图书介绍

闻香识葡萄酒笔记丛书 鼻舌之争2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

闻香识葡萄酒笔记丛书 鼻舌之争
  • 百尝著 著
  • 出版社： 上海：华东师范大学出版社
  • ISBN：9787567562509
  • 出版时间：2017
  • 标注页数：284页
  • 文件大小：18MB
  • 文件页数：292页
  • 主题词：葡萄酒－品鉴

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图书目录

葡萄酒的知识3

葡萄酒的第一口滋味3

葡萄酒躺着放6

上周9

鼻舌之争12

婚姻15

抵达之谜18

品酒者和喝酒者21

啰嗦24

邻居27

老朋友30

比较：葡萄酒的学习方式33

呼吸36

砸缸39

结构42

最难风雨故人来45

什么是葡萄酒48

为什么是葡萄酒51

蚂蚁种树54

盲品57

绝配60

装得专业点儿63

再说盲品66

沉醉69

谬误72

当葡萄酒遇到松茸75

吃蟹78

有客无酒81

木塞污染84

每下愈况87

酒杯的问题90

葡萄美酒夜光杯93

浊醪有妙理96

葡萄酒的好处99

帕克给中国葡萄酒打分了103

奇妙的葡萄106

自然葡萄酒109

葡萄树的一年112

葡萄酒又叫红酒115

酒的地域121

僭越者121

起舞124

单纯127

惊艳瑞士酒130

览翠133

相遇136

批评139

孟德斯鸠142

方向145

南非——一起去看企鹅148

从明天起，面朝大海153

重访波尔多160

阿尔萨斯：如画如诗，如幻如醉165

从时髦走向平实的美国酒173

酒中五味于杯中的纷陈——以澳洲葡萄酒为鉴178

柳印清明：关于远走、关于离别186

朗格多克：浪漫情怀最后一片属地198

采收季206

美哉，Saint Julien之酒213

品酒方式221

茶与酒221

偏见224

深夜的酒杯227

无中生有230

生物动力学品酒日233

哪里的酒你最喜欢236

偏好239

丹宁是什么242

姗姗来迟245

公众意见248

醒酒251

愉悦254

诚实257

中午的鬼故事260

喝不完的酒263

香槟267

天鹅绒270

温度273

给一个朋友关于私人酒窖的建议276

葡萄酒的好年份280

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