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Chapter 1玩转烤箱12

烤箱的选购及使用方法12

烤箱的使用注意事项及清理方法14

烤箱烘焙所需的工具16

烤箱美食常用的调味料18

与烤箱美食搭配的各种酱料19

Chapter 2喷香多变的肉食22

锅烤蒜香黄油鸡22

百里香烤鸡腿24

泰式辣酱鸡翅25

糯米鸡肉卷26

多蔬南瓜酱焗鸡肉28

奥尔良烤翅29

脆皮烤鸡30

台式盐酥鸡32

焗咖喱鸡33

猪肉饺子皮盅34

培根奶酪卷35

香肠蛋卷36

香烤猪肉脯37

烩牛腩38

牛肉金针菇卷40

西葫芦酿牛肉41

红酒炖牛肉42

米其林三星牛排43

Chapter 3肥美鲜甜的河海鲜46

柠香烤鱼46

香烤三文鱼48

芋泥焗鲑鱼49

什锦烤鱼50

奶酪焗龙虾51

葱香烤带鱼52

锡纸包鱼54

香烤巴浪鱼55

菠萝油条虾56

椰子虾57

香辣爆竹虾58

什锦烤串59

番茄鲜虾盅60

培根鲜虾卷62

翡翠贻贝63

蟹棒焗丝瓜64

黄金扇贝65

Chapter 4天然营养的轻食蔬果68

普罗旺斯炖菜68

橘子南瓜烤菜70

蔬菜烤串71

风琴土豆片72

奶酪焗土豆73

薯类座谈会74

奶酪焗可乐饼76

奶酪培根土豆丸子78

奶酪五彩烤南瓜盅79

奶酪焗红薯80

蔬菜总动员82

香烤鲜菇83

豆腐蔬菜杯84

蔬菜鸡蛋羹86

奶酪焗烤圣女果88

拉丝洋葱圈89

迷迭香烤蒜90

香蕉热狗92

迷你香蕉一口酥93

酥烤牛油果94

法式焗苹果95

Chapter 5花样多变的美味主食98

彩椒焗饭98

辣白菜焗饭100

洋葱圈焗饭102

日式烤饭团103

鸡翅包饭104

培根番茄酱焗意面105

焗烤金枪鱼通心粉106

意式烤年糕108

韩式泡菜焗馄饨110

芝麻奶香焗馒头112

脆皮烤年糕113

鲜蔬虾仁比萨114

田园风光比萨116

泡面比萨118

奥尔良风味比萨120

黄桃培根比萨122

意大利比萨124

Chapter 6刷屏朋友圈的点心、零食128

豆腐蛋糕128

蒜香吐司条130

桂花糖烤栗子131

推推乐132

果丹皮134

香烤玉米136

香烤红薯137

牛肉干138

造型饼干140

美式巧克力豆饼干142

瓜子仁脆饼144

香蕉玛芬146

手指饼干148

娃娃饼干150

椰蓉蛋酥饼干152

浓咖啡意大利脆饼154

香甜裂纹小饼156

蔓越莓司康158

丹麦羊角面包160

抹茶红豆吐司162

丹麦樱桃面包164

浓情布朗尼166

香橙吉士蛋糕168

香草泡芙170

北海道戚风蛋糕172

玛德琳蛋糕174

蔓越莓蛋卷176

香草蛋糕178

巧克力奶油麦芬蛋糕180

轻乳酪蛋糕182

瑞士蛋卷184

巧克力毛巾卷186

葡式蛋挞188

草莓挞190

草莓酱曲奇192