图书介绍

制糖新法及糖业2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

吴卓著；徐培生校著
出版社：商务印书馆
ISBN：
出版时间：1934
标注页数：179页
文件大小：42MB
文件页数：181页
主题词：

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图书目录

第一章甜菜糖业1

第一节甜菜农业1

第二节甜菜糖厂之制造方法5

第一段运输过秤及蓄藏5

第二段水沟运输及洗涤6

第三段切丝7

第四段渗出9

第五段加热13

第六段加石灰汁15

第七段第一次加炭气16

第八段加热与过滤18

第九段第二次加炭气及加二氱化硫气20

第十段加热及过滤22

第十一段蒸发24

第十二段浓糖汁之处理及煑糖30

第十三段糖膏之处理及糖之烘乾32

第十四段二号糖之制造及处理36

第十五段施戴芬氏方法废糖蜜之处理39

第二章甘蔗糖业49

第一节甘蔗之农业49

第二节甘蔗糖厂之制造方法56

第一段运输及榨压56

第二段澄清及蒸发62

第三段煑糖及糖膏之处理63

第四段甘蔗糖厂之精糖制造66

第五段中国旧式制糖法67

第三节樊士凯制造法（Vazcane Process）制造保温纸板及蔗糖68

第三章精糖业71

第一节精糖厂之制造方法71

第一段原料71

第二段洗糖澄清及过滤72

第三段骨炭植物炭及炭滤73

第四段煑糖77

第五段炭之复元80

第四章制造之管理83

第一节试验室之化验83

第一段试验室之化验方法83

第二段试验药品102

第三段甜菜糖厂制造程序中所作之试验106

第四段甘蔗糖厂制造程序中所作之试验117

第五段精糖厂制造程序中所作之试验120

第二节制造报告单124

第一段甜菜糖厂制造报告单124

第二段甘蔗糖厂制造报告单130

第三段精糖厂制造报告单135

第五章他种糖业141

第一节玉蜀黍糖业141

第二节槭树糖浆及芦粟糖143

第三节各种？榈糖145

第六章中国糖市场之贸易情形149

第七章各国及中国之糖品关税157

第八章中国之新糖业167

第九章世界之产糖量与消糖量171