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Part1 认识我们的肝脏2

肝脏的位置及功能2

肝脏在人体中的位置2

肝脏的生理特征与生理功能2

留意身体发出的肝病信号4

食欲减退、恶心厌油4

持续性发热，并排除其他感染4

尿黄如茶色5

全身乏力，疲劳感无法消除5

面色晦暗、发黄、无光泽5

下肢或全身水肿5

雌激素增高，出现蜘蛛痣6

肝区疼痛6

白眼球发黄6

肝掌或指甲异常7

出血倾向7

皮肤敏感、瘙痒7

重视生活细节，避免伤肝因素8

过量饮酒8

肥胖8

滥用药物8

用眼过度8

过度疲劳9

久坐不动9

七情郁结9

过度服药9

怒极伤肝10

总是吃快餐10

冬季长期吃辣10

遭受外界暴力——肝损伤10

改变饮食习惯，保护肝脏11

健康饮食防肝病11

细嚼慢咽也养肝11

吃饭只吃八分饱11

补充蛋白质可护肝12

养肝护肝，饮食要注意温热寒凉12

多吃绿色食物能养肝12

适量喝茶可以养肝13

春季饮食养肝效果佳13

要养肝，酸味食物可多吃13

患了肝病，饮食更要有原则14

肝病患者需防营养过剩14

营养元素治肝病不可少14

肝病患者应注意补硒15

低铁饮食有助修复肝细胞15

肝病患者秋冬季饮食最关键15

Part 2 15种常见肝病吃什么？怎么吃？18

甲型病毒性肝炎18

什锦海鲜面19

香菇鸡肉云吞19

素炒三丁20

西红柿炒口蘑20

肉末炒青豆21

紫甘蓝拌茭白21

白萝卜海带汤22

白菜豆腐鸭架汤22

西红柿柚子汁23

酸奶草莓23

戊型病毒性肝炎24

西蓝花蛤蜊粥25

当归党参马蹄粥25

鸭肉炒菌菇26

菠菜肉丸汤26

花生莲藕绿豆汤27

莴笋莲藕排骨汤27

乙型病毒性肝炎28

桑叶荷叶小米粥29

丝瓜绿豆粥29

花生卷30

西芹炒南瓜30

西红柿鸡蛋炒牛肉31

葱花肉卷31

茭白鸡丁32

鲤鱼烧豆腐32

鸭血鲫鱼汤33

豌豆苗鸡蛋汤33

丙型病毒性肝炎34

紫菜鱼片粥35

香菇蛋花上海青粥35

白菜炒菌菇36

彩椒炒芦笋36

西瓜翠衣炒虾米37

火龙果杂果茶37

丁型病毒性肝炎38

五味子桂圆粥39

红薯莲子粥39

虾菇油菜心40

丝瓜炒山药40

西芹烧豆腐41

番荔枝水果沙拉41

酒精性脂肪肝42

南瓜馒头43

鸡丝凉面43

黄瓜拌绿豆芽44

猪肉包菜卷44

糖醋西瓜翠衣45

白菜豆腐肉丸汤45

海带绿豆汤46

蜜柚苹果猕猴桃沙拉46

金银花菊花萝卜汤47

百合莲子绿豆浆47

酒精性肝炎48

红豆薏米饭49

薏米燕麦粥49

苦瓜黑椒炒虾球50

丝瓜烧花菜50

鹌鹑蛋牛奶51

酸奶西瓜51

酒精性肝纤维化52

凉薯糙米饭53

黑豆豆浆53

莴笋炒蛤蜊54

扁豆鸡丝54

番石榴西芹汁55

紫甘蓝雪梨玉米沙拉55

酒精性肝硬化56

五彩冬瓜煲57

淮山药莲子茯苓糊57

紫菜凉拌白菜心58

冬瓜红豆汤58

蚕豆西葫芦鸡蛋汤59

葡萄苹果汁59

脂肪肝60

桑葚黑豆黑米粥61

茼蒿排骨粥61

糙米燕麦饭62

西芹炒虾仁62

芦笋腰果炒墨鱼63

蚝油茼蒿63

莴笋炒茭白64

西芹黄花菜炒肉丝64

红豆红薯汤65

黄瓜水果沙拉65

肝纤维化66

芋头粥67

薏米绿豆汤67

口蘑蒸牛肉68

芝麻洋葱拌菠菜68

肉末蒸丝瓜69

花蛤紫菜汤69

金银花炖鹌鹑70

蛤蜊苦瓜汤70

马齿苋炒鸡蛋71

桂圆桑葚奶71

肝硬化72

虾仁馄饨73

健脾益气粥73

蘑菇竹笋豆腐74

虾米花蛤蒸蛋羹74

蒜香蒸南瓜75

竹荪薏米排骨汤75

冬瓜银耳莲子汤76

柠檬芹菜莴笋汁76

牛油果三文鱼芒果沙拉77

人参果杂果沙拉77

肝癌78

茯苓枸杞山药粥79

腰豆红豆枸杞粥79

乌龙面蒸蛋80

鱼蓉瘦肉粥80

鱼腥草炖鸡蛋81

丝瓜烧豆腐81

巴戟天猴头菇瘦肉汤82

桂圆炒海参82

茼蒿鱼头块83

荷叶薏米茶83

肝血管瘤84

包菜炒肉丝85

西蓝花炒什蔬85

多彩豆腐86

党参胡萝卜猪骨汤86

白茅根冬瓜汤87

