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第一章食物疗法对慢性病的作用1

目 录1

第二章 常见慢性病选食简言及食疗处方5

第一节 动脉粥样硬化5

甲、选食简言5

甜酒酿虾仁汤 （316

乙、食疗处方6

山楂桃仁露6

全葱鲫鱼汤 （317

五味银叶红枣蜜8

酸甜番茄汁10

葛根五味芝麻露11

银耳山楂羹13

丹参黄豆汁14

冷拌芹菜15

糖醋凉拌黄瓜16

清蒸热拌茄子17

芹菜炒肉干丝18

萝卜丝炒牛肉丝19

猪肉淡菜煨萝卜21

炒蚯蚓22

荠菜炒肉干丝23

鸡血藤首乌卤黑豆24

菠菜肉片汤26

番茄肉片汤27

海带排骨煨汤28

酸辣木耳豆腐羹29

丝瓜肉片豆腐汤30

热蒸新鲜玉米棒32

橘皮醋煮花生33

山楂糕、山楂片34

红薯羹35

猕猴桃露36

红枣莲子汤37

薤白葛丹猪心汁38

香附红花豆40

丹参糕41

蒜泥冷拌萝卜丝43

荷叶粉蒸排骨44

葡萄干46

桃干46

柑橘47

柿叶茶48

柠檬甜汁茶49

绿茶50

第二节高血压病52

甲、选食简言52

乙、食疗处方53

雪羹汤53

雪红汤54

豨莶五味蜜55

银叶红枣绿豆汤56

冷拌海蜇头57

海蜇皮冷拌萝卜丝57

胡萝卜炒瘦肉片58

素炒黄豆芽60

素炒绿豆芽61

炒木须肉片61

黄豆排骨煨汤63

素炒三丝64

小白菜豆腐汤64

紫菜肉片豆腐汤65

降压花生肉66

荠菜小豆腐汤68

补肾降压核桃膏69

天麻鸭71

香蕉73

夏枯草黑豆汤73

莲心茶74

菊花茶75

玉米须茶76

第三节 慢性胃炎77

甲、选食简言77

乙、食疗处方78

苡仁红枣粥78

莲子粥79

桂圆石斛汤80

玉灵膏81

白扁豆甜汤83

卤鸡肫、卤鸭肫84

浓牛肉汁85

糯米灌藕87

营养暖胃粉88

鲫鱼莼菜汤89

马兰头猪肚汤91

鸭肫蛤干萝卜汤92

清蒸栗子鸡93

鲜藕排骨煨汤94

甲、选食简言95

第四节 胃及十二指肠溃疡病95

桂花莲子羹96

乙、食疗处方96

苡仁芡实汤97

黑枣糯米粥98

三珍甜饭99

白菜心锅焦汤饭101

玫瑰佛手枣102

胡萝卜烧羊肉103

白扁豆肉片汤104

白术白及肚105

乙、食疗处方107

黄芪补胃枣107

甲、选食简言107

第五节 胃下垂107

桂圆肉蒸鸡蛋108

荷叶蒂莲子汤109

牛肚补胃汤110

红参薯蓣肚111

当归牛肉胶…………………………………………………（113 ）鸡内金炒米粉114

菠菜肫肝汤115

第六节 迁延性肝炎116

甲、选食简言116

虎杖蜜117

乙、食疗处方117

养肝消瘀蜜118

四红益肝利湿汤119

茵陈麦芽红枣汤120

荠菜粥121

绿豆酸枣仁灌藕121

五味垂盆蛋122

萝卜片炒猪肝123

清蒸甲鱼125

冰糖甲鱼126

糖醋溜青鱼127

豆腐猪肝汤128

菠菜猪肝汤128

葱炖鲫鱼129

蜂糖豆浆130

糖醋青鱼块131

栀子花根煨肉汤131

泥鳅窜豆腐132

李子134

过路黄茶134

麦芽茶135

第七节肝硬化136

甲、选食简言136

鳖甲红枣汤137

乙、食疗处方137

苡仁赤豆汤138

茯苓鳖枣汤139

五味蛋白蛋140

糖醋冷拌萝卜丝141

黄土封煨七星鱼142

茅根鸭143

泽泻茯苓鸡144

清蒸蒜头甲鱼145

双苓鲫鱼汤146

清炖牛肉萝卜汤147

三甲软坚粉148

猪胆双豆粉149

鲫鱼冬瓜汤150

黑鱼黑豆汤151

火腿香菇蒸冬瓜152

