图书介绍

保肝护肝食谱2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

施春艳主编著
出版社：延吉：延边大学出版社
ISBN：9787563430208
出版时间：2011
标注页数：307页
文件大小：126MB
文件页数：316页
主题词：肝疾病－食物疗法－食谱

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图书目录

第一章粮谷1

粳米1

糯米4

第二章坚果、种子6

核桃仁6

松子仁9

莲子10

芝麻12

第三章嫩茎、叶、花菜类16

芹菜16

白菜21

菠菜22

油菜26

黄花菜（金针菜）27

菜花31

荠菜32

苋菜35

茼蒿36

苦菜37

马兰38

百合40

木耳菜41

第四章葱蒜类蔬菜44

蒜苗44

韭菜46

蒜苔48

洋葱51

第五章根茎类蔬菜53

萝卜53

胡萝卜54

芋头59

冬笋60

竹笋62

莴笋63

第六章瓜茄类66

黄瓜66

丝瓜68

冬瓜70

苦瓜72

木瓜74

茄子75

番茄76

第七章水生蔬菜80

莲藕80

莼菜81

荸荠83

第八章畜禽肉类85

猪肝85

猪肉100

牛肝103

牛肉104

羊肝106

羊肉115

兔肉116

鸡肝119

鸡肉122

乌骨鸡125

鸭肝129

鹌鹑136

鸽肉137

第九章鱼虾蟹贝类143

海蜇143

海参144

虾仁147

蛤蜊149

牡蛎150

螃蟹151

海螺153

田螺159

干贝161

河蚌162

淡菜163

鱼类165

第十章蛋、奶类191

鸡蛋191

鸽蛋201

牛奶203

第十一章豆类、豆制品及鲜豆类205

刀豆205

赤小豆206

绿豆207

豆腐208

绿豆芽209

豌豆苗210

第十二章水果类213

枣213

荔枝215

桂圆217

山楂218

桑葚219

第十三章菌藻类220

口蘑220

金针菇221

香菇223

银耳225

木耳228

发菜231

第十四章中药材类233

何首乌233

山药237

人参241

生地黄242

熟地黄244

天麻245

麦门冬246

益母草247

夏枯草248

五味子250

茯苓251

决明子252

黄芪253

杜仲254

冬虫夏草260

车前子261

川芎262

当归263

党参265

葛根267

枸杞269

灵芝278

女贞子280

玉竹280

佛手281

菊花282

莲花285

芦荟286

玫瑰花288

附录290

附录1 食物的“性”和“味”290

附录2 人的六种不同体质属性及适宜的食物292

附录3 各种营养素的功效、缺乏症及食物来源294

附录4 烹饪术语299