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第一章 蔬菜测土配方与营养套餐施肥新技术1

第一节 蔬菜测土配方施肥技术1

一、蔬菜测土配方施肥的技术要点1

二、蔬菜样品采集、制备与测试3

三、蔬菜肥效试验9

四、蔬菜施肥配方确定12

第二节 蔬菜营养套餐施肥技术17

一、蔬菜营养套餐施肥技术内涵18

二、蔬菜营养套餐施肥的技术环节21

三、蔬菜营养套餐肥料的生产23

四、主要蔬菜营养套餐肥料27

第二章 白菜类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术31

第一节 大白菜测土配方与营养套餐施肥技术31

一、大白菜营养需求特点31

二、大白菜测土施肥配方32

三、大白菜缺素症状识别与补救36

四、无公害大白菜营养套餐肥料组合37

五、无公害大白菜营养套餐施肥技术规程38

第二节 结球甘蓝测土配方与营养套餐施肥技术39

一、结球甘蓝营养需求特点40

二、结球甘蓝测土施肥配方40

三、结球甘蓝缺素症状识别与补救43

四、无公害结球甘蓝营养套餐肥料组合43

五、无公害结球甘蓝营养套餐施肥技术规程45

第三节 花椰菜测土配方与营养套餐施肥技术49

一、花椰菜营养需求特点49

二、花椰菜测土施肥配方49

三、花椰菜缺素症状识别与补救52

四、无公害花椰菜营养套餐肥料组合53

五、无公害花椰菜营养套餐施肥技术规程54

第三章 绿叶类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术57

第一节 芹菜测土配方与营养套餐施肥技术57

一、芹菜营养需求特点57

二、芹菜测土施肥配方58

三、芹菜缺素症识别及补救61

四、无公害芹菜营养套餐肥料组合62

五、无公害芹菜营养套餐施肥技术规程63

第二节 菠菜测土配方与营养套餐施肥技术64

一、菠菜营养需求特点64

二、菠菜测土施肥配方65

三、菠菜缺素症状识别与补救68

四、无公害菠菜营养套餐肥料组合69

五、无公害菠菜营养套餐施肥技术规程69

第三节 莴苣测土配方与营养套餐施肥技术72

一、莴苣营养需求特点72

二、莴苣测土施肥配方72

三、莴苣缺素症状识别及补救73

四、无公害莴苣营养套餐肥料组合74

五、无公害莴苣营养套餐施肥技术规程75

第四章 茄果类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术77

第一节 番茄测土配方与营养套餐施肥技术77

一、番茄营养需求特点77

二、番茄测土施肥配方78

三、番茄缺素症状识别与补救79

四、无公害番茄营养套餐肥料组合80

五、无公害番茄营养套餐施肥技术规程82

第二节 茄子测土配方与营养套餐施肥技术84

一、茄子营养需求特点84

二、茄子测土施肥配方85

三、茄子缺素症状识别与补救86

四、无公害茄子营养套餐肥料组合87

五、无公害茄子营养套餐施肥技术规程88

第三节 辣（甜）椒测土配方与营养套餐施肥技术91

一、辣椒营养需求特点91

二、辣椒测土施肥配方92

三、辣椒缺素症状识别与补救96

四、无公害辣椒营养套餐肥料组合97

五、无公害辣椒营养套餐施肥技术规程98

第五章 瓜类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术101

第一节 黄瓜测土配方与营养套餐施肥技术101

一、黄瓜营养需求特点101

二、黄瓜测土施肥配方102

三、黄瓜缺素症状识别与补救103

四、无公害黄瓜营养套餐肥料组合104

五、无公害黄瓜营养套餐施肥技术规程105

第二节 西葫芦测土配方与营养套餐施肥技术108

一、西葫芦营养需求特点108

二、西葫芦测土施肥配方109

三、西葫芦缺素症状识别与补救110

四、无公害西葫芦营养套餐肥料组合111

五、无公害西葫芦营养套餐施肥技术规程111

第三节 南瓜测土配方与营养套餐施肥技术113

一、南瓜营养需求特点113

二、南瓜测土施肥配方114

三、南瓜缺素症状识别与补救115

四、无公害南瓜营养套餐肥料组合116

五、无公害南瓜营养套餐施肥技术规程116

第四节 冬瓜测土配方与营养套餐施肥技术119

一、冬瓜营养需求特点119

二、冬瓜测土施肥配方119

三、冬瓜缺素症状识别与补救121

四、无公害冬瓜营养套餐肥料组合121

五、无公害冬瓜营养套餐施肥技术规程122

第六章 豆类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术125