小白菜猪肝汤153

第八节 慢性胆囊炎154

甲、选食简言154

乙、食疗处方155

丹参郁金蜜155

乌梅虎杖蜜156

消暑绿豆汤157

绿豆灌大藕157

金钱银花炖瘦肉158

新鲜嫩小麦秆茶159

第九节 慢性支气管炎160

甲、选食简言160

乙、食疗处方161

舒胸露161

萝卜杏贝露163

麦冬黑芝麻糖164

三子养亲汤165

新鲜白茅根汤166

糖腌花生泥167

薯蓣核桃肉167

双百天冬蜜168

白果五味百合蜜169

胡椒梨171

贝母梨172

糖醋杏仁蒜173

淮山鸡173

人参鸭174

黄芪御寒鸡176

石耳猪肺汤177

清炖胎盘178

火腿全冬瓜汤179

马兰头拌五香干丝180

风霜萝卜干180

桑杏猪肺汤181

生梨182

茄子根茶183

甲、选食简言184

第十节肺结核184

乙、食疗处方185

虫草银耳汤185

百合红枣汤186

沙参麦冬蜜186

菜油浸白果187

白果糯米粥188

五味子浓汁浸鸡蛋189

甜蒜五味露190

百部煮糖蛋191

百部鸡汁丸191

蒜头蒸桂鱼193

清蒸鳗鱼193

百合蒸全鸭195

虫草炖胎盘195

沙参煨鸭汤196

萝卜羊肉汤197

沙参乌龟汤198

木耳花生猪肺汤199

苹果200

第十一节 支气管扩张201

甲、选食简言201

乙、食疗处方202

百合藕粉糊202

冰糖百合鲫鱼汤203

茅根养血蜜204

人参露205

花生灌大藕206

白及龟板粉207

五味子甲鱼汤207

柿子及柿干208

第十二节支气管哮喘209

甲、选食简言209

乙、食疗处方210

蚯蚓治喘露210

芝麻杏仁糊211

补骨脂蒸核桃肉212

海蛤杏仁平喘鸭213

蛤干炖鸡汤214

双杏全肺汤216

柚封童子鸡217

桔梗石韦地龙粉219

浓绿茶219

第十三节慢性烟炎220

甲、选食简言220

乙、食疗处方221

口含青果221

玄参萝卜清咽露221

绿豆汤223

知母玉竹蜜223

釜底抽薪蜜224

青果泡绿茶226

竹叶麦冬茶226

罗汉果茶227

甲、选食简言228

第十四节 慢性肾炎228

乙、食疗处方229

赤小豆汤………………………………………………………（229 ）黄芪糯稻根须汤230

黑豆壮腰汤231

花生红枣茅根汤231

苡仁红枣蜜232

复方黄芪粥233

熟地山药蜜234

栗子茯苓粥234

茯苓清蒸七星鱼235

七星鱼赤小豆汤236

通络红枣汤237

赤豆蒸乌骨鸡238

鲫鱼解毒汤239

白扁豆煨鸭汤239

西瓜240

第十五节 结石症241

甲、选食简言241

乙、食疗处方242

金钱草鸡肫汤242

玉米须白茅根汤243

补肾化石核桃肉244

向日葵茎心汤245

蜜烤萝卜干246

海金沙茶247

第十六节 肾结核248

甲、选食简言248

芦根茶248

乙、食疗处方249

车前绿豆汤249

白茅根红枣汤250

抗菌补肾核桃蜜251

百部汁卤猪肾252

蚝肉乌龟汤253

十大功劳茶254

甲、选食简言255

第十七节 运动性血尿255

鲜茅根甘蔗汤256

乙、食疗处方256

花生莲肉汤257

荸荠藕节汤258

第十八节糖尿病259

甲、选食简言259

牡丹皮乌龟汤259

乙、食疗处方260

天花粉薯蓣粥260

葛根红枣绿豆汤261

清热降糖汤262

茯苓薯蓣肚263

猪胰蚌肉煨汤264

蛤干猪肉萝卜汤265

清蒸参芪鸡266

玉竹麦冬鸭267

黄精黑豆汤268

红烧鳝鱼269

清蒸枸杞鸽270

淡兔汤271

