图书介绍

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红焖厨娘
  • 蔡珠儿著 著
  • 出版社: 长沙:岳麓书社
  • ISBN:7806658548
  • 出版时间:2006
  • 标注页数:184页
  • 文件大小:13MB
  • 文件页数:198页
  • 主题词:饮食-文化

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图书目录

辑一 鲜啖酗芒果3

覆盆子7

舞丝瓜10

飞天笋14

香蕉之死18

柳丁情结21

荔枝余烬录24

杨枝甘露27

野菇遍地30

辑二 煮炒哈咸鱼35

麻姬露38

煮玫瑰41

酱炒过猫45

芦蒿春味49

咸肉津白52

龙井与虾55

麻婆在哪里58

辑三 蒸熬郁蓝高汤63

山东馒头66

开水白菜70

地中海炖菜73

响螺蜜瓜汤76

蒸肉饼79

欲望焦糖82

琼斯太太的圣诞糕85

冬瓜盅88

辑四 焖烤干菜焖鲁迅95

锅里一只鸡98

鸭肝肥肠102

鹅回来了105

火宅之人109

红萝卜蛋糕112

安徒生的菜单115

辑五 挑嘴自讨苦吃121

你别麻我125

泡面民粹论128

猪油拌饭131

瓜子与时间134

河粉悠悠137

老蔡肉粽140

甜咸之间144

米香袅袅147

黑猫饭店150

一杯春露冷如冰153

辑六 外食燕窝迷城159

叻沙迷情162

婆罗洲便当165

星期天在法兰度168

极度黄油171

砌盆菜175

冬荫功情人178

弹牙鱼蛋182

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