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第一章农作物种子加工技术1

一、概述1

二、实用技术5

1．浸种型多功能水稻种衣剂5

2．种子包衣专用药肥复合型种衣剂7

3．超微粉种子处理技术8

4．种子加工成套设备9

5．介电式种子清选技术10

第二章种苗规模化快繁技术12

一、概述12

1．花卉脱毒快繁和种苗规范化生产技术15

二、实用技术15

2．百合种球繁育技术17

3．脱毒果树苗木工厂化快繁技术18

4．果树无病毒苗木快繁技术19

5．优质专利袋香蕉组培技术20

第三章高效安全兽药生产技术24

一、概述24

二、实用技术28

1．抗病毒新药“瘟毒杀”28

2．防治禽呼吸道疾病中草药制剂29

3．抗血孢子虫新药“焦虫净”30

5．狐貉犬瘟热、细小病毒性肠炎和脑（肝）炎三联疫苗31

4．兽用抗菌新药“六茜素”31

6．鸡传染性支气管炎活疫苗（D971P株）32

7．鸡球虫病三价活疫苗（DLV疫苗）33

8．鸡脾转移因子生产技术34

第四章高效安全农药应用技术36

一、概述36

二、实用技术44

1．新型生物源农药中生菌素44

2．40％除草净水悬浮剂45

3．生物源农药“双阿”微乳剂46

4．生物杀菌剂T101046

5．苏云金杆菌新剂型48

第五章天敌昆虫及其他有益生物工厂化生产技术50

一、概述50

二、实用技术55

1．丽蚜小蜂工厂化生产技术55

2．食蚜瘿蚊扩繁与应用技术57

3．甘蓝夜蛾赤眼蜂工厂化生产技术59

4．中红侧沟茧蜂工厂化生产技术60

5．设施作物授粉熊蜂工厂化生产技术61

6．布氏白僵菌制剂工业生产技术63

7．绿僵菌灭蝗生物制剂生产技术64

一、概述67

第六章高效安全饲料生产技术67

二、实用技术72

1．基因工程菌植酸酶新产品中试生产技术72

2．狐、貉膨化配合干粉饲料应用技术74

3．微生物活性饲料产业化生产技术75

4．商品猪抗热应激饲料添加剂76

5．饲用抗生素替代技术76

6．微生物饲料添加剂77

7．中草药饲料添加剂“敌球灵”78

8．饲用α－半乳糖苷酶高产菌种（MAFIC-2）固态发酵生产技术79

一、概述81

第七章有机肥料生产技术81

二、实用技术88

1．畜禽粪便加工技术88

2．高效生物有机肥生产技术89

3．城市污泥工业化快速堆肥及复合肥生产技术90

4．畜禽粪便资源化处理及优质肥料生产技术92

5．9FS系列有机—无机复合肥成套生产设备93

第八章节水灌溉工程技术96

一、概述96

二、实用技术104

1．田间闸管灌溉技术104

2．地下滴灌技术105

3．薄壁穿孔管微灌技术107

4．恒压喷灌设备108

5．农业节水灌溉高技术配套设备109

6．高效宽幅远射程机动喷雾机110

7．高含沙水滴灌成套技术设备111

8．微水灌溉（滴灌、微喷灌）技术112

第九章设施农业工程技术114

一、概述114

二、实用技术125

1．播种育苗成套设备125

2．畜禽舍通风、降温、消毒、降尘多用冷风机126

3．常温烟雾机127

一、概述130

第十章农村可再生能源工程技术130

二、实用技术135

1．户用沼气池135

2．“四位一体”能源生态模式137

3．“猪—沼—果”能源生态模式138

4．大中型畜禽场沼气工程140

5．生活污水净化沼气池141

6．秸秆气化集中供气技术143

7．太阳热水器144

第十一章农产品贮藏保鲜技术147

一、概述147

1．荔枝低温贮运保鲜技术157

二、实用技术157

2．香蕉贮运保鲜技术158

3．优质芒果贮藏保鲜技术160

4．龙眼商品化处理技术161

5．葡萄保鲜技术162

6．苹果自发气调贮藏技术163

7．哈密瓜单果包装贮藏技术164

8．优质梨低温贮藏技术165

9．冬枣贮藏技术167

第十二章农产品加工技术169

一、概述169

1．农副产品辐照加工技术178

二、实用技术178

2．茶浓缩汁加工技术179

3．淀粉生物降解一次性餐饮具生产技术180

4．菜籽干法脱皮技术182

5．配制大米的配方设计与配米生产工艺183

第十三章畜产品加工技术185

一、概述185

二、实用技术191

1．牛肉分级技术191

2．分割肉标准和分割技术193

3．牛肉快速成熟嫩化技术195

4．肉鸡机械化屠宰加工技术196

5．蜂胶系列产品产业化技术197

6．肉制品加工关键设备——斩拌机、打卡机199

第十四章水产品加工技术201

一、概述201

二、实用技术207

1．马尾藻高活性膳食纤维生产技术207

2．低值鱼鱼糜及鱼糜制品生产技术209

3．珍珠贝肉营养液生产技术211

4．海洋蔬菜系列产品生产技术212

5．虾蟹壳几丁聚糖生产技术214

6．乌鱼口服液生产技术215

7．可溶性海洋生物钙生产技术216

8．水产品贮藏流通技术217

第十五章草产品加工技术219

一、概述219

二、实用技术225

1．牧草拉伸膜青贮技术225

2．干草捆加工技术——方草捆捡拾压捆机226

3．干草草块加工技术228

4．干草捆二次加压技术——高密度二次压捆机228

5．牧草高温快速烘干技术230

6．牧草超微细粉碎加工技术232

7．苜蓿叶蛋白提取技术233

一、我国主要农产品质量安全状况235

第十六章农产品质量控制技术235

二、农产品质量安全控制技术238

1．实用技术238

2．管理技术241

三、主要农作物的质量指标及其检测244

1．农作物种子质量及其检测244

2．初级农产品的质量指标与检测245

第十七章动物性食品卫生质量检测技术250

一、国内外发展概况250

二、致病微生物的检测251

三、寄生虫病的检测255

四、兽药残留的检测255

五、环境化学毒物残留的检测260

六、主要畜产品质量检测技术实例261

1．抗生素类兽药残留检测技术261

2．动物组织及尿液中盐酸克仑特罗（瘦肉精）残留的检测——262

气相色谱／质谱（GC/MS）方法262

3．磺胺类药物残留检测技术——高效液相色谱法264

第十八章水产品质量控制技术266

一、国际食品质量安全管理现状和趋势266

1．HACCP、GMP等安全卫生质量控制措施266

2． 风险分析267

二、我国水产品质量状况概述268

三、水产品质量控制技术269

1．水产品标准体系建设270

四、我国水产品质量管理体系建设情况270

2．水产品检测体系建设271

3．水产品认证体系建设272

五、无公害水产品认证情况介绍272

1．无公害水产品申请认证程序272

2．无公害水产品审核准则273

六、水产加工企业HACCP体系认证情况介绍282

1．HACCP体系在我国水产加工企业中应用的情况282

2．企业建立HACCP体系的意义和申请认证需要具备的条件282

3．认证机构和认证程序282

七、提高我国水产品质量应采取的主要措施283

1．3S技术与精细农业285

第十九章农业信息服务技术285

一、概述285

2．智能化农业专家系统286

3．虚拟农业和农业多媒体技术287

4．农业远程教育288

5．农业信息网络技术288

二、网站介绍289

1．农业科教信息网289

2．中国农业科技信息网290

3．中国农产品供求信息网292

结束语295