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禽肉类15

泡子姜烧鸭16

白果烧乳鸽17

鸡肾鸭血17

板栗烧鸡18

灯笼鸡18

泡椒鸡杂19

青椒童子鸡19

火锅鸡20

鸭掌烧肉蘑20

冬菇蒸鹌鹑21

栗子烧鹌鹑21

糯香鸡22

口蘑烧鸡22

芋儿剁椒鸡23

葱烧鸡块23

八宝葫芦鸡24

黄焖蘑菇鸡24

糯米扣鸡25

蚕豆烧鸭掌25

鸡肾笋尖26

芋儿烧鸡27

青笋黄焖鸡27

冬菜扣鸭28

金瓜粉蒸鸡28

泡菜鸭血旺29

萝卜鸭条29

冬瓜烧鸡块30

香菌烧乳鸽30

银耳凤翅31

干烧鸭掌31

魔芋泡菜烧鸭32

泡菜烧鹅翅32

泉水鸡33

土豆烧鸡块33

泡菜烧乌骨鸡34

香菇鸭舌34

原味钵钵鸭35

苦瓜烧鸭35

鸡腐蛋卷36

荷香糯米鸭36

三菌烧鸡37

鸡汁脆笋钵37

红烧鹅掌38

葫芦鸭子38

虫草鸭舌39

芋儿蒸鸡翅39

茄香素椒鸭40

三菌蒸乌鸡40

水产类41

特色椒蛙42

捞汁鳝丝42

粉蒸泥鳅43

冻豆腐烧甲鱼43

玉带酿鲜虾44

葱烧海参45

油焖辣味虾45

家常豆豉蒸鱼头46

粉丝烧蟹46

烧白鲩鱼47

酸菜鱼皮47

风味钵钵蟹48

绣珠鱼腐丸48

方竹笋烧甲鱼49

番茄蒸鲈鱼49

泡菜风味虾50

剁椒蒸扇贝50

粉蒸鲫鱼51

红烧海参51

旱蒸煳辣鱼52

姜汁鲫鱼52

红烧鳝鱼段53

红烧鱼块53

双椒蒸鲳鱼54

子姜蛙腿54

干妈小笼蛙55

鲜烧鲑鱼头55

云耳蒸桂鱼56

水豆豉烧虾56

嫩南瓜烧蟹57

香辣毛蟹58

竹筒粉蒸回头鱼58

招牌煮蛙腿59

芙蓉蒸文蛤59

椒汁蒸桂鱼60

扣肉烧雅鱼60

豆豉蒸青波61

蒜茸蒸扇贝61

泡菜蒸江团62

苦笋活水牛蛙62

冬菜蒸多宝鱼63

香辣带鱼63

酸萝卜烧牛蛙64

畜肉类65

干豇豆烧猪蹄66

干豇豆芝麻香兔67

外婆坛子肉67

原味钵钵猪手68

圆笼糯香骨68

泡椒肘子69

小笼牛肉69

光头红烧肉70

辣豉排骨70

豆茸扣肉71

豆瓣肘子71

泡菜樱桃肉72

脆椒兔72

红枣煨肘73

方竹笋烧牛筋73

菠汁红烧肉74

茶树菇烧肉74

荷香珍珠骨75

番茄烧牛肉75

陈皮狗肉76

川式全家福76

南瓜粉蒸骨77

干豇豆烧狗肉77

豆豉蒸脆骨78

牙签粉蒸羊肉78

泡姜烧牛肉79

黄芪牛肉79

腰果牛脊髓80

荷香排骨80

香扣仔兔81

农家烧兔腿81

大蒜焖狗肉82

烟笋焖牛腩82

杜仲烧牛筋83

风味排骨83

火腿笋衣84

香芋牛头84

肉丸蹄筋85

泡椒烧猪肉85

荷叶粉蒸肉86

藿香狗肉86

古法红烧肉87

鸿运肘子87

海白菜烧猪耳88

黄豆烧猪蹄88

泡姜烧仔兔89

红烧兔89

风味仔排90

酱香土豆排91

泉水兔91

凉粉烧牛肉92

生态酱排骨92

烧牛头方93

泡苦瓜烧猪尾93

万福肉塔94

酱烧猪蹄94

红烧牛肉95

啤酒牛肉95

酱牛尾96

带丝杂烩96

黄焖带皮兔97

红烧丸子97

鲜笋烧牛肉98

圆笼三件宝98

钵钵肥肠99

黄焖牛筋99

水笋烧排骨100

蒜茸蒸脆肚100

小土豆烧猪尾101

芋儿烧排骨101

盐菜蒸猪手102

青笋烧肥肠102

苤蓝烧牛肉103

竹笋烧牛肉103

酱肉扣千张104

泡豇豆烧蹄花104

鲜花椒焖地羊105

夹饼粉蒸肉105

家常脑花106

芽菜烧肉106

芽菜扣肉107

豆瓣牛筋107

青笋烧羊肉108

水豆豉蒸酱肉108

土豆烧牛肉109

奇香肉109

豆干蒸腊肉110

香辣肥肠110

黄花蒸肉饼111

小土豆烧排骨111

香辣血旺112

农家泡菜兔112

糟香大排113

白果烧猪肚113

菠饺带皮兔114

花式杂烩114

鸿运猪手115

蕨根粉烧牛肉115

功夫牛肉酿青椒116

红烧肉116

家常地羊117

粉蒸羊肉串117

干豇豆烧驴鞭118

苦瓜烧猪尾118

酸萝卜烧兔119

笋香牛筋119

泡苦瓜烧肉120

鲍汁坛子肉120

芙蓉白菜元丸子121

泡椒蹄花121

豆渣蒸肉122

干烧牛筋122

素菜类123

水蛋蒸块菌124

飘香菌盅125

三色肉松蒸水蛋125

蜀府地三鲜126

竹荪扣野花菇126

咖喱素三宝127

双椒蒸白灵菇127

红烧茄子128

酱椒蒸碎茄128