第十九节神经官能症272

甲、选食简言272

乙、食疗处方273

桂圆柏子仁汤273

百合柏子仁汤274

平肝益脾安神膏274

龙骨牡蛎莲子汤275

三仁芝麻蜜277

珍珠蜜278

五味首乌蜜278

红枣玉竹枣仁汤279

蛤士蟆油炖银耳280

补肾养心核桃膏281

猪脑黑木耳汤282

竹叶莲心茶283

第二十节 耳性眩晕症284

甲、选食简言284

乙、食疗处方284

冬虫夏草蒸猪脑284

磁石镇眩肚285

小麦红枣猪脑汤287

甲、选食简言288

第二十一节慢性关节炎288

天麻茶288

乙、食疗处方289

木瓜苡仁汤289

童子鳝鱼酒290

桑椹桑枝酒291

去风鸭292

渔家鳝王粉294

红烧狗肉295

松节黄酒煮黑豆296

松针茶297

黑枣糯米灌猪肠298

第二十二节 直肠脱垂298

乙、食疗处方298

甲、选食简言298

参芪猪肠粽300

新鲜荷叶牛肉汤301

芡实乌龟汤302

醋浸乌梅枣302

第二十三节 习惯性便秘303

甲、选食简言303

决明子蜜304

乙、食疗处方304

新鲜桃花蜜305

杏仁芝麻糖306

重油炒白菜心306

火麻仁萝卜子粉307

蜂蜜水308

第二十四节原发性痛经308

甲、选食简言308

乙、食疗处方309

温经红糖汤309

丹参去痛酒309

调经牛肉汁311

当归生姜羊肉汤311

泽兰茶313

益母草茶314

第二十五节 乳汁不足314

甲、选食简言314

乙、食疗处方315

甜酒酿猪油鸡蛋汤315

冬葵子猪蹄汤317

肉丝绿豆芽汤318

王不留行鸡蛋汤319

黄芪通草鸡320

莴苣笋炒肉片320

胎盘粉321

第二十六节 子宫下垂322

甲、选食简言322

乙、食疗处方323

莲子肚323

新鲜荷叶蒸黑枣323

黄芪甲鱼汤324

甲、选食简言325

第二十七节汗症325

乙、食疗处方326

浮小麦牡蛎蜜326

玉屏风露327

穞豆红枣汤328

敛汗黑豆汤328

麻黄根茶329

第二十八节 功能性低烧330

甲、选食简言330

乙、食疗处方331

白木耳甜汤331

青蒿茶331

甲、选食简言332

第二十九节夜多尿症332

乙、食疗处方333

柏子仁芡实粥333

缩泉猪脬肚333

黑豆附子烧狗肉335

覆盆子烧牛肉336

温肾化气羊腿肉336

第三十节遗精337

甲、选食简言337

乙、食疗处方338

芡实莲子安神汤338

牡蛎知母莲子汤339

固精核桃糖339

菟丝子蒺藜甲鱼汤341

补肾益精乌龟汤342

第三章食疗防癌概说344

甲、选食简言346

乙、食疗处方347

苡仁粥347

老菱粉绿豆粥348

天冬桔叶蜜349

紫草绿豆汤350

石上柏淡烧瘦猪肉351

鹅血烧豆腐352

箬竹叶包绿豆粽353

紫藤煮菱角354

杏仁茶356

藤梨根烧鸡蛋356

石韦茶357

天冬茶357

箬竹叶茶358

第四章预防食物中毒概说359

预防黄豆及豆浆中毒359

预防黄花菜中毒359

预防霉烂大白菜中毒360

预防野生芹菜中毒360

预防蘑菇中毒361

预防白扁豆中毒362

预防相思子中毒362

预防蛀烂甘蔗中毒362

预防菠萝中毒363

预防白果中毒363

预防苦杏仁中毒364

预防坏皮蛋中毒364

预防发芽、霉烂的土豆中毒365

预防烂番薯中毒365

预防河豚鱼中毒366

预防死蟹中毒366

…预防新鲜海蜇中毒366

预防山楂、梅子、木瓜、五味子烹制不当中毒367

预防吸烟中毒367

预防饮酒中毒367

主要参考文献368