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养鸡篇1

第一章 现代优良鸡种1

第一节 蛋用系1

第二节 肉用系28

第二章 鸡的饲料与营养需要52

第一节 鸡的常用饲料52

第二节 饲料中的营养物质及其功能66

第三节 鸡对饲料的消化70

第四节 鸡的营养需要73

第五节 饲养标准78

第六节 日粮配合93

第七节 饲料形状99

第八节 配合饲料100

第三章 肉用种鸡的饲养管理102

第一节 肉用种鸡的育雏102

第二节 肉用种鸡育成期的饲养管理118

第三节 肉用种鸡产蛋期的饲养管理128

第四节 种公鸡的饲养管理要点137

第四章 蛋用种鸡的饲养管理139

第一节 蛋用种鸡的育雏139

第二节 蛋用种鸡育成期的饲养管理141

第三节 蛋用种鸡产蛋期的饲养管理145

第一节 笼养商品蛋鸡159

第五章 商品蛋鸡的饲养管理159

第二节 平养商品蛋鸡的饲养管理168

第三节 产蛋量异常的原因分析173

第四节 减少笼养蛋鸡蛋破损率的措施176

第六章 肉用仔鸡的饲养管理178

第一节 肉用仔鸡的特点178

第二节 肉用仔鸡的生产178

第三节 肉用仔鸡的饲养方式180

第四节 肉用仔鸡的舍饲181

第五节 平养肉用仔鸡的管理183

第六节 肉用仔鸡的饲养188

第七节 AA商品代肉用鸡的饲养管理要点193

第八节 秋商黄鸡商品代肉鸡饲养管理要点199

第七章 塑料大棚饲养肉鸡203

第八章 光照管理214

第一节 光照概念214

第二节 光照原理215

第三节 光照制度的制订217

第四节 光照管理方案219

第五节 光照控制222

第六节 光照管理的注意事项223

第九章 鸡蛋的孵化225

第一节 孵化厂及设备225

第二节 种蛋的管理230

第三节 胚胎的发育233

第四节 电孵机孵化管理238

第十章 鸡舍建筑和养鸡设备256

第一节 场址的选择256

第二节 鸡场的布局257

第三节 鸡舍的建筑258

第四节 鸡场附属设施262

第五节 鸡舍内部设备263

第十一章 鸭的品种与饲养方式274

第一节 鸭的品种274

水禽篇274

第二节 鸭的饲养方式280

第十二章 鸭的饲料与营养需要282

第一节 鸭的营养需要282

第二节 鸭的饲养标准286

第三节 鸭的常用饲料290

第四节 鸭的添加剂预混料295

第五节 鸭的配合饲料及饲料配方296

第六节 鸭的日粮配合300

第十三章 鸭的繁殖304

第一节 种鸭的选择304

第二节 鸭的繁殖方式及技术305

第一节 鸭蛋的孵化设备309

第十四章 鸭蛋的孵化309

第二节 鸭蛋孵化厂310

第三节 种蛋的选择和保存311

第四节 人工孵化条件313

第五节 种蛋的孵化技术318

第十五章 鸭舍的建筑323

第一节 场址的选择及应设置的条件323

第二节 鸭场设计布局324

第三节 鸭舍建筑设计325

第一节 鸭的生长发育特点329

第二节 雏鸭的饲养管理329

第十六章 鸭的饲养管理329

第三节 青年鸭的饲养管理337

第四节 育肥鸭的饲养管理340

第五节 产蛋鸭的饲养管理345

第六节 农村暖棚养鸭技术358

第十七章 部分名优鸭种的饲养管理经验361

第一节 高邮鸭的饲养管理经验361

第二节 香鸭的饲养管理经验365

第三节 绍鸭的饲养管理经验368

第四节 樱桃谷鸭的饲养管理经验375

第十八章 鹅的优良品种385

第一节 中国鹅的优良品种385

第二节 外国鹅的优良品种394

