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第一章 海洋生物制品概述1

第一节 海洋生物制品的定义及基本概念1

第二节 海洋生物制品的用途及意义1

第三节 海洋生物制品研发的核心关键技术3

第四节 海洋生物制品的发展趋势4

第二章 海洋生物制品的开发利用现状7

第一节 酶制剂及功能蛋白7

一、酶制剂7

二、海洋功能蛋白9

第二节 海洋生物材料的开发与应用11

一、海洋生物医用材料11

二、海洋多糖分离介质材料12

第三节 农用生物制剂13

第四节 疫苗及佐剂15

第五节 海洋功能食品17

一、海洋功能食品分类18

二、海洋功能食品现状18

第六节 存在问题与措施20

第三章 海洋生物制品的原料来源及其生物制品生产关键技术23

第一节 海洋微生物酶的来源及其制备关键技术23

一、海洋微生物酶的获取技术23

二、产酶海洋微生物的发酵技术25

三、海洋微生物酶的提取、纯化和制备技术26

四、海洋微生物酶的结晶和结构解析技术30

五、海洋微生物酶的固定化技术31

六、海洋微生物酶的干燥和保藏技术33

七、酶的质量监控和评价技术34

第二节 海洋蛋白资源及其利用关键技术35

一、原料的获取或培养技术35

二、提取、纯化和制备技术38

三、质量监控与评价技术42

第三节 海洋多糖资源及其利用关键技术45

一、原料的获取或培养技术45

二、提取、纯化和制备技术45

三、质量监控和评价技术47

第四节 海洋脂类资源及其利用关键技术48

一、原料的获取或培养技术49

二、海洋脂类的加工技术52

三、质量监控和评价技术58

第五节 存在问题与措施60

第四章 海洋酶制剂的开发与利用64

第一节 概述64

一、海洋酶制剂种类64

二、海洋酶制剂研究开发现状64

第二节 海洋蛋白降解酶类65

一、蛋白酶的定义与分类65

二、海洋蛋白酶研究进展66

第三节 海洋多糖降解酶类77

一、藻类多糖降解酶类77

二、几丁质降解酶类85

第四节 海洋脂类降解酶类90

一、脂类水解酶的定义与分类90

二、海洋脂类水解酶研究进展91

三、海洋微生物脂类水解酶的应用96

第五节 其他酶类98

一、二甲基巯基丙酸内盐裂解酶类98

二、氧化还原酶类101

第六节 存在问题与发展趋势106

第五章 海洋生物医用材料及介质材料的开发与利用114

第一节 概述114

第二节 海洋生物医用材料的开发与应用116

一、止血类功能材料116

二、术后防粘连功能材料117

三、促进创面愈合类功能材料118

四、组织工程与诱导再生支架类材料120

五、神经缺损修复支架材料122

六、可吸收手术缝合线123

第三节 海洋生物分离材料的开发与利用124

一、琼脂糖分离介质124

二、其他应用135

第四节 海洋药物载体的开发与利用139

一、海洋多糖药物载体的制备139

二、海洋多糖药物载体的应用145

第五节 存在问题与发展趋势151

第六章 海洋农用生物制品的开发与利用159

第一节 概述159

第二节 海洋生物肥料160

一、海洋植物肥料160

二、海洋动物肥料165

三、海洋微生物肥料169

第三节 海洋生物农药172

一、微生物农药172

二、寡糖植物疫苗173

三、其他海洋生物农药185

第四节 海洋生物饲料添加剂及饵料189

一、饲料添加剂研究现状189

二、海洋功能糖饲料添加剂189

三、海洋生物饵料194

第五节 存在问题与发展趋势203

第七章 海洋动物疫苗及佐剂的开发与利用211

第一节 概述211

第二节 海水养殖鱼类疫苗：发展现状与未来趋势212

一、世界海水鱼类养殖业发展概况与病害挑战212

二、世界海水鱼类疫苗产业发展历程与现状214

三、海水鱼疫苗接种途径与商业化开发限制217

四、国际上主要商品化鱼类疫苗产品的开发概况与未来展望219

五、国外海水鱼类疫苗开发的主要产业化视角和考量225

六、中国鱼疫苗产业发展概况与海水鱼疫苗开发现状226

第三节 海洋来源佐剂228

一、多糖疫苗佐剂229

二、寡糖疫苗佐剂244

三、其他250

第四节 存在问题和发展趋势251

第八章 海洋功能食品的开发与利用255

第一节 概述255

一、海洋功能食品概况255

二、海洋功能食品种类255

三、海洋功能食品发展趋势256

第二节 海洋肽类功能食品257

一、海洋肽类功能食品概况257

二、抗氧化肽258

三、辅助降血压肽260

四、辅助降血糖肽262

五、增强免疫力肽263

六、其他肽类功能食品264

第三节 海洋糖类功能食品266

一、海洋糖类功能食品概况266

二、增强免疫力糖类266

三、抗氧化糖类270

四、辅助降血脂糖类270

五、其他糖类功能食品271

第四节 功能脂类272

一、海洋动物来源功能性脂类272

二、海洋微藻功能性脂类277

三、其他衍生产品278

第五节 存在问题与发展趋势279

一、存在问题279

二、发展趋势280