图书介绍

食品雕刻图解2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

卫兴安主编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787501995080
出版时间：2014
标注页数：102页
文件大小：14MB
文件页数：113页
主题词：食品雕刻－技术培训－教材

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图书目录

第一部分食品雕刻基础知识1

一食品雕刻工具与刀法介绍2

二食品雕刻原料知识与保存方法4

第二部分食品雕刻制作图解6

一精雕花鸟篇7

小鸟怡情制作图解8

喜上眉梢制作图解10

锦上添花制作图解12

白鹅戏浪制作图解14

冠上加官制作图解16

一品清廉制作图解18

大展宏图制作图解20

孔雀迎宾制作图解22

雄鹰展翅制作图解24

二鱼虾水族篇26

神仙自得制作图解27

鲤鱼跳跃制作图解29

小虾戏水制作图解31

海豚逐浪制作图解33

金玉满堂制作图解35

三吉祥走兽篇37

一马当先制作图解38

牛气冲天制作图解40

福禄双全制作图解42

虎威华夏制作图解44

四传说神兽篇46

龙腾盛世制作图解47

祥麟献瑞制作图解49

丹凤朝阳制作图解51

五工艺人物篇54

老人头制作图解55

弥勒佛头制作图解57

寿比南山制作图解59

第三部分食品雕刻作品展示61

一食品雕刻作品62

二盘饰作品74

三糖艺作品82

四面塑作品86

五泡沫雕作品99