图书介绍

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家政服务实战培训 普及版 第2分册 烹饪、护理、陪伴服务、动植物养护类
  • 田光哲，曲克敏主编；张春林，冯政副主编 著
  • 出版社： 北京：海潮出版社
  • ISBN：7801518721
  • 出版时间：2004
  • 标注页数：228页
  • 文件大小：25MB
  • 文件页数：242页
  • 主题词：家政学－技术培训－教材

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图书目录

烹饪类1

岗位1 家庭餐制作1

模块1 制作前准备制定食谱1

采买准备6

购买物料8

选料11

清洗13

切菜15

配菜18

厨具、炊具的使用，餐具准备20

个人卫生22

模块2 烹制23

制作主食23

制作凉菜29

熬粥33

煲汤35

制作热菜37

模块3 餐后清洗归整厨房整理42

清洗餐具43

餐具消毒46

护理类49

岗位2 老人、病人护理49

模块1 日常护理进餐49

大小便52

穿衣55

喂药58

散步61

输液看护64

起卧、翻身（防褥疮）67

模块2 卫生护理晨、晚间护理70

洗澡与洗头76

生活清洁、消毒81

模块3 应急处理听呼吸85

观大便88

查体温、测脉搏91

意外事件的处理95

模块4 心理疏导聊天103

陪伴服务类111

岗位3 陪伴购物111

模块1 购物前准备111

了解情况，制订购物清单111

模块2 陪同购物114

陪同购物114

购物后的工作117

岗位4 陪伴看病119

模块1 看病前准备119

了解病人情况119

了解所去医院情况121

预约和选择交通工具124

模块2 陪同看病127

候诊、分诊127

陪同诊病、治疗129

交费、取药131

看病结束返回133

动植物养护类135

岗位5 宠物养护135

模块1 日常护理138

养护前的心理准备及行为规范135

喂食137

洗澡140

疏理144

修剪指甲146

溜狗148

粪便处理152

睡眠154

刷牙156

繁殖158

模块2 常见疾病预防161

入户前的准备161

识别常见病态162

防疫164

就诊167

喂药169

加强护理171

中暑处理173

传染病的消毒175

死亡的处理177

模块3 行为训练179

定点排泄179

认名181

着装183

食物的替换185

基本动作训练187

模块4 安全保护189

接近189

保定191

发情期194

对烈性宠物的处理196

人受伤后的紧急处理198

过敏反应200

岗位6 家庭绿化201

模块1 日常养护201

向客户了解养植方式方法201

盆栽花卉光照、温度203

盆栽花卉浇水206

盆栽花卉施肥209

插花养护211

模块2 相关技能214

病虫害防治214

修剪枝叶218

花卉繁殖220

常见花卉处理常识223

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