图书介绍

食用菌2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

王世东主编著
出版社：北京：中国农业大学出版社
ISBN：7810668994
出版时间：2005
标注页数：403页
文件大小：29MB
文件页数：416页
主题词：食用菌类－蔬菜园艺－无污染技术

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图书目录

第一章概述1

第一节无公害食品的含义与发展背景2

第二节我国食用菌生产的现状与发展8

第三节无公害食用菌优质高效生产的意义与概念18

第四节无公害食用菌生产的原理与控制点28

第二章无公害制种技术与质量检测42

第一节菌种质量在食用菌生产中的重要性43

第二节菌种的分级、分类与生产工艺流程46

第三节灭菌、消毒与无菌操作50

第四节菌种生产的操作规程与无公害化控制69

第五节菌种生产中的注意事项及常见问题74

第六节优质菌种的质量要求及其鉴别82

第七节菌种的复壮、提纯与保藏技术105

第三章无公害食用菌高效栽培技术117

第一节概述117

第二节无公害（白）平菇高效栽培技术137

第三节无公害双孢菇高效栽培技术152

第四节无公害香（花）菇高效栽培技术170

第五节无公害鸡腿菇高效栽培技术180

第六节无公害金（银）针菇高效栽培技术191

第七节无公害草菇高效栽培技术197

第八节无公害黑木耳高效栽培技术207

第九节无公害银耳高效栽培技术226

第十节无公害猴头菇高效栽培技术240

第十一节无公害杏鲍菇高效栽培技术245

第十二节无公害白灵菇高效栽培技术254

第十三节无公害姬松茸高效栽培技术262

第十四节无公害滑子菇高效栽培技术272

第十五节无公害真姬菇高效栽培技术280

第十六节无公害灰树花高效栽培技术288

第十七节无公害茶薪菇高效栽培技术294

第十八节无公害灵芝高效栽培技术299

第十九节无公害天麻高效栽培技术315

第二十节无公害蛹虫草高效栽培技术323

第四章食用菌病虫害的无公害防治332

第一节病（杂菌）害的防治333

第二节虫（螨）害的防治341

第三节食用菌病虫害的综合防治348

第四节食用菌生产中的用药与用肥351

第五章无公害食用菌的加工营销与质量认证364

第一节无公害食用菌产品的保鲜与加工365

第二节无公害食用菌的国际贸易与营销方略379

第三节绿色食用菌产品的认证与管理396

参考文献402