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第一章 酒店基本礼仪1

第一课 身体语言2

第二课 仪容仪表3

第三课 酒店基本礼貌用语4

第二章 餐饮英语口语21

第一课 西餐服务22

第二课 中餐服务35

第三课 酒吧服务39

第四课 客房送餐服务43

第五课 结账方式46

附录48

第三章 前厅英语口语61

第一课 接待处62

第二课 礼宾部67

第三课 电话英语70

第四课 处理投诉73

第五课 订房75

第六课 商务中心80

附录83

第四章 前厅财务英语口语95

第一课 兑换货币和使用保险箱96

第二课 预收押金99

第三课 处理账单100

第四课 结账方式103

附录106

第五章 客房英语口语113

第一课 客房服务114

第二课 洗衣服务121

附录125

第六章 市场营销英语口语137

第一课 促销138

第二课 公共关系141

第七章 酒店文秘人员英语口语145

第一课 接待访客146

第二课 记录口信148

第三课 安排约会149

第四课 处理日常事务151

第五课 求职面试153

第六课 接打电话155

第七课 计划商务旅行157

第八课 安排会议159

第九课 会议翻译161

第十课 提出建议163

第八章 酒店美容康乐部英语口语165

第一课 皮肤清洁166

第二课 化妆168

第三课 理发170

第四课 女士烫发172

第五课 男士理发174

第六课 康乐总汇175

第七课 桑拿浴与游泳177

第八课 保龄球、功夫及其他180

第九课 音乐歌舞182

第九章 酒店营业员英语口语185

第一课 工作规范186

第二课 在食品部188

第三课 在药品柜190

第四课 在工艺美术品部（一）193

第五课 在工艺美术品部（二）195

第六课 在纺织品和毛线部197

第七课 在服装部199

第八课 在文化娱乐部201

第九课 在化妆品部203

第十课 在小商品市场204

第十章 其他服务英语口语207

保安服务208

附录211

参考书目218