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第一章 春夏秋冬，顺时养生2

四季变化影响人体健康2

顺时养生，四季各不同4

药膳——寓医于食，吃出健康6

第二章 春季药膳养生8

春季饮食养生宜与忌8

春季药膳养生首选原料11

红枣11

枸杞／决明子12

党参／龙眼肉13

茯苓／砂仁14

柴胡／当归15

白果／山药16

枇杷／紫米17

小米／猪肝18

猪肚／鳝鱼19

带鱼／鳙鱼20

生菜／芹菜21

扁豆／豆腐22

竹笋／马蹄23

苋菜／西红柿24

春季养生药膳25

党参枸杞猪肝汤／女贞子鸭汤25

枸杞炖甲鱼／山药白芍排骨汤26

红枣带鱼粥／莲枣猪肝粥27

猪肝笋粥／当归鹌鹑枸杞粥28

核桃枸杞蒸糕／雪蛤枸杞甜汤29

红花绿茶饮／枸杞养肝茶30

丝瓜猪肝汤／鸽子汤31

佛手瓜白芍瘦肉汤／决明子苋菜汤32

菠菜玉米枸杞粥／大米决明子粥33

决明子柠檬茶／柴胡疏肝茶34

党参当归鸡汤／当归炖猪心35

灵芝红枣兔肉汤／红枣核桃乌鸡汤36

美味八宝羹／猪血腐竹粥37

益气养血茶／玫瑰枸杞红枣茶38

党参淮山猪胰汤／山药炖鸡39

薏米小米羹／玉米党参羹40

黑芝麻山药糊／山药五宝甜汤41

茯苓豆腐／芹菜根甘草汤42

苍术蔬菜汤／草果草鱼汤43

羊肉草果豌豆粥／泽泻枸杞粥44

银鱼苋菜粥／藿香菊花茶45

乌龙茯苓茶／马蹄茅根茶46

西洋参瘦肉汤／玉参炖鸭47

马蹄海蜇汤／银杏玉竹猪肝汤48

白果瘦肉粥／川贝杏仁粥49

枇杷叶粥／红莲蒸雪蛤50

桑白皮葡萄果冻／麦冬杨桃甜汤51

罗汉果胖大海茶／麦冬竹茹茶52

春季易发病调理药膳53

流行性感冒53

川芎白芷鱼头汤／胡萝卜牛蒡粥54

柴胡秋梨汤／蒲公英金银花饮55

哮喘56

太子参炖瘦肉／款冬花猪肺汤57

果仁粥／灵芝银耳茶58

腮腺炎59

黄连冬瓜鱼片汤／柴胡莲子田鸡汤60

赤芍银耳饮／大蒜金银花饮61

抑郁症62

当归郁金猪蹄汤／山楂郁李仁粥63

木瓜雪蛤羹／玫瑰香附茶64

失眠65

菖蒲猪心汤／红枣柏子仁小米粥66

金瓜百合甜点／养心安神茶67

冠心病68

桂枝红枣猪心汤／红花煮鸡蛋69

丹参山楂大米粥／黄芪红茶70

中风71

灵芝黄芪猪蹄汤／牡蛎豆腐羹72

石决明小米瘦肉粥／钩藤白术饮73

肩周炎74

五加皮烧黄鱼／桑枝鸡汤75

川乌生姜粥／威灵仙牛膝茶76

风湿性关节炎77

桑寄生连翘鸡爪汤／薏米桑枝水蛇汤78

鲫鱼薏米粥／牛筋汤79

流行性脑脊髓膜炎80

马齿苋杏仁瘦肉汤／金银花绿豆粥81

蒲公英清凉茶／菊花枸杞绿豆汤82

第三章 夏季药膳养生84

夏季饮食养生宜与忌84

夏季药膳养生首选原料87

麦冬87

百合／柏子仁88

淡竹叶／黄芪89

白芍／车前子90

金银花／葛根91

藿香／远志92

薄荷／莲子93

小麦／薏米94

猪心／龟95

鲫鱼／蛤蜊96

绿豆／蚕豆97

苦瓜／冬瓜98

丝瓜／葱99

洋葱／西瓜100

夏季养生药膳101

生地乌鸡汤／莲子百合排骨汤101

苦瓜炖蛤蜊／蛋花西红柿紫菜汤102

百合生地粥／天门冬粥103

莲子红米羹／麦冬白米羹104

牛奶银耳水果汤／银耳枸杞羹105

天门冬茶／养阴百合茶106

双仁菠菜猪肝汤／远志菖蒲鸡心汤107

柏子仁大米羹／酸枣仁粳米羹108

