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一、栽培桃品种的分类1

（一）依生态型进行分类1

（二）依果实形态分类2

（三）依成熟期分类3

（四）依利用价值分类4

二、鲜食桃主要优良品种5

（一）生产上推广的优良品种5

（二）新育成的品种与品系20

（一）对环境条件的要求25

三、桃的生物学特性25

（二）桃树的年龄时期28

（三）生长特性30

（四）开花坐果和果实发育37

（五）树体贮藏营养39

四、育苗41

（一）桃的砧木类型41

（二）砧木苗的培育42

（三）接穗的采集、运输及贮藏44

（四）嫁接46

（六）速成苗（三当苗）的培育技术50

（五）桃芽苗的培育技术50

（七）苗木出圃51

五、建园53

（一）园地的选择53

（二）果园的规划53

（三）品种的选择55

（四）栽植方式57

（五）栽植密度57

（六）定植时间59

（七）芽苗的栽植技术59

（八）成苗的栽植和管理60

六、土、肥、水管理技术61

（一）土壤管理61

（二）果园施肥67

（三）桃园水分管理80

七、整形和修剪84

（一）树体结构84

（二）整形和修剪的作用86

（三）桃树与修剪有关的特性88

（四）整形修剪的依据和原则89

（五）树形92

（六）冬季修剪的技术96

（七）夏季修剪的技术99

（八）三主枝开心形的整形要点104

（九）芽苗的快速整形与修剪106

（十）结果枝组的培养与修剪112

（十一）不同年龄时期桃树的修剪技术114

（十二）放任桃树的修剪123

（十三）密植桃园的树体管理124

八、花果管理技术128

（一）产量标准128

（二）花量、果量的调控129

（三）防止油桃裂果的技术136

（四）果实套袋技术137

（五）促进果实着色的技术139

（六）提高果实品质的措施139

九、桃设施栽培技术141

（一）桃促早栽培的特点及发展前景141

（二）促早栽培设施建造144

（三）保护地内环境条件的变化规律及调控措施158

（四）促早栽培品种应具备的特点162

（五）栽植技术要点163

（六）促早栽培的常用树形与修剪特点164

（七）芽苗栽植当年成花技术166

（八）打破桃树休眠的方法167

（九）覆膜前的管理168

（十）扣膜、升温169

（十一）保护地内的管理169

（十二）果实采收后的树体管理172

十、病虫害防治技术174

（一）主要病害防治174

（二）主要害虫防治193

（三）桃园农药使用规则215

（四）桃园病虫害的防治历218

（五）石硫合剂的熬制与稀释220

十一、桃果采收、包装、贮藏和营销222

（一）果实采收222

（二）桃果的分级225

（三）桃果的商品化处理技术226

（四）优质桃果的保鲜技术228

（五）高档桃果的营销策略230

附录　桃园全年工作历231

主要参考文献236