第一节 鹅的生活习性398

第十九章 鹅的生活习性及繁殖特点398

第二节 鹅的繁殖性能特点399

第二十章 鹅的营养需要与饲料401

第一节 鹅的营养需要401

第二节 鹅的饲养标准405

第三节 鹅的常用饲料406

第四节 鹅的日粮配合409

第二十一章 鹅的繁育411

第一节 鹅的选种411

第二节 鹅的选配413

第三节 鹅的繁育413

第二节 胚胎发育及孵化效果检查414

第二十二章 鹅蛋的孵化414

第一节 种蛋的选择和管理414

第三节 孵化条件419

第四节 孵化方法420

第二十三章 鹅的饲养管理422

第一节 雏鹅的饲养管理422

第二节 中雏鹅的饲养管理427

第三节 育肥鹅的饲养管理430

第四节 种鹅的饲养管理431

第二十四章 部分名优鹅种的饲养管理经验442

第一节 小型太湖鹅的饲养管理要点442

第二节 中型四季鹅的饲养管理要点446

第三节 四川白鹅的饲养管理450

珍禽篇452

第二十五章 鸵鸟的饲养452

第一节 概述452

第二节 鸵鸟的品种与生物学特性453

第三节 饲料及管理需要455

第四节 鸵鸟的饲养457

第五节 鸵鸟的人工孵化技术459

第六节 鸵鸟场地建筑与设备463

第一节 概述469

第二节 肉鸽的品种与形态469

第二十六章 肉鸽469

第三节 鸽的营养需要和饲料472

第四节 肉鸽的饲养管理475

第五节 肉鸽的繁殖483

第六节 鸽场、鸽舍和养鸽设备490

第二十七章 火鸡494

第一节 概述494

第二节 火鸡的品种和外貌495

第三节 火鸡的繁殖498

第四节 火鸡的饲养标准和饲粮配合513

第五节 火鸡的育雏技术529

第六节 育成期和后备期种火鸡的饲养管理534

第七节 种火鸡的饲养管理538

第八节 肉用火鸡的生产542

第九节 火鸡房舍和设备547

第二十八章 鹌鹑550

第一节 概述550

第二节 鹌鹑的品种、外貌和行为551

第三节 鹌鹑蛋和肉的营养价值553

第四节 种鹌鹑的选择与交配方式554

第五节 鹌鹑蛋的孵化554

第六节 鹌鹑的营养需要和饲粮配合561

第七节 鹌鹑的育雏技术567

第八节 成年鹌鹑的饲养管理572

第九节 鹌鹑舍与设备573

第二十九章 野鸭577

第一节 概述577

第二节 野鸭的品种、外貌与生物学特性578

第三节 野鸭的繁殖和孵化580

第四节 野鸭的饲料和饲养管理581

第五节 野鸭的饲养方式与设备587

第三十章 珍珠鸡的饲养589

第一节 概述589

第二节 珍珠鸡的品种、外貌与生活习性589

第三节 珍珠鸡的繁殖技术590

第四节 珍珠鸡的饲料及饲养管理592

第五节 种珍珠鸡的选择597

第三十一章 鹧鸪598

第一节 概述598

第二节 鹧鸪的形态598

第三节 鹧鸪的饲养管理599

第四节 鹧鸪的孵化607

第三十二章 乌骨鸡609

第一节 概述609

第二节 乌骨鸡外貌、生活习性及生产性能609

第三节 乌骨鸡的繁殖610

第四节 乌骨鸡的育雏技术611

第五节 商品乌骨鸡及乌骨种鸡的饲养管理615

第六节 日本黑丝毛乌鸡的饲养622

第七节 中国黑凤鸡养殖技术624

第三十三章 七彩山鸡631

第一节 概述631

第二节 七彩山鸡的外貌与生活习性631

第三节 七彩山鸡的饲养管理632

第四节 七彩山鸡的孵化637

第五节 种雉的选择639

第三十四章 沙鸡的饲养640

第一节 概述640

第二节 沙鸡的繁殖640

第三节 沙鸡的饲养管理641

第四节 沙鸡的饲养设备643