莲藕胡萝卜汁／西瓜牛奶109

山楂五味子茶／清香安神茶110

太子参鸡肉盅／黄芪淮山鲫鱼汤111

酸梅银耳鲤鱼汤／人参糯米鸡汤112

五味子西红柿面／薏米黄芪粥113

浮小麦茶／太子参红枣茶114

苦瓜黄豆排骨汤／马蹄鲜藕茅根汤115

西瓜绿豆鹌鹑汤／沙葛薏米猪骨汤116

双瓜萝卜粥／绿豆玉米粥117

黄瓜蜜饮／荷叶甘草茶118

葛根猪肉汤／粉葛银鱼汤119

牛蒡肉汤／葛根荷叶牛蛙汤120

豆皮鳕鱼丸汤／萝卜洋葱菠菜粥121

葛根粉粥／大蒜洋葱粥122

牛蒡芹菜汁／洋葱汁123

淡菜三蔬羹／薄荷鲜果茶124

草果猪肉汤／冬瓜薏米鸭125

薏米瘦肉冬瓜粥／茯苓粥126

白术党参茯苓粥／半夏薏米汤127

佩兰生地饮／薏米茶128

夏季易发病调理药膳129

中暑129

藿香鲫鱼／薄荷西米粥130

莲藕解暑汤／莲花蜜茶131

小儿夏热132

沙参豆腐冬瓜汤／石斛清热甜粥133

雪梨银耳百合汤／苦瓜汁134

小儿痱子135

苦瓜甘蔗鸡肉汤／山药荷叶大米粥136

绿豆菊花饮／桑叶清新茶137

腹泻138

补骨脂芡实鸭汤／蒜肚汤139

莲子薏米猪肠汤／双花饮140

痢疾141

黄花菜马齿苋汤／大蒜白及煮鲤鱼142

马齿苋荠菜汁／赤芍菊花茶143

痔疮144

淮山土茯苓煲瘦肉／槐花大米粥145

绿豆镶藕节／鱼腥草茶146

流行性结膜炎147

板蓝根丝瓜汤／薏米茉莉粥148

枸杞菊花茶／茯苓清菊茶149

病毒性肝炎150

茵陈甘草蛤蜊汤／苦瓜鸭肝汤151

垂盆草粥／何首乌茶152

心律失常153

灵芝猪心汤／黄芪小麦粥154

百合粳米粥／绞股蓝养血茶155

尿路结石156

金钱草煲牛蛙／鸡肉炖萹蓄157

桃仁海金粥／车前草红枣汤158

第四章 秋季药膳养生160

秋季饮食养生宜与忌160

秋季药膳养生首选原料163

桔梗163

玉竹／菊花164

橄榄／旋覆花165

天冬／五味子166

桂枝／麻黄167

佛手／枳实168

人参／灵芝169

芡实／猪肉170

猪肺／猪腰171

鸭肉／甲鱼172

鲈鱼／银耳173

金针菇／香菇174

胡萝卜／梨175

核桃／蜂蜜176

秋季养生药膳177

白玉苦瓜／银耳雪梨煲鸭177

青橄榄炖水鸭／熟地百合鸡蛋汤178

百合南瓜大米粥／白梨鸡蛋糯米粥179

银耳木瓜羹／罗汉三宝茶180

猪肚银耳花旗参汤／干贝鸭粥181

天冬桂圆参鲍汤／参麦五味乌鸡汤182

黄精陈皮粥／沙参竹叶粥183

竹叶地黄粥／芝麻糯米羹184

西洋参红枣汤／沙参菊花枸杞汤185

萝卜大蒜鸡蛋汤／杏仁萝卜肉汤186

黄芪山药鱼汤／桂枝莲子粥187

花椒生姜粥／豆豉鲫鱼粥188

红薯杏仁羹／奶香杏仁露189

紫苏止咳茶／麻黄饮190

甲鱼芡实汤／鸡肉香菇干贝粥191

海螵蛸鱿鱼汤／芡实莲须鸭汤192

冬瓜白果姜粥／桂圆莲芡粥193

韭菜汁／五味山萸茶194

香菇豆芽猪尾汤／佛手瓜炖猪蹄195

山楂二皮汤／香菇花生鲜蚝汤196

香附豆腐汤／枳实金针河粉197

红枣菊花羹／山楂冰糖羹198

橘子杏仁菠萝汤／菊花山楂饮199

莲心香附茶／佛手酒200

核桃淮山蛤蚧汤／人参鹌鹑蛋201

四宝炖乳鸽／灵芝肉片汤202

人参蜂蜜粥／瘦肉豌豆粥203

灵芝蜂蜜茶／灵芝麦冬茶204

秋季易发病调理药膳205

秋燥肺炎205

