山东省旅游饭店业发展绿皮书 20102025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

山东省旅游饭店业发展绿皮书 2010PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一篇 产业篇3

第一章 山东省旅游饭店业产业组织分析3

第一节 山东省旅游饭店业基本情况3

第二节 山东省旅游饭店业市场结构4

第三节 山东省旅游饭店业竞争行为8

第四节 山东省旅游饭店业经营绩效13

第二章 山东省各地市旅游饭店业产业组织分析16

第一节 济南市旅游饭店业产业组织分析16

第二节 青岛市旅游饭店业产业组织分析22

第三节 淄博市旅游饭店业产业组织分析39

第四节 潍坊市旅游饭店业产业组织分析53

第五节 东营市旅游饭店业产业组织分析68

第六节 德州市旅游饭店业产业组织分析77

第七节 烟台市旅游饭店业产业组织分析82

第八节 威海市旅游饭店业产业组织分析88

第九节 日照市旅游饭店业产业组织分析95

第十节 临沂市旅游饭店业产业组织分析101

第十一节 济宁市旅游饭店业产业组织分析111

第十二节 枣庄市旅游饭店业产业组织分析118

第十三节 菏泽市旅游饭店业产业组织分析135

第十四节 聊城市旅游饭店业产业组织分析150

第十五节 泰安市旅游饭店业产业组织分析157

第十六节 莱芜市旅游饭店业产业组织分析165

第十七节 滨州市旅游饭店业产业组织分析177

第二篇 发展环境与企业创新篇193

第三章 山东省旅游饭店业发展机遇、威胁分析193

第一节 山东省旅游饭店业发展机遇分析194

第二节 山东省旅游饭店业发展威胁分析209

第四章 山东省旅游饭店业发展新态势215

第一节 全运会与山东旅游饭店业发展215

第二节 好客山东与山东旅游饭店业发展220

第三节 山东省旅游饭店网络化发展224

第四节 饭店服务体系化建设——以山东大厦为例235

第五节 基于标准化的细微化品质管理241

第六节 服务品牌培育250

第七节 主题文化饭店建设256

第八节 绿色饭店建设267

第九节 国际化态势278

第三篇 问题、对策篇291

第五章 山东省旅游饭店业存在问题分析291

第一节 昔日明星饭店面临新的发展瓶颈291

第二节 集团化水平有待提高297

第三节 遭遇人力资源发展困境302

第四节 服务创新有待提高309

第五节 管理模式创新不足318

第六章 山东省旅游饭店业发展建议323

第一节 加强政府宏观调控职能，优化旅游饭店业结构323

第二节 培育有竞争力的旅游饭店集团324

第三节 实施旅游饭店人才战略，提高行业素养327

第四节 积极培育服务品牌，优化旅游饭店服务品质331

第五节 积极推进山东旅游饭店内向国际化进程332

参考文献336