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第一章酒精不燃烧，不算搞社交——中国人的人际关系之道2

1为什么有人愿意花大价钱与巴菲特共进午餐？2

2饭局不是PK台，而是PR（公关）场5

3酒桌上越尽兴，酒桌下越亲近7

4吃吃喝喝是吸引他人的“幌子”9

5吃人嘴软，拿人手短，饭局中搞定“难缠”之人11

6与客户进餐：小饭局成就大生意13

7与领导进餐：轻松愉快地拉近关系15

8与亲戚进餐：浓浓亲情情更深17

9与朋友进餐：真挚友谊一线牵19

10与恋人进餐：良辰美景正当时21

第二章饭局是个局，成功邀请是开局——如何把人请到你的饭局中24

1给对方一个无法拒绝和你吃饭的理由24

2旁敲侧击法：先邀请与之相关的人做“敲门砖”26

3邀请他人的方法：视不同情况，选择恰当的邀请方式29

4请柬邀请法：如此正式的邀请，又怎会遭人拒绝32

5宴请领导策略：邀请领导，应以敬为先34

6宴请客户策略：邀请客户，应以诚为先36

7宴请下属策略：邀请下属，应以情为先38

8宴请同事策略：邀请同事，应以利为先40

9坚持不懈策略：贵客难请，千万不要遭到一次拒绝就放弃42

第三章磨刀不误砍柴工，未雨绸缪练内功——饭局前的那些准备工作46

1要想有面子，排场得做足46

2手忙脚乱不成事，提前预订保无虞48

3贵宾还是普通客人，宴请名单心中清51

4佛靠金装，人靠衣装53

5妆出好气色，秀出靓气质56

6只有干净的手才可以与成功紧握59

7即便是小礼物，也能暖人心62

8懂得菜式出处典故，莫让无知引出笑话64

9熟知各地美食行情，让人对你刮目相看67

10宴前吃点东西垫底，保你酒桌千杯不醉69

第四章吃喝不能随意，饭局也要讲“礼”——你的礼仪价值百万72

1仪表端庄，举止得体，赢得好印象72

2打招呼时，选择最能体现修养和尊重的称呼75

3恰当介绍自己，礼貌介绍他人78

4握手是拉近彼此距离的亲密接触80

5主动递上名片，为日后交际铺路搭桥82

6记住宾客的名字是成功构筑人脉的第一步85

7座次有尊卑，分清座次好待客88

8不要轻易离席，不得已时要及时道歉90

第五章吃啥喝啥，投其所好，巧得人缘——如何看人下菜碟94

1酒菜不是越名贵越好，合口味才是最好94

2年龄不同，真实的需求也不同96

3南甜北咸，东辣西酸，各地饮食习惯各异99

4男要壮，女要瘦，男女饮食有偏向101

5努力寻找对方的兴趣点，以之为突破口103

6荤素巧搭配，充分照顾每个人的口味105

7红酒白酒各有含意，不同场合酒水分清107

8酒菜的分量适中，不可过多亦不可过少109

9色香味俱全的同时也要注重个人品位111

10饮食顺应四时，按照不同季节作出相应调整113

11以健康为原则，没有人会拿自己的健康开玩笑115

第六章无酒不成席，“酒”到才能“渠”成——饮酒劝酒有学问118

1酒满敬人，茶满欺人，斟酒也要有讲究118

2饮好开头两杯酒，其他一切都好说120

3敬酒要不失时机，切忌被动122

4敬酒有序，主次分明124

5酒香词美，好酒还需好词劝126

6面对罚酒不能强拒，借故推辞高招多129

7劝酒不是斗酒，切莫强人所难133

第七章酒要喝，饭要吃，话更要说到位——会说话情更浓136

1酒可以少喝，话不可少说136

2没话找话，活跃饭局中的气氛139

3该捧场时就捧场，千万不要煞风景142

4适时“抖包袱”，幽默是人际关系的润滑剂145

5多说“我们”少说“我”，一字之别决定亲疏关系148

6自我解嘲，变尴尬为笑声151

7能说还要会听，让对方百分百吐露心声153

8寓情于景，让你的一字一句与当时的氛围完美契合156

9及时转换话题，化解不必要的冲突159

10想谈成大事，需先聊好小事162

11众欢同乐，切忌私语164

第八章不是教你诈，摸清心理好办事——饭局中不败的心理操纵术168

1打造良好的第一印象，奠定长期交往的基础168

2适度自我暴露，有利于赢得他人好感171

3察言观色，从宾客的言谈举止窥视他的心灵174

4抓住对方的关键话语，听出他的弦外之音177

5眼中要看得见小人物，不让饭局宾客成过客180

6以情动人，让对方主动帮忙183

7对别人太好，有时会对自己不利186

8巧用激将法，说服对方有高招189

9“得寸进尺”地提要求，对方才更容易接受191

10击中对方要害，迫使对方答应你的请求193

第九章你在品酒菜，别人在品你——好人品才能赢得人心196

1甘当配角，不在饭局中“反客为主”196

2即使是一般的聚会，也不可“出口成脏”199

3不要借酒装糊涂，说话算数才能让人信服202

4保持用餐的风度，切忌狼吞虎咽、旁若无人204

5一视同仁，在饭局中不以尊卑、亲疏定冷热206

6再激动也要保持仪态，不要用食指指着别人209

7今天吃了霸王餐，明天没人跟你再进餐212

8异性饭局，男人买单显风度215

第十章成也饭局，败也饭局——你不可不知的饭局应酬潜规则218

1饭桌不是谈判桌，生意要等酒后谈218

2放长线，钓大鱼，不要以为一顿酒饭就能让你登天221

3好奇害死猫，不要做饭局中的“包打听”224

4你帮他人解“酒围”，他人帮你解“重围”226

5一醉解千“仇”，能原谅就原谅，能宽恕就宽恕229

6饭后不要只管跑，嘘寒问暖不能少232

7抢先付账，舍得小钱才能赚得大人脉234