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第一篇 不可不知的微波炉常识2

一、微波炉的选购2

二、微波炉烹调器皿的选购2

三、微波炉使用须知3

四、微波炉使用禁忌3

五、微波炉烹制菜肴的注意事项4

六、微波炉清洗技巧5

七、微波炉烹饪肴馔的时间掌握5

第二篇 微波炉美味菜肴8

第一节 清香素菜8

兰花豆干8

杏仁葱耳9

酸奶甘蓝苹果10

花生仁拌木瓜11

豆腐拌皮蛋12

番茄黄瓜13

草莓水果14

剁椒芸豆角15

清炒空心菜16

清炒菠菜17

酸辣土豆丝18

椒盐土豆片19

尖椒炒豆干20

番茄炒鸡蛋21

清炒小油菜22

酸菜粉丝23

滑菇炒黄瓜24

番茄花菜25

姜汁荷兰豆26

桃仁荷兰豆27

兰香牛肝菌28

地耳山药29

茭白炒金针30

豆豉烧茭白31

果香莲藕32

桃仁西芹33

双耳西芹34

素炒三丁35

咖喱酸甜包菜36

白汁双笋37

山楂炒蚕豆38

芽菜紫甘蓝39

榨菜炒包菜40

剁椒绿豆芽41

清炒胡萝卜42

青椒炒洋葱43

青椒炒山药44

清炒大白菜45

豆豉蒸南瓜46

蚝油南瓜47

麻辣豆腐48

小葱拌豆腐49

香菇油菜50

豆豉鲮鱼油麦菜51

海米西芹52

韭菜炒鸡蛋53

老醋花生米54

油炸花生米55

蚝油白菜56

剁椒荷兰豆57

剁椒黄瓜58

酸辣包菜59

蚝油茄子60

青椒土豆丝61

酸梅茄子62

粉丝香菇蛋63

酸甜白菜64

剁椒南瓜丝65

手撕白菜66

辣味豇豆角67

海米烧白菜68

油豆腐粉丝69

豆干炒油菜70

蚝油生菜71

鱼香茄子72

清炒西兰花73

第二节 可口荤菜74

兰花拌鸡肉74

青椒鸡丁75

土豆咖喱鸡76

红烧鸡翅77

南乳鸡翅78

宫保鸡丁79

土豆炖鸡80

烤鸡翅81

烤鸡腿82

香菇鸡块83

红烧鸡腿84

辣子鸡丁85

酱爆肉片86

香辣里脊串87

香煎肉饼88

肉末粉丝89

香辣肉丁90

腐乳肉片91

蒜苗肉丝92

京酱肉丝93

青椒肉丝94

洋葱肉片95

芫爆里脊96

糖醋排骨97

糖醋里脊98

粉蒸排骨99

泡菜猪肉100

莴笋炒肉片101

油菜炒肉片102

兰花炒培根103

西芹炒腊肉104

鱼香肉丝105

尖椒腊肠106

头肉拌菜心107

豆干炒肉108

榨菜肉末109

腊肠卷心菜110

蒜泥白肉111

韭黄炒肉丝112

瓜拌酱肉113

咸肉蒸南瓜114

咸蛋蒸肉饼115

菠萝猪排116

泡菜腊肠117

葱烧肥肠118

大蒜肚条119

咖喱牛肉120

蚝油牛肉121

孜然羊肉122

芹菜羊肉丝123

生菜羊肉124

烤肉馅茄子125

虾米鸡蛋羹126

鲜奶蒸蛋127

草莓蛋羹128

三色蛋羹129

第三节 鲜香水产130

清蒸鲤鱼130

蒜香草鱼131

豉香武昌鱼132

雪菜蒸鲈鱼133

香辣鲫鱼134

辣拌小鱼干135

剁椒鱼头136

红烧带鱼137

糖醋带鱼138

红烧鲶鱼块139

甜辣鱼片140

碧绿虾仁141

香辣虾142

白灼虾143

剁椒虾144

盐水虾145

烤基围虾146

番茄虾147

清蒸虾148

蒜茸豆豉蒸虾149

椒盐虾150

烤鱿鱼151

奶油螃蟹152

清蒸膏蟹153

第四节 美味汤品154

虾米萝卜汤154

苦瓜排骨汤155

榨菜肉丝汤156

鲫鱼豆腐汤157

豆腐鸡蛋汤158

榨菜番茄鸡蛋汤159

桂圆鸡蛋汤160

青鱼头尾汤161

木瓜银耳汤162

番茄生鱼汤163

番茄牛肉汤164

红枣雪梨汤165

丝瓜豆腐汤166

酸辣四丝汤167

第三篇 微波炉美味主食170

第一节 米饭、粥类170

腊肠茼蒿金银饭170

红椒玉米炒饭171

什锦火腿炒饭172

苦瓜蛋炒饭173

豆浆炒米饭174

草莓蛋炒饭175

胡萝卜松子米饭176

红薯双米饭177

玉米火腿豌豆饭178

番茄腊肉饭179

雪梨枸杞粥180

皮蛋瘦肉粥181

黑芝麻小米粥182

桂花南瓜粥183

胡萝卜芹菜粥184

牛奶水果燕麦粥185

双红大米粥186

香菇虾仁粥187

豌豆腊肠粥188

南瓜荞麦粥189

第二节 面食类191

南瓜豆沙饼191

虾仁烧卖192

肉馅汤圆193

紫菜馄饨汤194

清汤水饺195

白菜鲜肉包196

香菌鸡蛋饼197

香煎蔬菜饺198