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概论1

目 录1

第一章黄鳝的生物学特征6

第一节形态特征6

第二节生活习性8

第三节长势与年龄12

第四节繁殖习性13

第二章黄鳝生物学特征与生态环境契合的最佳效应17

第一节地域的选择及其气候效应17

第二节鳝池结构的设计要求20

第三章黄鳝池的设计28

第一节高密度高产精养池28

第二节周边台式鱼鳝混养池31

第三节多层立体养殖池32

第二节载体的铺设和消毒33

第四章黄鳝的全方位生态环境及其布局33

第一节鳝池的处理及布局33

第三节筑巢泥埂的堆砌39

第四节鳝池外部环境的布局及小气候的形成44

第五章黄鳝的密养51

第一节鳝苗的来源与选择51

第二节鳝苗的投放54

第三节黄鳝的饲养管理58

第六章黄鳝的繁育89

第一节黄鳝的自然繁殖习性89

第二节黄鳝的人工繁殖91

第三节仔鳝的培育110

第七章黄鳝的营养需要及饲料115

第一节黄鳝饲料的种类115

第二节饲料的营养成分及其功能116

第三节人工配合饲料的配方研究122

第四节提高饲料综合效率及其它有关因素135

第五节利用现有优势，广辟饲料来源137

第八章黄鳝的疾病及其防治140

第一节病因分析及其预防140

第二节诊断及治疗143

第九章黄鳝的捕捞及运输164

第一节黄鳝的捕捞164

第二节黄鳝的贮运172

第十章黄鳝的保健价值及其菜谱181

第一节黄鳝的营养保健价值181

第二节黄鳝菜谱183

附录188

附录一活饵的人工培育188

一、福寿螺的培育188

二、河蚬的培育192

三、田螺的培育193

四、蚯蚓的培育194

五、蝇蛆的培育198

六、黄粉虫的培育199

附录二水质测试盒202

一、水质测试盒简介202

二、酸碱度的测定方法202

三、氨态氮的测定203

四、亚硝酸盐的测定204

五、溶解氧（DO）的测定204

六、养殖水体的水质标准205

附录三与鱼病防治相关的技术和方法205

一、漂白粉有效氯的简易测定法205

二、鱼病施药量查对表209

附录四 鱼用配合饲料原料营养成分（％）213

主要参考文献217