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凡例7

序8

综述11

大事记20

第一章 黄姜物种及其开发利用价值33

第一节 黄姜植物学特征及生态特点33

第二节 黄姜开发利用价值34

一、黄姜的中药功能34

二、黄姜在生物医药中的广泛应用34

三、黄姜在甾体药源植物中的地位37

四、黄姜资源综合利用39

第三节 野生黄姜资源40

一、野生黄姜自然分布40

二、郧西野生黄姜资源40

第二章 黄姜产业发展历程42

第一节 黄姜“野转家”试种探索时期42

第二节 黄姜人工种植基地培植时期49

第三节 黄姜产业鼎盛发展时期52

第四节 黄姜产业市场渡峰时期56

第五节 黄姜产业可持续发展探索59

第六节 黄姜生态科技园建设63

第三章 黄姜科学技术75

第一节 黄姜植物学及生理特点75

一、黄姜植物器官75

二、黄姜根状茎解剖及显微特征76

三、黄姜生长发育周期76

四、影响黄姜产量和皂甙元含量的因素77

第二节 黄姜种植技术78

一、黄姜无性繁殖栽培技术78

二、黄姜有性繁殖栽培技术90

三、黄姜化学除草技术95

四、黄姜主要病虫害防治技术100

五、其他种植技术综合应用104

第三节 黄姜产业化开发系列课题110

第四节 黄姜加工污染治理及清洁生产技术研究117

第五节 黄姜产业知识产权119

第四章 黄姜产业系列标准120

一、盾叶薯蓣（黄姜）栽培技术规程122

二、盾叶薯蓣（黄姜）试验方法126

三、盾叶薯蓣（黄姜）鲜姜和姜干131

四、盾叶薯蓣（黄姜）种用根状茎135

五、盾叶薯蓣（黄姜）专用复混肥料139

六、盾叶薯蓣（黄姜）水解物141

七、薯蓣皂素145

八、皂素工业水污染物排放标准151

第五章 黄姜工业生产及重点龙头企业155

第一节 黄姜加工企业155

第二节 黄姜及加工产品销售159

第三节 省级龙头企业——湖北百科皂素有限公司160

第四节 市级龙头企业——十堰纯阳生化科技有限公司169

第五节 黄姜加工污染治理170

第六章 黄姜产业管理173

第一节 黄姜产业领导小组及办公室173

第二节 黄姜科研所176

第三节 黄姜产业协会176

第七章 黄姜产业政策185

一、规范性文件185

（一）产业规划185

（二）有关文件及政策188

关于切实抓好黄姜基地建设的决定188

黄姜资源保护宣传提纲191

贯彻执行黄姜标准，推进产业化发展200

关于集中力量抓好优势农产品板块建设的通知203

关于采取切实有效措施确保黄姜产业健康发展的通知204

市人民政府关于促进黄姜产业健康发展的通知206

关于进一步推进黄姜皂素清洁生产的意见211

加大黄姜废水治理力度，促进黄姜产业健康发展213

致全县广大姜农朋友的一封信214

二、专题会议纪要221

黄姜系列开发基地建设会议纪要221

县委、县政府关于黄姜开发问题讨论纪要222

关于黄姜购销有关问题的会议纪要223

专题研究黄姜产业发展问题的纪要224

县委、县政府联席会议纪要227

关于研究黄姜生态科技园建设工作的会议纪要231

三、领导讲话233

县委副书记余盛江在全县黄姜生产会议上的讲话233

地委书记王启刚在全区黄姜支柱产业建设表彰会上的讲话234

地委副书记冯友仁在全区黄姜支柱产业表彰会上的讲话235

县长彭承志在黄姜生产经营工作会议上的讲话237

县委书记王华滔在黄姜畜牧产业发展工作会议上的讲话238

县委副书记曹芳明在黄姜畜牧产业发展工作会议上的讲话239

县委书记彭承志在县黄姜协会成立暨首届会员大会上的讲话240

县委副书记郑文成在全县经济工作黄姜专题会议上的讲话241

县委书记（县长）卢富昌在全县黄姜产业产销动员会上的讲话242

副县长谢守斌在全县黄姜产业农企对接现场会上的讲话245

县委副书记李跃在黄姜产业可持续发展动员会上的讲话246

副县长王太宁在黄姜加工企业环境污染集中整治动员会上的讲话248

县委常委汪川文在黄姜产业可持续发展动员会上的讲话250

第五节 黄姜产业品牌及荣誉252

第八章 黄姜产业文化261

一、培植产业文化261

二、龙头企业文化262

三、群众文化263

第九章 黄姜产业人物270

一、科研类270

二、企业类271

三、种植类271

四、管理类272

第十章 黄姜产业论坛275

一、基地篇275

发展黄姜生产必须坚持七并重原则275

基地建设规范化，黄姜生产效益大277

大力发展黄姜产业，促进农民财政双增收280

种出半壁“姜”山281

郧西最好一统江山282

试验中发展，实践中总结285

二、经验交流篇287

农村经济结构战略性调整典范——安家模式287

姜山如画295

大力调整农业结构，努力培植特色经济296

三、应对风险篇301

皂素价格下跌对黄姜产业的影响与对策301

黄姜产业形势与走势分析310

四、可持续发展篇314

依托资源优势，加速黄姜产业化进程314

黄姜产业发展动态和市场状况317

坚持黄姜产业可持续发展的思考323

国内黄姜皂素清洁生产和治污技术研究进展概况326

编后语：让黄姜走向世界332