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目录1

第一章　总论1

第一节　粮食产后工程技术科学配套的概念和主要内容2

一、粮食生产的一般过程2

二、粮食产后工程技术科学配套的概念2

三、粮食产后工程技术科学配套的内容3

第二节　粮食产后工程技术科学配套的现状5

一、在粮食生产上重前轻后的倾向5

二、粮食产后阶段的分割管理6

三、农村经济水平的制约6

四、粮食产后各环节损粮严重6

第三节　实施粮食产后工程技术科学配套的重要意义7

一、粮食的基础地位动摇不得7

二、粮食生产的危机不可忽视9

三、减少粮食产后损失是条增粮捷径10

第四节　实现粮食产后工程技术科学配套的对策11

四、粮食在市场经济条件下仍是个宝11

一、制定稳定农业、粮食长期发展的政策12

二、粮产区要推进规模经营的进程12

三、加快实施科技兴粮战略13

四、为粮食产后工程技术的科学配套，做好有关各项工作13

第二章　小麦、玉米适时收获的原理16

第一节 目前山东省小麦、玉米的主要推广品种16

一、良种在小麦、玉米生产中发挥了重要作用16

二、山东省小麦、玉米良种基本形成了合理配置的格局17

三、目前山东省小麦、玉米主栽品种简介18

第二节　小麦、玉米高产栽培的农艺技术22

一、小麦、玉米一年两熟，高产栽培条件22

二、小麦、玉米一年两熟，高产栽培的农艺技术措施25

第三节　小麦、玉米籽粒的形成与成熟31

一、小麦、玉米的抽穗、开花、授粉及对环境条件的要求31

二、小麦、玉米籽粒的形成、灌浆、成熟及对环境条件的要求32

三、增加粒重的生理基础35

一、小麦、玉米最佳收获期的判断标志37

四、籽粒的后熟作用37

第四节　小麦、玉米最佳收获期的确定37

二、按最佳收获期收获，减损增收39

第三章　机械化收获43

第一节　国内外收获机械简介43

一、小麦收获机械43

二、玉米收获机械45

第二节　收获机械的使用与调整47

一、小麦联合收获机的使用与调整47

二、小麦割晒机的使用与调整55

三、玉米摘穗机的使用与调整56

第三节　机械收获的农艺要求与质量检查60

一、小麦、玉米收获的农艺要求60

二、作业质量检查60

第四节　谷物收获机械现状63

一、割晒机63

二、联合收获机64

三、拖拉机背负式联合收获机69

四、国外小麦收获机械现状70

五、玉米收获机械现状72

六、收获机械的选型与配置73

第四章　机械化脱粒79

第一节　国内外脱粒机简介79

第二节　脱粒机的检查与调整81

一、机械脱粒的农艺要求81

二、脱粒机的调整82

三、作业前的准备与检查85

第三节　脱粒机的使用与选购88

一、脱粒作业与安全操作88

二、脱粒质量的检查90

三、脱粒机的故障与排除92

四、脱粒机的保养与保管93

五、脱粒机的选购94

一、清粮的概念95

第四节　清粮95

二、清粮的作用96

三、清粮的现状96

四、清粮的方法97

第五章　粮食干燥99

第一节　国内外干燥设备简介99

一、粮食烘干机的研制和发展方向99

二、国内粮食烘干机100

三、国外烘干机104

第二节　粮食干燥方法106

一、对流干燥法106

二、传导干燥法107

三、辐射干燥法107

四、高频电场干燥法107

五、联合干燥法107

第三节　干燥设备的种类选择与应用108

一、角状管塔式烘干机108

二、汽力烘干机（蒸汽烘干机）109

三、网柱式干燥机110

四、滚筒烘干机110

五、流化槽烘干机111

六、顺逆流烘干机113

七、HzL粮食干燥工艺114

第四节　干燥质量检查114

一、稻谷爆腰率114

二、种子发芽试验115

三、面筋测定法118

四、粮食粘度测定120

五、水分及挥发物测定法124

第五节　干燥效益125

第六章　贮存管理127

第一节　国内外粮食贮存现状127

一、我国粮食贮存现状127

二、国外粮食贮存现状128

一、日光曝晒降水130

第二节　常用的贮粮技术130

二、高温密闭131

三、常规通风密闭131

四、低温贮藏132

五、“三低”贮藏132

第三节　主要粮油的贮藏方法136

一、原粮的贮藏137

二、成品粮的贮藏140

一、粮食仓库应具备的性能142

第四节　常用的贮粮库房及贮藏方式142

二、仓房的类型与贮藏方式的选择143

第五节　粮食保管期间的安全检查147

一、粮温检查147

二、水分检查147

三、虫害检查148

四、霉变检查148

五、鼠雀害检查148

一、立题研究的意义149

第七章　粮食产后工程技术科学配套研究实施149

第一节　研究立题及方案149

二、试验研究的内容150

三、考查方法158

四、采取措施176

五、计划进度176

六、总结177

第二节　粮食产后工程技术科学配套研究实施结果与经济效益分析178

一、落实试点单位，制订实施方案178

二、确定了小麦、玉米的最佳收获期178

三、对小麦、玉米产后诸环节进行了考查对比和方案优化180

四、机械烘干的试验结果185

五、对贮粮方式及设备的考查、选优、改进186

六、举办各种类型的培训班，推广普及了粮食产后工程技术187

七、成果应用情况188

八、成果的经济效益分析188