沙参玉竹煲猪肺／白果蒸鸡蛋206

菊花桔梗雪梨汤／桑白杏仁茶207

口腔溃疡208

土茯苓绿豆老鸭汤／石斛炖鲜鲍209

糯米莲子羹／麦冬竹叶茶210

咽炎211

罗汉果瘦肉汤／梨皮沙参大米粥212

厚朴蔬果汁／乌梅竹叶绿茶213

便秘214

大肠枸杞核桃汤／五仁粥215

黑芝麻核桃蜜／大黄绿茶216

乳腺炎217

银花茅根猪蹄汤／苦瓜牛蛙汤218

黄连白头翁粥／薏米黄芩饮219

前列腺炎220

五子下水汤／土茯苓鳝鱼汤221

灯心草雪梨汤／椰汁薏米羹222

胃及十二指肠溃疡223

佛手元胡猪肝汤／白术猪肚粥224

生姜米醋炖木瓜／麦芽乌梅饮225

神经衰弱226

虫草红枣炖甲鱼／莲子芡实猪心粥227

红枣桂圆鸡肉粥／百合汁228

脱发229

山药熟地乌鸡汤／苁蓉黄精骶骨汤230

首乌肝片／首乌黑芝麻茶231

单纯性肥胖232

茯苓白豆腐／防己黄芪粥233

绿豆薏米汤／降脂茶234

第五章 冬季药膳养生236

冬季饮食养生宜与忌236

冬季药膳养生首选原料239

熟地239

龟板／杜仲240

巴戟天／菟丝子241

炮姜／淡豆豉242

鸡内金／神曲243

川芎／五灵脂244

威灵仙／独活245

甘草／鹌鹑246

海参／羊肉247

狗肉／乌鸡248

韭菜／燕麦249

黑豆／杏仁250

荠菜／香菜251

白萝卜／胡椒252

冬季养生药膳253

熟地双味肠粉／菟杞红枣炖鹌鹑253

龟板杜仲猪尾汤／何首乌盐水猪肝254

菟丝子大米粥／芝麻豌豆羹255

石斛熟地茶／何首乌芝麻茶256

杜仲羊肉萝卜汤／巴戟黑豆鸡汤257

海马汤／补骨脂虫草羊肉汤258

韭菜牛肉粥／淮山鹿茸山楂粥259

蛤蚧酒／枸杞香菜猪心汤260

香菜猪肝汤／荠菜四鲜宝261

椰子杏仁鸭汤／大米高良姜粥262

荠菜粥／萝卜姜糖粥263

豆豉葱姜粥／荠菜豆腐羹264

甘草蛤蜊汤／胡萝卜甜椒汁265

甘草茶／莱菔子萝卜汤266

鸡内金山药炒甜椒／山楂消食汤267

大米神曲粥／神曲粥268

银耳山楂大米粥／莱菔子大米粥269

麦芽山楂饮／桂圆山药红枣汤270

丹参红枣乌鸡汤／三七郁金炖乌鸡271

五胡鸭／三七煮鸡蛋272

养心汤／灵芝丹参粥273

刺五加粥／玫瑰枸杞羹274

甜酒煮阿胶／丹参糖水275

川芎当归黄鳝汤／红花糯米粥276

炮姜桃仁粥／鸡肝桂皮粥277

酒酿蛋花／桂圆花生汤278

冬季易发病调理药膳279

冻疮279

生姜肉桂炖虾仁／花椒羊肉汤280

艾叶煮鸡蛋／当归山楂汤281

鼻炎282

辛夷花鹧鸪汤／丝瓜络煲猪瘦肉283

葱白红枣鸡肉粥／薄荷茶284

急性肾炎285

车前子田螺汤／薏米瓜皮鲫鱼汤286

红豆薏米汤／通草车前子茶287

耳鸣耳聋288

肾气乌鸡汤／河车鹿角胶粥289

杜仲牛肉／何首乌黄精茶290

夜盲症291

菠菜羊肝汤／党参枸杞猪肝粥292

桑麻糖水／菊花决明饮293

小儿遗尿294

四味猪肚汤／白果莲子乌鸡汤295

扁豆芡实粥／芡实山药莲子汤296

低血压297

山药当归鸡汤／鲫鱼糯米粥298

桂圆黑枣汤／人参红枣茶299

痛风300

五加皮炒牛肉／苹果雪梨煲牛腱301

牛奶炖花生／仙灵脾药酒302

坐骨神经痛303

牛筋党参牛尾汤／附子蒸羊肉304

猪腰黑米花生粥／桑寄生竹茹汤305

遗精306

韭菜子猪腰汤／桑螵蛸红枣鸡汤307