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绪论1

一、制革工业现状及发展趋势1

二、皮和革的基本概念2

三、皮革的分类3

四、制革工艺简介4

五、本课程的目的和任务4

第一章 生皮化学5

第一节 蛋白质的基本概念5

一、蛋白质的元素组成6

二、蛋白质的分类7

三、蛋白质的基本组成单位——氨基酸8

四、蛋白质的结构12

五、蛋白质的性质13

第二节 生皮的蛋白质组分17

一、胶原蛋白17

二、角蛋白22

三、弹性蛋白27

四、网硬蛋白28

五、球状蛋白28

第三节 生皮的非蛋白质组分28

一、水分28

二、脂类29

三、碳水化合物30

四、无机盐30

五、含氮物质31

一、表皮32

第二章 生皮组织学32

第一节 生皮及其构造32

二、真皮34

三、皮下组织37

第二节 真皮的乳头层和网状层38

一、乳头层38

二、网状层39

第三节 毛及毛囊的构造39

一、毛的构造39

二、毛根的构造40

三、毛囊的构造41

一、酶的分类和命名43

第一节 酶的基础知识43

第三章 酶和表面活性剂43

二、酶的特性45

三、酶的活性中心和作用机制46

四、影响酶催化作用的因素48

五、酶活力的测定50

第二节 酶制剂在制革业的应用51

一、酶在浸水中的应用51

二、酶脱毛51

三、酶在浸灰中的应用52

四、酶法脱脂52

五、酶软化53

七、用酶处理制革废料54

六、猪皮臀部包酶54

八、酶制剂在制革工业应用的发展趋势55

第三节 表面活性剂基础知识55

一、表面活性剂的含义55

二、表面活性剂的结构56

三、表面活性剂的分类57

第四节 表面活性剂在制革中的应用62

一、表面活性剂的主要应用性能62

二、表面活性剂在制革生产中的应用67

第四章 原料皮及其防腐70

第一节 制革原料皮的种类及其组织特点71

一、猪皮71

二、牛皮72

三、羊皮73

四、杂皮类75

第二节 原料皮的保存与防腐76

一、原料皮的防腐保藏方法76

二、原料皮的缺陷80

第五章 制革准备工段81

第一节 组批和浸水82

一、原料皮的组批82

二、称重83

三、浸水83

第二节 脱脂87

一、脱脂目的87

二、脱脂方法和原理88

一、脱毛目的90

二、脱毛原理90

第三节 脱毛90

三、脱毛方法91

第四节 浸灰96

一、浸灰目的97

二、浸灰方法97

第五节 脱灰与软化98

一、脱灰98

二、软化101

第六节 浸酸与去酸104

一、浸酸104

一、去肉107

二、去酸107

第七节 制革准备工段中的机械加工107

二、去毛108

三、净面108

四、剖层108

五、削匀109

六、修边称重110

第八节 几种常见产品的工艺流程110

一、猪皮产品110

二、羊皮产品110

三、牛皮产品110

一、鞣制目的112

第六章 制革鞣制工段112

第一节 制革常用的鞣制方法112

二、鞣剂的分类113

三、鞣制效果的评价113

第二节 铬鞣法113

一、铬鞣剂114

二、铬鞣液的碱度、酸度和沉淀值114

三、铬鞣液的配制115

四、铬鞣原理116

五、铬鞣过程的影响因素及其控制118

六、铬鞣方法122

七、常用原料皮蓝湿革的生产124

一、植物鞣质132

第三节 植物鞣法132

二、植物鞣剂133

三、植物鞣制机理133

四、植物鞣制的主要影响因素134

五、植鞣方法136

第四节 其他鞣制方法138

一、其他无机鞣法138

二、其他有机鞣法140

第七章 皮革湿态整理工段145

第一节 挑选及厚度调整145

一、挑选145

二、厚度调整145

一、复鞣剂的种类和作用146

第二节 复鞣146

二、复鞣工艺的影响因素151

第三节 中和、漂洗153

一、中和目的153

二、中和材料153

三、中和方法155

四、中和程度控制155

五、复鞣、中和工艺实例155

六、漂洗158

第四节 轻革染色159

一、光与颜色160

二、染料163

三、皮革常用染料及使用特点167

四、皮革染色的基本原理175

五、皮革染色的影响因素179

六、皮革染色方法182

七、皮革染色方法的实施184

八、皮革染色工艺实例185

九、染色的缺陷和消除方法187

第五节 轻革加脂190

一、常用加脂剂及使用特点190

二、加脂材料的挑选原则193

三、乳液加脂历程194

四、乳液加脂的影响因素197

五、乳液加脂方法200

六、加脂方法的实施201

七、加脂中常见的缺陷206

第六节 革的防霉、填充207

一、革的防霉207

二、铬鞣革的填充207

第八章 皮革干态整理工段209

第一节 干燥前的加工209

一、揩油209

二、挤水伸展209

第二节 皮革干燥210

一、干燥作用210

二、皮革干燥理论210

三、皮革干燥的影响因素212

四、皮革干燥方法及设备213

五、干燥方式的选择216

第三节 皮革整理加工217

一、回潮217

二、拉软、振软、铲软218

三、磨革218

四、打光和抛光219

五、熨平和压花219

六、摔软220

七、其他操作221

八、皮革干燥和整理参考工艺221

一、涂饰剂的组成和分类223

第四节 轻革的涂饰223

二、涂饰剂的成膜过程230

三、涂饰前的准备231

四、涂层的构成233

五、涂饰方法235

六、不同轻革的涂饰方法237

七、常用产品的涂饰工艺举例239

八、涂饰中易产生的缺陷241

第九章 生态制革技术243

第一节 关于生态制革的几个概念243

一、生态制革的标志243

二、生态制革的产品245

二、制革准备工段清洁技术247

第二节 生态制革技术247

一、清洁生产的本质247

三、鞣后湿加工和整理工段的清洁技术250

第三节 废弃物的综合利用250

一、胶原在食品工业中的应用251

二、胶原在医药和化妆品工业中的应用252

三、含铬废弃物在皮革化工中的综合利用253

四、利用皮革废弃物中的胶原开发纺织纤维255

五、将皮革废弃物中的胶原用于制浆造纸256

六、皮革废弃物——毛的综合利用257

七、制革污泥的资源化利用258

参考文献259