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一、新优品种1

（一）羊角椒1

1．荷兰37-721

2．国福2081

3．国福3062

4．国禧2012

5．日本WH2

（二）牛角椒3

1．湘研1663

2．湘研1593

3．湘研164

4．江淮7号4

5．京辣4号5

（三）线椒5

1．湘辣7号5

2．湘辣6号6

3．湘辣5号6

4．早辣王6

5．国福4017

6．国福4067

（四）甜椒8

1．甜优美8

2．京甜3号8

3．国禧1059

4．国禧2039

5．国禧20510

（五）泡椒10

1．湘研80210

2．世纪星11

3．国福30211

4．国福50111

（六）干椒12

1．湘辣70312

2．湘辣70112

3．国塔10813

4．干椒3号13

（七）彩色辣椒14

1．黄星1号14

2．黄星2号14

3．红星2号15

4．紫星2号15

5．白星2号15

6．橙星2号16

二、场地与设施17

（一）地膜覆盖的形式及特点17

（二）地膜的种类18

（三）全竹结构塑料大棚的结构和建造方法19

（四）土墙钢筋拱架温室23

（五）温室拔风筒30

（六）薄膜在侧墙处的固定31

（七）温室卷帘机32

三、栽培技术38

（一）播种育苗38

1．茬口安排38

2．种子处理40

3．电热温床42

4．营养土的制备44

5．营养钵育苗的播种方法46

6．低温季节营养钵育苗的苗期管理49

7．分苗移栽育苗方式52

8．无土育苗技术57

9．新型育苗材料——育苗块61

10．嫁接育苗技术62

11．苗床蚊帐棚及阳光灯65

（二）整地定植67

1．翻耕、施肥和消毒67

2．双高垄的规格与做法69

3．栽培畦下的秸秆反应堆71

4．设施辣椒定植方法76

5．露地平畦栽培辣椒定植方法77

（三）水肥管理79

1．日光温室辣椒水肥管理的基本流程79

2．露地辣椒水肥管理的基本流程82

3．简易微灌技术83

4．温室综合供水施肥装置86

5．肥害问题88

6．脐腐病的发生与对策88

7．缺镁的症状与对策90

（四）植株调整91

1．辣椒的分枝习性91

2．支架92

3．吊架96

4．整枝99

5．再生栽培整枝技术102

（五）保花保果104

1．开花结果习性104

2．保花保果药剂的使用105

3．落花落果的原因与对策106

4．拉链果的成因与对策108

5．紫斑果的成因与对策109

6．畸形果的成因与对策109

（六）环境调控110

1．辣椒对环境条件的要求110

2．日光温室冬春茬辣椒温度管理流程112

3．红外灯和热风炉加温114

4．塑料大棚早春保温天幕的铺设115

5．日光温室顶部通风口开闭装置117

6．日光温室雪天管理118

7．改善设施光照条件的方法122

8．温室前沿的处理124

四、病虫害防治126

（一）诊断与鉴定126

1．计算机技术在病虫害诊断中的应用126

2．用于病原菌鉴定的显微镜及其使用128

3．病原菌鉴定的基本流程130

（二）病害131

1．白粉病131

2．白绢病132

3．斑枯病134

4．猝倒病136

5．根腐病137

6．褐斑病139

7．黑斑病141

8．炭疽病142

9．灰霉病145

10．疫病147

11．菌核病149

12．绵腐病151

13．病毒病153

14．疮痂病157

15．青枯病158

16．软腐病160

（三）虫害161

1．茶黄螨161

2．棉铃虫163

3．二十八星瓢虫165

4．烟青虫167