模块4-1主要种类与品种117

模块4-2生长结果习性122

模块4-3生产技术126

单元复习题140

单元五桃141

模块5-1主要种类与品种141

模块5-2生长结果习性143

模块5-3生产技术147

单元复习题157

单元六 葡萄158

模块6-1主要种类与品种158

模块6-2生长结果习性162

模块6-3生产技术167

单元复习题177

单元七 特色果树178

模块7-1李178

模块7-1-1种类、品种与生长结果习性178

模块7-1-2主要生产技术182

模块7-2杏184

模块7-2-1种类、品种与生长结果习性184

模块7-2-2主要生产技术186

模块7-3樱桃188

模块7-3-1种类、品种与生长结果习性188

模块7-3-2主要生产技术192

模块7-4枣199

模块7-4-1种类、品种和生长结果习性199

模块7-4-2主要生产技术203

模块7-5山楂209

模块7-5-1山楂主要种类、品种和生长结果习性209

模块7-5-2主要生产技术213

模块7-6柿217

模块7-6-1主要种类、品种和生长结果习性217

模块7-6-2主要生产技术219

模块7-7板栗223

模块7-7-1 种类、品种与生长结果习性223

模块7-7-2主要生产技术227

模块7-8猕猴桃232

模块7-8-1种类、品种与生长结果习性232

模块7-8-2主要生产技术235

模块7-9草莓240

模块7-9-1种类、品种与生长结果习性240

模块7-9-2主要生产技术244

模块7-10 石榴247

模块7-10-1种类、品种与生长结果习性247

模块7-10-2主要生产技术250

模块7-11 核桃254

模块7-11-1种类、品种与生长结果习性254

模块7-11-2主要生产技术259

模块7-12扁桃264

模块7-12-1种类、品种与生长结果习性264

模块7-12-2主要生产技术266

单元复习题269

单元八 设施果树栽培270

模块8-1设施生产基本知识270

模块8-2设施建造272

模块8-3设施生产技术276

模块8-4葡萄设施栽培279

模块8-5樱桃设施栽培283

模块8-6桃设施栽培286

模块8-7李、杏设施栽培288

模块8-8草莓设施栽培291

单元复习题294

附录1鲜苹果质量等级规格指标（GB/T10651—2008）295

附录2主要苹果品种的等级着色要求295

附录3苹果基本修剪技能考核表296

附录4石硫合剂稀释倍数表296

附录5北方主要果树芽接时间和方法297

附录6北方主要果树枝接时间和方法297

参考文献298