图书介绍

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飞雪无霜著著
出版社：长春：吉林科学技术出版社
ISBN：9787538449297
出版时间：2010
标注页数：159页
文件大小：44MB
文件页数：162页
主题词：烘焙－糕点加工

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图书目录

烘焙新手零失败秘笈8

烘焙常见问题11

常用工具14

饼干心随手动，乐趣无限巧克力糖球18

简简单单瓜子酥20

宫廷桃酥21

黑芝麻饼干22

核桃酥23

枣泥酥24

花生球26

蝴蝶脆饼27

双色抹茶曲奇28

超好吃的雪球30

椰蓉球31

菊花酥32

奶香薄片34

骨头葱香饼干35

肉松千层酥36

红薯千层酥38

杏仁脆饼39

手工饼干40

手指曲奇42

杂粮薄脆43

杏仁酥44

蔓越莓酥饼46

花生脆饼47

奶香曲奇48

蛋糕每一个开心时刻注定有蛋糕相伴免烤芒果酸奶慕斯50

果酱夹心蛋糕52

蔓越莓玛德琳53

蔓越莓蛋糕卷54

芒果慕斯56

原味玛德琳57

巧克力馅蛋糕58

苹果玛芬60

葡萄干玛芬61

全蛋海绵62

葡萄干蛋糕64

巧克力炼乳戚风65

肉松蛋糕卷66

草莓慕斯蛋糕68

酸奶小蛋糕69

樱桃蛋糕70

无水蛋糕72

双色蛋糕卷73

中空戚风74

大理石戚风76

杏仁南瓜玛芬77

黄油蛋糕78

香蕉玛芬80

玉米玛芬81

杏仁红茶蛋糕82

巧克力脆皮蛋糕84

巧克力甜筒86

香橙卡士达慕斯88

橙味蛋糕卷90

免烤草莓粒芝士蛋糕92

果仁蛋糕94

芝麻松糕95

酸奶巧克力慕斯96

低乳酪蛋糕98

牛奶巧克力慕斯100

全蛋草莓蛋糕卷102

奶香玛芬104

千叶纹蛋糕卷105

巧克力小纸杯106

面包健康生活从我家开始南瓜土司108

胡萝卜小餐包110

庞多米土司112

三明治113

芝士火腿包114

原味小餐包116

蔓越莓司康117

薄底白酱培根比萨118

蓝莓肉松餐包120

巧克力豆司康122

肉松花形面包123

面包棒124

芝士汉堡包126

干酪面包粥127

杂粮土司128

其他点心享受生活享受甜点焦糖奶酪130

黑珍珠奶茶131

冰皮月饼132

奶酪土司卷134

水晶果冻135

中秋月饼136

蓝莓派138

小猫布丁139

玫瑰夹馅巧克力140

卡士达泡芙142

肉松月饼144

杏仁糖146

雪月饼147

葡式蛋挞148

水晶月饼149

原味蛋挞150

草莓塔152

杏仁果味泡芙154

橙味软糖155

苹果派156

香滑布丁158

橙子果冻159