山楂糕拌梨丝87

肝囊肿88

马蹄炒香菇89

莲藕海藻红豆汤89

Part 3 40种养肝食材就该这样吃92

糯米92

南瓜木耳糯米粥93

腊八粥93

黑米94

黑米核桃浆95

椰汁黑米粥95

红米96

花生红米粥97

益母草瘦肉红米粥97

紫薯98

紫薯燕麦粥99

紫薯百合银耳汤99

芋头100

芋头饭101

芋头红薯粥101

山药102

薏米山药饭103

橙香山药丁103

黄豆104

茄汁黄豆105

茭白烧黄豆105

绿豆106

冬瓜绿豆粥107

马蹄绿豆汤107

黑豆108

黑豆核桃蜂蜜奶109

百合银耳黑豆浆109

芥蓝110

姜汁芥蓝烧豆腐111

枸杞拌芥蓝梗111

油麦菜112

蒜蓉油麦菜113

油麦菜烧豆腐113

菠菜114

胡萝卜炒菠菜115

三色拌菠菜115

白菜116

白菜梗拌海蛰117

鸡汤肉丸炖白菜117

苋菜118

香菇苋菜119

椰汁草菇扒苋菜119

苦瓜120

红枣酿苦瓜121

西红柿苦瓜排骨汤121

冬瓜122

淡菜冬瓜汤123

冬瓜烧香菇123

西红柿124

茄汁豆角焖鸡丁125

西红柿煮口蘑125

西蓝花126

西蓝花炒双耳127

西蓝花鸡片汤127

芦笋128

芦笋煨冬瓜129

芦笋鲜蘑菇炒肉丝129

胡萝卜130

胡萝卜丝烧豆腐131

爽口胡萝卜芹菜汁131

南瓜132

红豆南瓜粥133

肉末南瓜土豆泥133

莲藕134

芦笋炒莲藕135

莲藕萝卜排骨汤135

黑木耳136

木耳炒鱼片137

丝瓜马蹄炒木耳137

梨138

绿豆雪梨粥139

雪梨莲藕汁139

香蕉140

香蕉猕猴桃汁141

香蕉燕麦粥141

猕猴桃142

猕猴桃炒虾球143

猕猴桃香蕉汁143

红枣144

红枣桂圆麦粥145

红花红枣粥145

巴旦木仁146

果仁酸奶147

巴旦木仁炒西芹147

猪瘦肉148

佛手瓜炒肉片149

丹参瘦肉粥149

牛肉150

罐焖牛肉151

酱牛肉151

兔肉152

兔肉萝卜煲153

胡萝卜马蹄兔骨汤153

鸭肉154

彩椒黄瓜炒鸭肉155

银耳鸭汤155

鸡蛋清156

芙蓉虾球157

芙蓉竹荪汤157

鲈鱼158

浇汁鲈鱼159

苦瓜鱼片汤159

甲鱼160

山药甲鱼汤161

枸杞青蒿甲鱼汤161

虾162

鲜虾炒白菜163

白玉百花脯163

紫菜164

紫菜豆腐羹165

豆腐紫菜鲫鱼汤165

蜂蜜166

胡萝卜蜂蜜汁167

葡萄柚蜂蜜红茶167

脱脂牛奶168

紫薯牛奶豆浆169

香蕉牛奶鸡蛋羹169

酸奶170

哈密瓜雪梨酸奶杯171

果味酸奶171

Part 4 有效护肝的药茶、汤饮174

菟丝子五味子茶174

党参菊花枸杞茶174

白芍甘草茶175

西洋参桂圆茶175

灵芝茶176

枳实白术茶176

决明子枸杞茶177

蜂蜜柠檬菊花茶177

绞股蓝红枣茶178

生地莲子心饮178

玫瑰蜜枣茶179

茵陈山楂麦芽茶179

银花丹参饮180

银杏叶川芎红花茶180

菟丝子女贞子瘦肉汤181

乌梅茶树菇炖鸭181

金银花丹参鸭汤182

黄芪茯苓薏米汤182

佛手黄精炖乳鸽183

石斛玉竹淮山药瘦肉汤183

玉竹苦瓜排骨汤184

马齿苋鸡蛋汤184

灵芝茯苓炖乌龟185

虫草山药排骨汤185

当归党参瘦肉汤186

桑叶海带炖黑豆186

附录1 运动也可保肝护肝187

有空多散步，护肝又长寿187

慢跑也能护肝187

闲时打太极，抗击肝病又护肝188

走路疗肝有妙招188

起床前做做“护肝功”189

练练瑜伽，慢生活养肝189

扎好马步做家务190

扭腰抡臂，做做健肝操190

强肝健体头部操191

踢腿运动护肝脏191

附录2 “小动作”护肝法192

常梳头——气血顺则百气通192

齿常叩——补肾精、养肝血192

津常咽——生津液、养肝阴193

睛常转——双目灵、肝健康194

耳常掸——护肝又治疗耳鸣194

腹常运——气通则血通195

锻炼握力——可养肝、助长寿196

身体抖一抖，百病绕着走196