图书介绍

饾饤琐忆2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

金云臻著著
出版社：北京：博文书社
ISBN：7505500007
出版时间：1989
标注页数：83页
文件大小：7MB
文件页数：106页
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图书目录

饾饤琐忆1

一凉糕、爱窝窝2

二“喝酪啊！”—奶类食品3

三五香豌豆、豌豆黄、云豆卷及其它6

四街头早点9

五街头午点11

六杏仁茶及其它15

七灌肠及其它18

八杂货挑儿——附酥糖21

九庙会小吃——素菜24

十餐英—藤萝饼、玫瑰饼、榆钱糕、荷叶粥25

十一豆汁——附春饼27

十二扒糕、凉粉——附旋粉、饸饹30

十三初夏水果32

十四“闹块尝啊！”——西瓜、香瓜33

十五酸梅汤35

十六水爆肚——附大酒缸36

十七十刹海小吃38

十八羊肉热面及其它40

十九夏令时鲜42

二十烧羊肉——附白魁44

二一酱味三绝——酱肘子、酱羊肉、酱牛肉45

二二熏鱼儿47

二三羊头肉50

二四初秋水果51

二五甜葡萄、脆枣、脆瓤儿花生53

二六“锅底儿”及其它54

二七“肝儿来、羊腱子！”56

二八“半空儿，多给！”“玉米花，量炒豆儿！”“挂拉枣儿！”57

二九烤、涮、爆羊肉59

三十烤肉宛61

三一冰糖葫芦63

三二水萝卜、冻柿子65

三三硬面饽饽、馄饨担67

三四老式饽饽铺67

三五腊八粥71

三六关东糖72

三七蜜供73

三八元宵75

三九“烧、燎、白煮”——附砂锅居77

四十记几家有特色的饭馆——致美斋、玉壶春、龙泉居78