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一、现代养猪生产概述1

（一）我国养猪生产现状及世界地位2

（二）活猪出口的历史、现状及前景预测4

（三）猪的品种资源6

（四）种猪的挑选15

（五）猪的行为特点16

（六）养猪业与绿色肉品18

（一）绿色养猪生产概述22

二、绿色养猪环境要求与猪场规划22

（二）绿色养猪的环境要求27

（三）猪场的规划与建设32

三、现代养猪生产工艺流程53

（一）生产工艺的组织基础54

（二）养猪生产工艺流程60

（三）商品猪场养猪生产模式举例65

四、优质肉猪的杂交培育77

（一）种猪的选育77

（二）种猪的选择81

（三）种猪的选配86

（四）优质肉猪生产的杂交93

（五）我国肉猪生产的优选杂交组合97

五、猪的营养需要与饲料安全利用100

（一）猪的消化生理与营养物质的吸收100

（二）猪体的组成与营养102

（三）饲料分类与营养成分评定105

（四）母猪的营养需要和饲养标准116

（五）生长育肥猪的营养需要和饲养标准124

（六）种公猪的营养需要和饲养标准127

（七）猪饲料的日粮配合130

（八）猪的典型饲料配方139

六、猪绿色饲养管理准则144

（一）生产饲养管理的卫生质量要求144

（二）绿色生猪饲养兽药使用准则149

（三）饲料药物添加剂的使用158

（一）科学利用猪的生物学特性166

七、种猪的饲养管理技术166

（二）种公猪的饲养管理技术169

（三）种母猪的饲养管理技术172

（四）后备种猪的培育182

（五）猪的人工授精技术185

八、肉猪绿色饲养管理技术193

（一）仔猪的饲养管理技术193

（二）生长育肥猪的饲养管理技术204

（三）肉猪出栏213

九、现代猪场生产的经营管理214

（一）猪场生产经营管理概述215

（二）经营决策223

（三）猪场的管理224

（四）数控式猪场经营法234

（五）猪场的生产统计240

（六）猪场的经济核算241

（一）环境污染对猪的危害246

十、猪场环境保护246

（二）猪场对环境的污染249

（三）猪场粪污处理和利用251

（四）猪场环境保护255

十一、猪体健康保护258

（一）猪场的健康防护259

（二）全进全出管理系统对猪体的健康保护作用272

（三）常见猪病防治274

（四）寄生虫病防治296

（五）猪病实验室诊断技术299

十二、肉猪的销售经营管理311

（一）肉猪的营销策略311

（二）活猪上市前的质量管理316

（三）出口活猪的营销管理319

（四）活猪的押运管理322

附件一　供港澳活猪检疫规定326

附件二　供港澳活猪饲养场检疫注册登记管理办法329