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第一章　概论1

第一节　山东花生栽培历史1

一、早期引种与栽培1

二、大花生传入山东2

三、山东伏花生传播全国花生产区2

第二节　山东花生发展历程3

一、1949年前的生产情况3

二、新中国成立后山东花生生产发展历程3

三、新中国成立后山东省花生发展成就8

四、山东花生产业优势9

五、新中国成立以来山东花生生产的发展经验15

第三节　山东花生科技事业的成就16

一、山东花生科研发展历程16

二、重大科研成果17

三、科学技术的推广与普及17

第四节　山东花生研究与发展的重点20

一、花生科研创新体制建设20

二、山东花生学科发展重点21

参考文献23

第二章　山东花生遗传育种发展与进步24

第一节　山东花生遗传育种发展概况24

一、品种资源的收集与利用24

二、花生育种理论和技术研究25

三、花生育种目标的发展25

四、新品种选育与品种更新26

五、花生品种审定体系的建立26

第二节 山东花生种质资源27

一、种质资源的搜集、保存与利用27

二、花生种质资源的创新利用33

第三节 山东花生品种改良与创新37

一、山东花生育种事业的发展及成就37

二、花生育种理论与育种目标在山东的研究、实践与发展43

三、山东花生育种技术的进步57

四、新中国成立以来山东省主要推广品种59

第四节 山东花生遗传育种的发展趋势与对策65

一、根据市场需求确定新时期的花生育种目标65

二、加强花生遗传改良基础理论研究66

三、培育支撑产业发展的重大突破性品种68

四、培育优质专用型花生品种68

参考文献69

第三章　山东花生栽培研究与发展70

第一节　概况70

第二节　山东花生栽培理论研究与发展70

一、花生栽培理论的研究与形成70

二、栽培理论对山东花生生产的贡献79

第三节 山东花生栽培技术研究与发展79

一、山东花生栽培技术的变迁79

二、山东花生主要栽培技术的创新83

参考文献110

第四章　花生有害生物及其控制研究与发展111

第一节　花生主要病虫草害的演变与为害111

一、花生主要病虫草害发生与为害的变迁111

二、花生主要病虫草害防治的变迁113

第二节　花生主要病虫草害发生规律与防治技术的研究与进展113

一、主要病害113

二、主要虫害122

三、主要草害133

四、主要鼠害141

第三节　花生有害生物防治的展望与建议142

一、花生有害生物防控展望142

二、花生有害生物防控工作建议143

参考文献144

第五章　山东花生新技术的应用与发展149

第一节　花生生物技术发展149

一、花生优质抗病基因挖掘与功能分析149

二、花生分子标记与辅助育种154

三、花生功能基因组学与生物信息学发展158

第二节　花生信息技术的研究与发展162

一、农业信息技术发展162

二、农业信息技术研究163

第三节　山东花生新技术的发展与展望171

一、山东花生生物技术发展前景171

二、农业信息技术在花生生产发展中的应用前景172

参考文献177

第六章　山东花生机械化生产179

第一节　概述179

一、机械化在花生生产上的作用179

二、花生生产机械化的主要内容180

第二节　花生机械化播种技术182

一、花生播种机的现状182

二、花生播种铺膜应注意的问题185

三、使用花生播种铺膜机应注意的事项185

四、机械化花生播种的技术展望186

第三节　花生机械化收获技术186

一、花生的收获工艺186

二、花生收获机的种类和目前国内外应用情况186

三、山东应用的花生收获机械187

四、花生收获机械的发展动态190

第四节　花生机械化摘果技术191

一、花生摘果机械的应用现状191

二、花生摘果机具的发展与展望194

第五节　花生机械加工技术（花生脱壳机械）194

一、花生脱壳机具的现状194

二、花生脱壳机具的基本原理195

三、其他新型的脱壳技术197

四、花生脱壳机械的发展趋势197

第六节　山东花生机械化生产浅析198

一、提高花生机械的通用性、适应性和稳定性198

二、全面提高联合作业能力198

三、以中、小型为主逐步向大、中、小型并举过渡199

四、改善花生机械的性能，提高工作效率，减少动力消耗199

五、抓紧高精尖技术攻关199

六、更加注重农机农艺相结合的研究199

七、加快机械化进程，促进花生种植业的发展200

参考文献200

第七章　花生加工与利用201

第一节　花生加工与利用概况201

一、国内外花生加工利用概况201

二、山东省内花生加工利用概况202

第二节　花生加工利用发展历程203

一、花生加工体制的变迁203

二、加工工艺及利用的改进与发展206

三、加工设备的变迁214

四、加工投入的变迁217

五、加工产量的变迁219

六、加工质量的变迁222

七、加工管理的变迁225

第三节 山东花生加工利用的发展趋势与对策226

一、发展趋势226

二、对策与建议227

参考文献228

第八章　山东花生对外贸易的发展229

第一节　国内外花生贸易发展概况229

一、世界花生贸易发展229

二、中国花生对外贸易的发展231

三、山东花生对外贸易的发展231

第二节　出口花生的类型及质量要求的变迁233

一、产品种类的变化233

二、质量安全要求的变化233

第三节 山东出口花生质量安全监督管理的发展历程235

一、改革开放前的质量监督管理235

二、加入WTO前的质量监督管理236

三、加入WTO后的质量监督管理237

第四节 出口花生面临国外贸易壁垒的变化及对策250

一、出口花生品质方面所面临的壁垒变化及对策250

二、出口花生中黄曲霉毒素要求的变化和采取的相应对策251

三、出口花生中面临的农药残留要求的变化和采取的对策260

四、其他技术壁垒的变化及对策266

第五节　花生贸易形势分析与展望268

一、山东出口花生市场形势分析和展望269

二、提升山东花生出口竞争力的策略271

参考文献273

第九章　山东花生的发展与展望274

第一节　未来20年国内外对花生及其制品需求展望274

一、新中国成立60年来国内外对花生及其制品的需求概况274

二、未来20年国内外对花生及其制品需求展望278

第二节　未来20年国内外花生生产发展前景浅析280

一、新中国成立60年来世界主要花生生产国生产发展概况280

二、未来20年世界主要花生生产国生产发展前景285

三、未来20年中国花生产业化经营的发展前景288

第三节　未来20年山东花生生产的发展前景292

一、新中国成立60年来山东花生生产的主要经验及今后发展的主要优势292

二、未来20年山东花生生产的发展前景297

第四节　山东花生产业快速稳健发展的对策299

一、山东花生产业存在的主要问题299

二、山东花生产业今后发展的对策302

参考文献305

附录306

一、面积、产量306

二、省级以上成果目录308

三、专利目录314

四、相关标准目录315

五、主要专业书籍目录316

六、审定、认定品种目录319