图书介绍

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防癌食谱
  • 申白浪编著 著
  • 出版社: 广州:广东旅游出版社
  • ISBN:7806531610
  • 出版时间:2000
  • 标注页数:181页
  • 文件大小:7MB
  • 文件页数:194页
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图书目录

一、癌细胞是如何产生的2

二、癌的几种说法2

第一部分 癌症的成因2

三、哪些因素能导致癌症的发生3

黄曲霉素(黄曲霉毒素)3

3,4-苯并芘3

亚硝胺3

高脂饮食4

吸烟4

酗酒4

激素5

放射线5

精神因素5

一、癌症早期发现的重要性8

二、炎性肿块与癌性肿块的区别8

第二部分 癌症的常见征兆8

三、良性肿瘤与恶性肿瘤的区别9

四、普通黑痣演变为黑色素瘤有哪些迹象9

五、癌症警报的有关征兆9

六、常见恶性肿瘤的症状与体征10

胃癌10

肺癌10

食管癌11

肝癌11

肠癌12

乳腺癌12

宫颈癌13

鼻咽癌13

肾癌14

前列腺癌14

维生素C16

维生素A16

一、维生素及其相关食物16

第三部分 防癌食物的种类及其作用16

维生素B217

维生素B617

维生B1218

维生素E18

维生素D18

二、微量元素及其相关食物19

锗、硒、碘、镁、钼的防癌机理与作用19

三、食物纤维及相关食物20

四、具有防癌作用的食物21

香菇21

芦笋21

茶叶22

蜂王浆22

银耳22

猕猴桃23

酸牛奶23

玉米23

大蒜24

西红柿24

白菜25

胡萝卜25

海带25

百合26

黑色食品26

甘薯26

核桃27

杏仁27

大枣27

无花果27

山楂28

菱角28

辣椒28

薏苡仁28

苦瓜29

黄芪29

冬虫夏草29

灵芝29

鲨鱼30

芝麻30

枸杞子30

三七30

人参31

魔芋31

沙参31

鱼腥草31

罗汉果32

乌梅32

木瓜32

荸荠32

海藻33

甲鱼33

蛇肉33

鹅血33

莼菜34

南瓜34

刀豆34

豆芽菜34

扁豆35

田螺35

草莓35

青果35

龙眼36

一、预防癌症的膳食准则38

第四部分 饮食与癌症防治的要则38

二、癌症病人的饮食宜忌39

癌症病人手术前后的饮食39

癌症病人放疗时的饮食40

癌症病人化学治疗时的饮食40

癌症患者如何进补40

第五部分 防癌经典食谱44

家常海参44

冬虫夏草炖雄鸭45

田七乌龟46

杏仁豆腐47

青蒜炒猪肺48

虫草红枣炖甲鱼49

酱香茄子50

清炒苦瓜50

黄芪炖蛇肉51

百合田七炖兔肉52

鲜冬菇炒笋53

蒜泥马齿苋54

北芪炖乌骨鸡55

糖醋大蒜头55

香菇木耳煨海参56

凉拌海带丝57

鹅血烧豆腐58

胡萝卜炒肉片59

猴头菇煨兔肉60

田七香菇蒸鸡61

杏仁蒸五花肉62

清炖黄花鱼63

天罗蜜醋63

生焖鲨鱼肉64

米醋煮海带65

红枣红糖煮南瓜66

雪梨鱼腥草67

蚌肉豆腐68

苣荬菜炒田螺69

牛蒡香菇70

猴头菇烧椰菜花71

慈姑肉片72

乌贼煮肉72

海带丝肉冻73

桑寄生煲鸡蛋74

清炖鱼翅75

清蒸茄泥76

猴头菇蒸胎盘76

蒸茄子馒头77

生焖鲍鱼78

莲甲肉79

二仙芋艿79

刀豆腰花80

蛇肉淡菜81

赤小豆煲鸡82

水苋菜煮核桃82

芝麻鸡卷83

豆腐泥鳅鱼煲84

大蒜田七鳝鱼煲85

蒜苗焖鲨鱼86

灵芝蒸肉饼87

羊肚牡蛎87

杜仲腰花88

白毛藤煮牛肉89

黄鱼炒竹笋90

凉拌芦笋91

桃红柳绿菜花黄92

五香肉金牛肉93

野蒿荬煮肉93

苦菜蛙腿94

三槐鱼片95

马兰头炒石耳96

香椿鱼丝97

笋菇肉丝炒蛋98

豆芽炒猪肉松99

银花鹌鹑100

生地黄鸡101

乳香蛋丁102

黄芪烩什锦103

参杞羊头104

章鱼煎105

臊子蛤蜊106

核桃龙眼鸡丁107

银珠猴头菇108

虫草蒸鹌鹑109

枸杞炖羊脊骨110

虫草炖胎盘111

胡萝卜猪肝汤112

蛎肉海带汤113

薏苡仁荠菜兔肉汤114

番茄豆腐鱼丸汤115

胡桃枝梢瓜蒂汤116

蚌肉辰砂汤116

魔芋豆腐汤117

蛤肉川芎汤118

鸡肉海带汤119

猪肉葵树子汤119

胡萝卜荸荠汤120

猪肝土茯苓汤121

旱莲芍药猪肉汤122

黑豆归枣猪肝汤123

丹皮生地甲鱼汤124

黄芪桂圆兔肉汤125

花生红枣鸡血藤汤126

猪肉蜗牛汤127

金钱龟虫草汤128

三七海带胡萝卜汤129

猪肉柚肉汤130

鸡冠花乌鸡汤131

鱼腥草银花猪肺汤131

扁豆山楂薏苡仁猪肉汤132

猪肉虾米黄药子汤133

参须肉汤134

蜗牛汤135

菠菜猪血汤135

党参当归猪髓汤136

乌梢蛇黄瓜汤137

鹅血蘑菇汤138

海带萝卜汤139

核桃鸡蛋汤140

绿豆海带汤140

团鱼羊肉汤142

夏枯草枣泥汤142

山楂酸梅汤143

薏苡仁冬瓜汤144

西瓜排骨汤145

苦瓜烧汤146

玉蜀黍汤147

龙井茶郁金汤148

百合鸡蛋汤149

绿茶杏仁汤150

柏叶绿豆汤151

莲子粥151

雪羹汤152

银耳燕窝汤153

乌梅海带汤154

枸杞粥155

玉米粉粥156

红薯粥156

蘑菇粥157

黑米粥158

天花粉粥158

山楂三七粥159

黄芪薏米赤小豆粥160

三核粥161

鲫鱼莼菜羹162

三七藕蛋羹163

冬菇鸡蓉玉米羹164

龟肉羹165

葡萄蜜膏165

杏仁雪梨淮山米糊166

南瓜饼167

山楂煎168

平菇什锦饭169

抗癌茶170

杞子茶171

桑寄生茶171

金银花茶172

天冬茶172

西洋参茶173

胖大海麦冬饮174

猕猴桃汁饮175

牛乳饮176

酸牛奶177

猕猴桃露178

猪肝百合散179

水蛭散179

栝楼神曲散180

鹿角薛荔散181

鹿角散181

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