第一节 菜豆测土配方与营养套餐施肥技术125

一、菜豆营养需求特点125

二、菜豆测土施肥配方126

三、菜豆缺素症状识别与补救127

四、无公害菜豆营养套餐肥料组合129

五、无公害菜豆营养套餐施肥技术规程129

第二节 豇豆测土配方与营养套餐施肥技术132

一、豇豆营养需求特点132

二、豇豆测土施肥配方133

三、豇豆缺素症状识别与补救134

四、无公害豇豆营养套餐肥料组合135

五、无公害豇豆营养套餐施肥技术规程136

第三节 菜用豌豆测土配方与营养套餐施肥技术138

一、菜用豌豆营养需求特点138

二、菜用豌豆测土施肥配方139

三、菜用豌豆缺素症状识别与补救140

四、无公害菜用豌豆营养套餐肥料组合141

五、无公害菜用豌豆营养套餐施肥技术规程142

第七章 根菜类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术145

第一节 萝卜测土配方与营养套餐施肥技术145

一、萝卜营养需求特点145

二、萝卜测土施肥配方146

三、萝卜缺素症状识别与补救150

四、无公害萝卜营养套餐肥料组合151

五、无公害萝卜营养套餐施肥技术规程152

第二节 胡萝卜测土配方与营养套餐施肥技术155

一、胡萝卜营养需求特点155

二、胡萝卜测土施肥配方156

三、胡萝卜缺素症状识别与补救159

四、无公害胡萝卜营养套餐肥料组合160

五、无公害胡萝卜营养套餐施肥技术规程161

第八章 薯芋类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术164

第一节 马铃薯测土配方与营养套餐施肥技术164

一、马铃薯营养需求特点164

二、马铃薯测土施肥配方165

三、马铃薯缺素症状识别与补救169

四、无公害马铃薯营养套餐肥料组合170

五、无公害马铃薯营养套餐施肥技术规程171

第二节 生姜测土配方与营养套餐施肥技术173

一、生姜营养需求特点173

二、生姜测土施肥配方175

三、生姜缺素症状识别与补救176

四、无公害生姜营养套餐肥料组合177

五、无公害生姜营养套餐施肥技术规程178

第九章 葱蒜类蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术180

第一节 大葱测土配方与营养套餐施肥技术180

一、大葱营养需求特点180

二、大葱测土施肥配方181

三、大葱缺素症状识别与补救184

四、无公害大葱营养套餐肥料组合185

五、无公害大葱营养套餐施肥技术规程186

第二节 大蒜测土配方与营养套餐施肥技术189

一、大蒜营养需求特点189

二、大蒜测土施肥配方190

三、大蒜缺素症状识别与补救194

四、无公害大蒜营养套餐肥料组合195

五、无公害大蒜营养套餐施肥技术规程196

第三节 韭菜测土配方与营养套餐施肥技术197

一、韭菜营养需求特点197

二、韭菜测土施肥配方198

三、韭菜缺素症状识别与补救199

四、无公害韭菜营养套餐肥料组合199

五、无公害韭菜营养套餐施肥技术规程200

第四节 洋葱测土配方与营养套餐施肥技术202

一、洋葱营养需求特点202

二、洋葱测土施肥配方203

三、洋葱缺素症状识别与补救205

四、无公害洋葱营养套餐肥料组合205

五、无公害洋葱营养套餐施肥技术规程206

第十章 多年生蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术209

第一节 芦笋测土配方与营养套餐施肥技术209

一、芦笋营养需求特点209

二、芦笋测土施肥配方210

三、芦笋缺素症状识别与补救211

四、无公害芦笋营养套餐肥料组合212

五、无公害芦笋营养套餐施肥技术规程212

第二节 百合测土配方与营养套餐施肥技术214

一、百合营养需求特点215

二、百合测土施肥配方215

三、百合缺素症状识别与补救216

四、无公害百合营养套餐肥料组合217

五、无公害百合营养套餐施肥技术规程218

第十一章 水生蔬菜测土配方与营养套餐施肥技术221

第一节 莲藕测土配方与营养套餐施肥技术221

一、莲藕营养需求特点221

二、莲藕测土施肥配方222

三、莲藕缺素症状识别与补救224

四、无公害莲藕营养套餐肥料组合225

五、无公害莲藕营养套餐施肥技术规程225

第二节 茭白测土配方与营养套餐施肥技术227

一、茭白营养需求特点227

二、茭白测土施肥配方228

三、无公害茭白营养套餐肥料组合229

四、无公害茭白营养套餐施肥技术规程229

主要参考文献233