图书介绍

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应用微生物学参考资料 第2集
  • 中国科学院北京微生物研究室编 著
  • 出版社： 北京：科学出版社
  • ISBN：13031·559
  • 出版时间：1958
  • 标注页数：150页
  • 文件大小：19MB
  • 文件页数：154页
  • 主题词：

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图书目录

目录1

生孢子酵母分类的几个问题 方心芳1

再论放缐菌的分类和鉴定 阎逊初16

？糵的起源与发展 方心芳26

清涼茶糖发酵 王大耜31

发酵科学的展望 坂口谨一郎44

酵母的分类与系统上的一些问题 小林义雄46

分类学对微生物选种的意义 В.И.Кудрявцев59

日本工业标准中霉腐菌试验方法的起草经过 饭冢广65

轮生放缐菌的形态培养特征和拮抗性 Н.К.Соловъева等77

放缐菌的生理 Т.А.Таусон82

酵母的酯（乙酸乙酯）发酵关于其条件及酶系统 马场为二101

评J.Lodder等著“酵母分类的研究” В.И.Кудрявцев109

评В.И.Кудрявцев著“酵母分类学” М.К.Хохряков116

最近外国文献中一部分放缐菌新种的描述 阎逊初122

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