图书介绍

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邮轮娱乐服务与管理
  • 龙京红，刘利娜主编 著
  • 出版社： 北京：中国旅游出版社
  • ISBN：9787503253461
  • 出版时间：2015
  • 标注页数：198页
  • 文件大小：44MB
  • 文件页数：206页
  • 主题词：旅游船－休闲娱乐－商业服务；旅游船－休闲娱乐－商业管理

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图书目录

第一章 邮轮娱乐服务概述1

第一节 邮轮娱乐服务概念2

第二节 邮轮娱乐服务的特点3

第三节 邮轮娱乐服务的重要性7

第四节 邮轮娱乐服务的发展趋势9

第二章 邮轮娱乐服务项目设置12

第一节 邮轮娱乐服务项目设置的依据13

第二节 邮轮娱乐项目的选择设置原则14

第三节 邮轮娱乐顾客消费分析17

第四节 邮轮娱乐项目选择的可行性分析21

第三章 邮轮娱乐服务项目概述26

第一节 邮轮运动型娱乐服务项目26

第二节 邮轮娱乐类服务项目53

第三节 邮轮保健类娱乐服务项目59

第四节 美容美发类服务项目66

第四章 邮轮娱乐部门的组织结构68

第一节 邮轮娱乐部组织结构69

第二节 娱乐部岗位工作职责72

第三节 娱乐部人员的素质要求87

第五章 邮轮娱乐服务人员管理92

第一节 娱乐服务部门人力资源规划92

第二节 邮轮娱乐服务人员的招聘94

第三节 娱乐服务人员的培训和督导97

第四节 邮轮员工的激励104

第六章 邮轮娱乐服务质量管理106

第一节 邮轮娱乐服务质量的内容106

第二节 邮轮娱乐的优质服务112

第三节 邮轮娱乐服务项目的服务程序及相关标准120

第四节 邮轮运动类娱乐服务项目服务程序及相关标准121

第五节 邮轮娱乐类服务项目服务程序及相关标准130

第六节 邮轮保健类娱乐服务项目服务程序及相关标准135

第七章 邮轮娱乐服务设备管理140

第一节 邮轮娱乐服务设备管理概述140

第二节 邮轮娱乐服务设备的管理程序和方法144

第三节 邮轮娱乐服务设备的备件管理149

第八章 邮轮娱乐服务安全管理153

第一节 邮轮娱乐服务安全管理的内容153

第二节 邮轮娱乐服务安全防护知识156

第三节 处理突发事故的基础知识167

第九章 邮轮娱乐服务卫生管理171

第一节 美国疾病控制与预防中心171

第二节 船舶卫生计划检查172

第三节 娱乐项目卫生管理176

第十章 邮轮娱乐服务投诉的处理185

第一节 正确认识投诉186

第二节 投诉的原因186

第三节 投诉的游客类型及表达方式191

第四节 游客投诉的处理192

参考文献198

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