图书介绍

食品安全管理体系评价准则、认证制度和认可制度2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

食品安全管理体系评价准则、认证制度和认可制度
  • 中国合格评定国家认可中心编 著
  • 出版社： 北京：中国标准出版社
  • ISBN：7506642093
  • 出版时间：2006
  • 标注页数：829页
  • 文件大小：38MB
  • 文件页数：846页
  • 主题词：食品检验－质量管理体系－国际标准

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图书目录

第一部分 食品安全管理体系评价准则食品安全管理体系通用评价准则HACCP-EC-01 食品安全管理体系 要求　3

HACCP-EC-02 《食品安全管理体系 要求》理解与应用　35

HACCP-EC-03 ISO 22000在我国应用的适用性分析　114

食品安全管理体系专项评价准则HACCP-EC-04 食品安全管理体系 罐头生产企业要求　121

HACCP-EC-05 食品安全管理体系 水产品加工企业要求　131

HACCP-EC-06 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业要求　144

HACCP-EC-07 食品安全管理体系 果蔬汁生产企业要求　164

HACCP-EC-08 食品安全管理体系 速冻果蔬生产企业要求　175

HACCP-EC-09 食品安全管理体系 含肉和（或）水产品的速冻方便食品生产企业要求　185

HACCP-EC-10 食品安全管理体系 餐饮业要求　198

第二部分 食品安全管理体系认证制度食品安全管理体系认证实施规则HACCP-CS-12 食品安全管理体系认证实施规则　215

主要食品企业和餐饮业食品安全管理体系审核依据文件清单HACCP-CS-13 食品安全管理体系 罐头生产企业审核依据文件清单　224

HACCP-CS-14　食品安全管理体系 水产品加工企业审核依据文件清单　227

HACCP-CS-15 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业审核依据文件清单　232

HACCP-CS-16 食品安全管理体系 果蔬汁生产企业审核依据文件清单　234

HACCP-CS-17 食品安全管理体系 速冻蔬菜生产企业审核依据文件清单　239

HACCP-CS-18　食品安全管理体系 含肉和（或）水产品的速冻方便食品生产企业审核依据文件清单　244

HACCP-CS-19 食品安全管理体系 餐饮业审核依据文件清单　247

主要食品企业和餐饮业食品安全管理体系审核作业指导书HACCP-CS-01 食品安全管理体系 罐头生产企业审核作业指导书　254

HACCP-CS-02 食品安全管理体系 水产品加工企业审核作业指导书　312

HACCP-CS-03 食品安全管理体系 肉及肉制品生产企业审核作业指导书　368

HACCP-CS-04 食品安全管理体系 果蔬汁生产企业审核作业指导书　436

HACCP-CS-05 食品安全管理体系 速冻蔬菜生产企业审核作业指导书　501

HACCP-CS-06　食品安全管理体系 含肉和（或）水产品的速冻方便食品生产企业审核作业指导书　555

HACCP-CS-07 食品安全管理体系 餐饮业审核作业指导书　616

食品安全管理体系审核员能力要求HACCP-CS-08 食品安全管理体系 审核员培训课程准则　692

HACCP-CS-09 食品安全管理体系 审核员注册准则　701

HACCP-CS-10 食品安全管理体系 审核员能力评价方法　713

HACCP-CS-11 食品安全管理体系 审核员能力要求　718

第三部分 食品安全管理体系认可制度食品安全管理体系认可准则HACCP-AS-01 食品安全管理体系 认证机构通用要求　729

HACCP-AS-02 《食品安全管理体系 认证机构通用要求》应用指南　741

食品安全管理体系认可规则HACCP-AS-03 食品安全管理体系 认证机构认可规则　784

HACCP-AS-04 食品安全管理体系 多场所认证机构认可规则　794

HACCP-AS-05 食品安全管理体系 认可标志使用规则　800

HACCP-AS-06 食品安全管理体系 认证机构认可资格的暂停与撤销规则　804

HACCP-AS-07 食品安全管理体系 向国家认可机构申诉、投诉和争议处理规则　807

HACCP-AS-08 食品安全管理体系 认证机构信息通报规则　811

食品安全管理体系认可指南HACCP-AS-09 食品安全管理体系 认证机构认证业务范围管理实施指南　819

HACCP-AS-10 食品安全管理体系 认证证书管理实施指南　826

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