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菜豆1

一、概述1

二、生物学特性3

(一)植物学特征3

(二)生长发育周期7

(三)对环境条件的要求8

三、优良品种12

(一)矮生类型优良品种12

(二)蔓生类型优良品种15

四、露地栽培技术24

(一)春季露地栽培24

(二)秋季露地栽培31

五、春季地膜覆盖栽培技术34

(一)品种选择34

(二)整地做畦34

(三)覆盖地膜35

(四)直播播种36

(五)育苗定植36

(六)田间管理37

(七)地膜覆盖栽培新技术37

六、小拱棚短期覆盖栽培技术39

七、塑料大棚栽培技术40

(一)塑料大棚春提前栽培40

(二)塑料大棚秋延后栽培44

八、日光温室栽培技术45

(一)冬春季栽培46

(二)秋冬季栽培48

九、间作套种50

十、生长发育过程表现及其影响因素51

(一)不同环境条件下的生长发育表现51

(二)落花落荚原因及其防止措施52

豌豆55

一、概述55

二、生物学特性56

(一)植物学特征56

(二)生长发育周期58

(三)对环境条件的要求60

三、优良品种63

四、栽培季节与栽培制度70

(一)栽培季节70

(二)栽培制度70

五、露地栽培技术73

(一)秋播越冬豌豆栽培73

(二)春播栽培75

(三)秋豌豆栽培76

六、塑料小拱棚栽培技术78

七、塑料大棚栽培技术79

(一)早春茬栽培79

(二)秋冬茬栽培81

(三)冬春茬栽培82

八、食荚豌豆(荷兰豆)日光温室栽培技术82

(一)冬茬、早春茬栽培82

(二)秋冬茬栽培84

九、食苗豌豆栽培技术85

十、豌豆芽苗生产技术86

(一)畦床栽培87

(二)无土栽培88

豇豆92

一、概述92

二、生物学特性93

(一)植物学特征93

(二)生长发育及开花结荚习性94

(三)对环境条件的要求95

三、优良品种97

四、更豆露地栽培技术104

(一)春播早熟豇豆栽培104

(二)晚春豇豆栽培108

(三)夏秋豇豆栽培108

五、小拱棚加地膜覆盖栽培技术109

六、塑料大棚栽培技术111

(一)春季提前栽培技术111

(二)秋延后栽培技术112

七、日光温室栽培技术113

(一)冬春茬栽培技术113

(二)秋延后栽培技术115

主要病虫害及其防治117

一、主要病害及防治117

(一)菜豆根腐病117

(二)菜豆炭疽病118

(三)菜豆枯萎病119

(四)菜豆细菌性疫病120

(五)菜豆灰霉病121

(六)菜豆锈病123

(七)豌豆白粉病124

(八)豌豆褐斑病124

(九)豌豆黑斑病125

(十)豇豆煤霉病126

(十一)豇豆病毒病127

二、主要虫害及防治128

(一)豆野螟128

(二)豆蚜129

(三)豌豆象129

(四)白粉虱130

(五)茶黄螨131

(六)棉红蜘蛛132

(七)小地老虎133

贮藏保鲜及速冻加工135

一、采后处理135

二、贮藏保鲜136

(一)窑窖贮藏法136

(二)通风库贮藏法136

(三)机械冷藏法136

(四)气调贮藏法137

三、加工工艺137

(一)脱水加工(干制)137

(二)罐头加工138

(三)速冻冷藏139

主要参考文献142